宜昌特產(chǎn):
1、柑桔
宜昌出產(chǎn)柑桔的歷史很悠久,《史記?貨殖列傳》里有“蜀漢江陵千樹桔”的記載。臍橙是宜昌柑桔中的優(yōu)良品種,其果頂生一小個果,隨果實膨大后開裂呈臍狀,故名,又名抱子橙。這種柑桔芳香味甜、汁多無渣,多次獲得金獎。
2、薇菜
是珍貴的野菜,又名廣香臺,生在濕地和溪溝邊,清明至谷雨期間采摘。嫩苔光滑,呈紫紅和青色,頂端螺旋狀,有白毛狀物,富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵等,常食用可以防癌。據(jù)說《詩經(jīng)》中描寫勞動婦女“采薇”的活動指的就是采摘這種植物。
3、峽州翠綠茶
呈細(xì)條形,色澤翠綠,湯色淺綠,略帶熟板栗香,回味甘甜。產(chǎn)于宜昌市長江兩岸高山茶區(qū),那些地方土層肥沃,云霧繚繞,晝晚溫差大,因而長出的茶葉十分肥厚,經(jīng)久耐泡。
4、仙人掌茶
片形似掌,多茸毛,湯清味香,茶產(chǎn)于當(dāng)陽玉泉寺一帶,始于唐代,迄今已有1200多年的歷史,為湖北地方名茶。
宜昌小吃:
1、蘿卜餃子
宜昌著名的風(fēng)味小吃。主要原料是大米、黃豆和蘿卜。其做法是:用90%的大米和10%的黃豆,浸泡4-5小時磨成漿。蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調(diào)料、油炸時,先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡,再蓋上漿,放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺,味鮮可口。
2、頂頂糕
采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料,放入特制的小木格內(nèi),置火上蒸10分鐘拿出用木頂頂出糕塊即成。其特點是松軟帶糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜愛。
3、涼蝦
用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦,故此得名。用它配入紅糖水,是夏季解渴佳品,香甜軟嫩,入口冰涼。
4、夷陵春卷
用雞蛋、面粉制成薄皮,卷入稍加煸炒的韭菜、臘肉、豆腐干、香菌(或冬菇)等,油炸至金黃色即可食,此菜外酥內(nèi)嫩、香軟可口,一般在農(nóng)歷新年期間家庭自行制作,深受宜昌市民喜愛。
5、紅薯干
宜昌本地稱之為苕果子,具體做法是將紅薯煮(蒸)熟后,切成條狀,然后曬干,即可食用;也可與干凈的粗沙,一同放置于鐵鍋中烘炒,待其變脆后,即可在篩網(wǎng)中過濾沙子。顏色呈橙黃,香脆可口
6、油脆
是宜昌風(fēng)味小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻餡,做成棱子形,炸成金黃色即成。食之外脆內(nèi)軟、香甜可口。
7、冰涼糕
用精大米磨成漿,加白糖和蘇打、熟石膏、生澇糟(即米酒)、堿等輔料搡合成坯漿。放4-5小時,裝盤上籠蒸熟,出籠后切成棱形即成,是夏令佳品。
超市真空包裝的魚(長江魚)
2.鴨脖子(鴨翅也行,必須是精武系列的) 周黑鴨就能帶散裝了
? ?3.三峽的橙子 宜昌下地級縣的橘子(都長在長江邊)
? ?4.甜的:三峽特產(chǎn)―苕酥 超市都有3種口味(傳統(tǒng)、椒鹽、低糖)10多種不同包裝規(guī)格的 夷陵 ? ? ? ? ? ? ? ? ?酥也不錯
? ?5.還有茶葉噢 推薦宜都的天然富鋅茶 還有紅茶再如五峰綠茶,鄧村的毛尖
? ?6.白酒 宜昌的白酒很出名噢 枝江大曲啊稻花香啊
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? ?7.再就是臘肉啊 北方很少有臘肉的 像我們這五峰的臘肉比較出名點的
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