1. 中國(guó)茶葉銷(xiāo)售量
從細(xì)分銷(xiāo)量來(lái)看，2020年全國(guó)綠茶內(nèi)銷(xiāo)量為127.91萬(wàn)噸，占總銷(xiāo)量的比重為58.10%；黑茶內(nèi)銷(xiāo)量為31.38萬(wàn)噸，占比14.25%；紅茶內(nèi)銷(xiāo)量為31.48萬(wàn)噸，占比14.30%；烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)量為21.92萬(wàn)噸，占比9.96%；白茶內(nèi)銷(xiāo)量為6.25萬(wàn)噸，占比2.84%；黃茶內(nèi)銷(xiāo)量為1.23萬(wàn)噸，占比0.56%。
2019-2020年中國(guó)各茶類(lèi)銷(xiāo)售總量走勢(shì)
茶類(lèi)2013年以來(lái)，中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)價(jià)格總體呈現(xiàn)上漲的趨勢(shì)，2018年達(dá)到最高點(diǎn)，139.30元/公斤。近兩年，茶葉內(nèi)銷(xiāo)價(jià)格有所下降，2020年下降至131.21元/公斤。
2013-2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)走勢(shì)
資料來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理
2019年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額為2734億元，2020年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額增長(zhǎng)至2889億元，同比增長(zhǎng)5.43%。
2. 中國(guó)茶葉的銷(xiāo)售量
全球茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位
茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。
同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。
目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類(lèi)占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)
前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。
茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類(lèi)人群擴(kuò)散。不同類(lèi)別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。
目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買(mǎi)非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。
未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類(lèi)強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類(lèi)似的健康類(lèi)食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
3. 中國(guó)茶年銷(xiāo)售總額
中國(guó)茶葉目前排在第一位的不是紅茶而是綠茶，綠茶銷(xiāo)量目前數(shù)據(jù)來(lái)看2019年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額為2739.5億元，其中綠茶銷(xiāo)量占比58.3%，紅茶占比20.8%，烏龍茶占比10.8%，黑茶占比7.4%，白茶占比2.3%，黃茶占比0.4%。
同時(shí)綠茶也被很多人稱(chēng)之為國(guó)飲，所以綠茶是第一！
4. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)份額
2020年，綠茶、黑茶、紅茶、青茶、白茶及黃茶的產(chǎn)量分別占中國(guó)茶葉總產(chǎn)量約62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。
綠茶(作為主要茶葉品種)多年穩(wěn)踞中國(guó)茶葉市場(chǎng)主導(dǎo)地位。然而，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)正朝著更加多元化的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。過(guò)去五年，紅茶、白茶及黃茶的消費(fèi)比例不斷上升。
5. 中國(guó)茶葉總銷(xiāo)售額
大益集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)品牌價(jià)值500強(qiáng)，品牌價(jià)值達(dá)112.02億元，年銷(xiāo)售額達(dá)到40億元左右，高居茶行業(yè)首位。大印集團(tuán)是一家高端茶行業(yè)公司
6. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)產(chǎn)值
茶葉綜合產(chǎn)值涉及到采摘，烘干，包裝，生產(chǎn)，銷(xiāo)售，等一系列的
7. 中國(guó)茶葉銷(xiāo)量排名前十
上海雨花茶
雨花茶原產(chǎn)于南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，創(chuàng)制于1958年，因雨花臺(tái)而得名。現(xiàn)產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到雨花、棲霞、浦口三個(gè)郊區(qū)，江寧、江浦、六合、溧水、高淳五個(gè)縣，并已逐漸走向機(jī)械化生產(chǎn)，年產(chǎn)量7－8噸，雨花茶的采制精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)短一致。清明前后采摘，一芽一葉，需9萬(wàn)個(gè)芽葉方能制作一公斤特級(jí)雨花茶，緊、直、綠、勻是成品雨花茶品質(zhì)特色。形似松針，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠。茶湯香氣濃郁高雅，湯色綠而清澈。沖泡時(shí)，芽葉直立，上下沉浮，猶如翡翠。
3.金壇雀舌產(chǎn)于上海金壇方麓茶廠(chǎng)，創(chuàng)制于1983年，因形似雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶，金壇雀舌采于谷雨前，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，芽葉嫩度勻整，色澤一致。通常加工一公斤特級(jí)雀舌，需8－9萬(wàn)個(gè)芽葉，成品茶外形扁平挺直，條索勻整，形似雀舌，色澤綠潤(rùn)。茶湯香氣清高，湯色嫩綠明亮，滋味醇爽。
4.太湖白云產(chǎn)于上海黃林茶場(chǎng)。1988年該場(chǎng)與商業(yè)部杭州茶葉加工研究所共同研制制成功，茶園有太湖、長(zhǎng)蕩湖、隔湖環(huán)抱，植被茂密，湖中水汽浸入，蔚成云霧，四時(shí)不絕。土壤為酸性，土層深厚，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，通透性好，是茶葉生長(zhǎng)的良好天然環(huán)境，鮮葉于清明前采摘，一芽一葉(芽長(zhǎng)于葉或芽葉等長(zhǎng))為標(biāo)準(zhǔn)，成品茶外形細(xì)緊，綠潤(rùn)披毫。湯色杏綠明亮，花香持久。被譽(yù)為兼具雨花茶之形，碧螺春之白毫，是創(chuàng)制茶中佳品。
8. 中國(guó)茶葉生產(chǎn)量
全球茶葉產(chǎn)量的總和是568.6萬(wàn)噸！亞洲是世界茶葉產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)！而中國(guó)是世界茶葉產(chǎn)量最多的國(guó)家！茶葉產(chǎn)量是255萬(wàn)噸！占世界茶葉產(chǎn)量的44.8%！排名世界前十的依次印度127.8萬(wàn)噸！
肯利44萬(wàn)噸！
斯里蘭卡30.7萬(wàn)噸！
越南17.2萬(wàn)噸！
印尼12.5萬(wàn)噸！
土耳其10.2萬(wàn)噸！
阿根廷8.2萬(wàn)噸！
孟加拉7.9萬(wàn)噸！
日本7.7萬(wàn)噸！
9. 中國(guó)茶葉銷(xiāo)售量排名
1. 中茶中茶成立于1949年，是國(guó)內(nèi)知名茶葉供應(yīng)商，也是國(guó)內(nèi)茶葉老字號(hào)排名之一。主要從事于茶葉的種植，生產(chǎn)。銷(xiāo)售，在國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)都有基地，在中國(guó)茶葉企業(yè)行業(yè)中占有非常領(lǐng)先的地位，在紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶等諸多茶葉都有相應(yīng)的銷(xiāo)售，收的顧客的喜歡。
2. 大益茶：于1940年產(chǎn)于云南，是云南知名品牌，在普洱茶，紅茶，綠茶，保健茶等眾多品種都有銷(xiāo)售，以普洱茶最為出名，是經(jīng)典茶與健康茶的代表企業(yè)，是普洱茶十大知名品牌。
3. 八馬：是中國(guó)茶葉知名連鎖品牌，是百年制茶世家傳承下來(lái)的品牌，主要生產(chǎn)中國(guó)原產(chǎn)好茶，旗下烏龍茶連續(xù)七年在天貓烏龍茶銷(xiāo)售榜單中位居榜首，旗下的鐵觀(guān)音也是中國(guó)銷(xiāo)量領(lǐng)先品牌，是最受中國(guó)茶葉消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。
4. 白沙溪：于1939年成立于湖南，是緊壓茶的發(fā)源地，具有悠久的歷史，在我國(guó)緊壓茶上占有非常重要的地位，旗下最出名的茶葉還是黑茶，具有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，以其精良的產(chǎn)品，精致的包裝獲得眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，其品牌部分國(guó)外地區(qū)有銷(xiāo)售。
5. 天福茗茶：成立于1993年，是一家專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)綠茶，茉莉花茶，鐵觀(guān)音，龍井等各地知名茶的品牌，以其安全，衛(wèi)生，口感都好的特點(diǎn)在國(guó)內(nèi)非常暢銷(xiāo)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外地區(qū)。
6. 竹葉青茶：是十大知名四川茶葉品牌，也是中國(guó)十大名茶品牌，是國(guó)內(nèi)最具潛力的茶葉品牌。在2021年該品牌榮登《中國(guó)500強(qiáng)最具價(jià)值品牌》。其網(wǎng)銷(xiāo)已覆蓋眾多一線(xiàn)城市，在諸多海外市場(chǎng)也有出口，深受消費(fèi)者的青睞。
7. 張一元：創(chuàng)建于1990年，主要從事茉莉花茶，綠茶，紅茶，烏龍茶，普洱茶，還有茶具的銷(xiāo)售，其品牌以芳香味濃的茉莉花茶聞名，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的稱(chēng)贊，在2021年入選中國(guó)本土茶葉線(xiàn)上發(fā)展排行榜前十。
8. 吳裕泰：于1887年始創(chuàng)于北京，作為年銷(xiāo)售過(guò)億元的茶葉品牌，在國(guó)內(nèi)有很高的的知名度，其茉莉花茶最受歡迎，線(xiàn)下門(mén)店在國(guó)內(nèi)超過(guò)500家，以其高品質(zhì)的品牌深得各種消費(fèi)者的青睞，是中國(guó)高端茶葉品牌。
9. 華祥苑：華祥苑成立于2001年，被財(cái)經(jīng)作家吳曉波稱(chēng)之為“國(guó)貨之光”，旗下烏龍茶是高端銷(xiāo)量領(lǐng)先品牌之一，旗下產(chǎn)品覆蓋國(guó)內(nèi)眾多地區(qū)，有的品種還遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，位于茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)排名之列。
10. 武夷星：成立于2001年，主要生產(chǎn)各類(lèi)茶品種，是國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，尤其武夷巖茶最為出名，是福建省唯一的首批中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品牌，是全國(guó)著名十大茶葉企業(yè)之一。