1. 泡茶里面的毛毛
正?,F(xiàn)象,是茶的問題,有細小的絨毛在炒制的過程中夾帶在里面的,我們喝的龍井茶第一批的頭茶都是這種情況的第二批偶爾也會有這種現(xiàn)象
2. 茶葉泡起來都是毛毛
一、茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質。
二、一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質的進一步形成,但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質特點,所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。不過,選購信陽毛尖還是蠻考功夫的,想要選購到好品質的茶葉,建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預定的!
3. 泡茶里面的毛毛叫什么
首先必須多清洗幾遍,因為蒲公英的葉片或根都比較容易攜帶塵土和雜質。泡茶喝到肚子里的東西,不洗干凈點怎么能放心喝呢。
如果按照蒲公英中藥材的正確炮制方法,洗干凈的蒲公英還要放入燒開的蒸鍋里,大火蒸制2到3分鐘后馬上取出來,攤開放涼,然后才能進行下面的曬制步驟。如果你感覺蒸蒲公英比較麻煩,也可不蒸,但蒲公英茶的味道和沖泡效果會有折扣。
4. 泡茶都是毛
那是毛峰上的,正常,好毛尖都有。第一道快速洗茶。八十五至九十度開水沖入杯中半杯,搖晃杯體三下,迅速倒去杯中水,用鼻子聞聞,再接著上訴水溫沖泡。
5. 泡茶里面的小毛毛
這種毛毛的東西叫做‘茶多酚’,是很好的東西,喝茶主要喝的就是這個,茶的精華就在這了。
6. 泡的茶水里面都是毛毛
金駿眉的茶葉比較嫩,茶芽全是由很多細毛組合而成,泡出來湯水上面有一小層細細毛毛很正常,只有超級好的金駿眉才有
7. 泡茶里面的毛毛怎么去掉
沒必要清洗。
羅漢果泡茶
泡的時候整個用水沖洗一下外面的灰塵,然后弄碎泡,不要太碎就可以了,種子可以一起泡。但是泡的時候不要太久,泡出來的茶湯是有些像紅糖水似的,有些甜甜的。自己泡幾次約摸一下自己的用量,一般不需太多。同時,羅漢果不宜喝的太多,對人體的氣不好。喝多了容易覺得身體沒有勁。
8. 泡完茶水里有毛毛是怎么回事
這東西專業(yè)術語叫茶毫,它是判定茶葉細嫩的一個重要標志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。
西湖龍井稍有特別。細嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因為西湖龍井制作過程當中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會問,為什么要這么做,其實就是為了茶葉緊實、沖泡出來茶湯清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不過,西湖龍井里面因為工藝的原因,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機器制作,或者是非西湖龍井所致。
另外,品種也有關系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學專業(yè)里面有講到,其實所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關的工藝做成六大茶類的任意一種茶??墒?,因為品種的不同,每一種茶都有其獨特的適制性。
毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實都有茶毛的。
鮮葉干茶
9. 茶里邊的毛毛
春天的毛尖。雨前茶。白色的毛毛如果不是茶葉過期了發(fā)霉的原因的話,那就是在茶葉摘下來的時候太嫩的原因,這樣的茶葉會比較清香濃郁。我是十堰人,十堰這邊有很多產(chǎn)茶的地方,好茶很多的,小時候我們家自己做過茶的。
10. 為什么泡的茶里面有一些毛毛
茶葉上的絨毛并不是什么臟東西,其實它叫茶毫,茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富營養(yǎng)物質,它很多時候是作為茶嫩度一股重要標準。見到茶上的絨毛不要驚奇,茶毫多是好事,,茶葉越嫩,茶毫就會越多。絨毛多的芽葉,是鮮嫩和品質好的象征;相反絨毛少的茶葉其嫩度較低,但并不能以此來完全判定它茶葉品質標準。
茶毫可以用來辨識茶的品質,但是不能作為主要的辨別因素,可以作為參考,畢竟茶文化博大精深,需要我們花更多的時間去了解。
11. 茶葉泡水里面有毛毛
混湯(“感覺很混濁”)的原因:
1、茶葉加工過程中工藝不到家,揉捏過程中太過 ;
2、回潮,本身很好的茶如果回潮以后的話沖泡很容易混湯;
3、沖泡的水質。茶毛(“很多的小細毛”):1、茶種,茶生長環(huán)境,鮮葉嫩度,采摘時間等;2、茶葉加工精制過程中沒有去除過多的茶碎、沫;3、有茶毛是正常的。