1. 多喝生茶好還是熟茶好
熟茶的優(yōu)點
1、健康功效??茖W研究得出,普洱茶經(jīng)過發(fā)酵后,產(chǎn)生了更多的有益菌群,這些菌群使熟茶的健康功效大于其它大部分茶。
2、口感醇和。相對于普洱茶生茶來講,熟茶比較溫和,口感醇和,不傷胃,適合年齡大的朋友飲用。
熟茶的缺點
1、沖泡麻煩。普洱茶因為緊壓工藝和原料的關(guān)系。在品飲時較為麻煩,這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩,還在于沖泡時一不小心便會使湯濃似醬油而無法下咽,所以沖泡普洱熟茶,一個是出湯速度要適中,一個是不可悶泡,少用紫砂壺泡茶。
2、衛(wèi)生標準嚴格。因為熟茶的發(fā)酵過程比較復雜,所以衛(wèi)生的控制極其嚴格?,F(xiàn)在的普洱茶企業(yè),基本上都通過了QS質(zhì)量標準,衛(wèi)生問題已經(jīng)得到解決,但我們在平時購茶時,還是應該選擇正規(guī)茶廠生產(chǎn)的茶。
2. 多喝生茶有什么好處
生茶就是鮮葉采摘后,殺青揉捻陽光干燥,即為生茶,生茶茶氣足,更解膩,更過癮。主要從:香氣、回甘、湯感、茶氣、體感等方面感受。缺點是苦澀,沒有熟茶的潤滑,香甜。
3. 多喝生茶好還是熟茶好呢
熟普洱茶:適合長期喝。
1,熟普洱茶的優(yōu)點就是滋味醇厚回甘,買回來就能嘗到,而且茶性溫和,對腸胃的刺激較小,很多年齡層可以喝。
2,在長期存儲的時間上和轉(zhuǎn)化上,生普洱茶茶要勝過熟茶。但普洱茶熟茶比生茶溫和,對腸胃的刺激比生茶來得較小。所以:適合長期飲用。
4. 飲生茶好還是熟茶好
沒有好壞之分,都屬于普洱茶。看你選擇一款適合自己口味的茶。
生茶色澤墨綠色,芽頭銀發(fā),香氣清純。熟茶色澤褐色,芽頭金紅,香氣陳香
5. 多喝生茶好還是熟茶好一點
熟茶對胃的刺激小一些,所以熟茶好。
生茶是指曬干青毛茶直接高溫蒸軟壓制而成的成品茶;熟茶是指經(jīng)過發(fā)酵后壓制而成的成品茶。生茶茶性刺激,熟茶性溫和,個人認為熟茶好喝。
6. 喝生茶好嗎
生普洱茶餅的飲用方法主要分為:
1、用茶針、茶刀等工具撬茶,喝多少撬多少,茶水比1:10,或根據(jù)個人口味來定;
2、第一道茶湯醒茶不喝,第二泡注水30-60秒即可飲用;
3、品嘗普洱生茶特有的苦澀味,而后很快化掉,開始回甘。普洱茶有保質(zhì)期,普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右,越陳越香這個概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應縮短。
7. 喝生茶和熟茶哪個對人的胃好
紅茶和普洱茶哪個更好?它們之間的區(qū)別介紹
外觀的區(qū)別
外觀是最好是區(qū)別的,絕大多數(shù)滇紅茶全是金毫顯出,或是制成螺狀,很容易區(qū)別,但也是一種和熟茶長的很像的——老樹紅茶。
古樹普洱茶做成的紅茶,索條偏細并且展現(xiàn)深褐色看不出毫,外觀看上去和普洱茶熟散茶類似,這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶,非常簡單,聞味兒。
紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香,香甜濃厚,比熟茶干茶濃許多,熟茶干茶聞著較為口味淡,有芳香和熟茶的渥堆味,比不上紅茶香甜,找二種茶試一下,味兒有挺大差別,非常容易區(qū)別出來。
加工工藝的區(qū)別
針對滇紅茶而言,加工工藝是導致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件,從原材料上而言,大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶,重要就在加工工藝上。
熟茶的加工工藝是:茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型,的確很繁雜。
滇紅茶加工工藝:茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。
較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒,發(fā)酵是一個迅速催化反應的全過程,熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分,紅茶則是全發(fā)酵,也就是說十成發(fā)酵,因此熟茶在中后期儲存中也有后發(fā)酵全過程,它沒有徹底被崔熟,含有化學物質(zhì)也有中后期能夠轉(zhuǎn)換的室內(nèi)空間。
紅茶則是內(nèi)質(zhì)基本上徹底被激起出來,只合適現(xiàn)飲,因此紅茶的保存期一般是三年,熟茶則在將來幾十年也有越愈陳愈香的可能。
此外一個加工工藝上較為關(guān)鍵的區(qū)別是干躁,在做成曬青毛茶的情況下,普洱茶選用的是曬青,當揉捻之后,選用太陽光晾干,發(fā)酵之后,選用房間內(nèi)旋耕晾曬,在干躁全過程中,普洱茶選用的全是當然晾曬,而紅茶則選用風干。