七子餅是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)，以往的茶餅都是357克，當(dāng)然現(xiàn)今的茶廠為了餅形更豐滿，制作成380克或400克也叫七子餅。普洱茶還有以下兩種說法：

說法一：“圓如三秋皓月，香于九畹之蘭?！边@是乾隆皇帝對(duì)七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時(shí)間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩，當(dāng)時(shí)為了運(yùn)輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄?，七片裝一筒(筍殼包)，七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克。

說法二：為什么七子餅只裝七張餅?一種說法是七子餅茶原先是從唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的，簡(jiǎn)稱茶馬市，交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用?用來上稅。一餅茶為357克，一筒七餅;357克7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，先人早已算好了，舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。