1. 茶葉蛋用普洱行嗎
茶葉久煮會(huì)變紅，自然也就會(huì)染上去。但是蛋殼不破的地方湯水進(jìn)不去，也就不上色。
除了用茶葉
也有用醬油的，也會(huì)變紅。
如果用紅茶，，熟普洱，紅的明顯一點(diǎn)
如果是綠茶，鐵觀音，顏色就淺一些
煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，顏色也會(huì)深一些
2. 煮茶葉蛋能用普洱嗎
可以。碎銀子茶就是普洱茶，就如同綠茶煮茶葉蛋，而普洱茶是絕對(duì)可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，且非?？煽?。以前有“搞導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的”之說(shuō)，大體就是這種所謂的茶葉蛋，它比導(dǎo)彈都有用，絕對(duì)是好東西，普洱茶絕對(duì)是煮茶葉蛋最好的茶了。
3. 普洱可以用來(lái)煮茶葉蛋嗎
白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當(dāng)不錯(cuò)，有一種茶香。
肯定不要用綠茶，一個(gè)是綠茶性寒，再者煮出來(lái)會(huì)發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個(gè)靠譜的牌子，最低價(jià)的茶包就行，重要的是柔順不澀。
4. 茶葉蛋可以用普洱茶葉嗎
普洱茶可以做茶葉蛋。材料主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。
做法（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開(kāi)水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開(kāi)后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時(shí)，起鍋離火，自然晾涼。
（3）放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來(lái)做，則味更美，更醇。
5. 茶葉蛋用普洱茶可以嗎
步驟 1
香料：八角8克、桂皮5克、陳皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食鹽70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。
步驟 2
先將香料用溫水浸泡10分鐘，沖洗干凈，取出，控干水分，放入干鍋中焙干，焙出香味，裝入香料包中，備用。
步驟 3
鍋加入清水大約2500克，放入香料包和普洱茶10克，大火燒開(kāi)后小火煮20分鐘，出香味后，備用。
步驟 4
將雞蛋清洗干凈，放入鍋中加入適量清水淹沒(méi)，大火燒開(kāi)后小火煮7分鐘后取出放入冷水中斷涼，斷涼后將雞蛋殼敲裂，備用？
步驟 5
燒開(kāi)的鹵水中加入所有配料攪拌溶解后，放入雞蛋，燒開(kāi)后關(guān)火，浸泡一夜入味后即可食用
6. 茶葉蛋的茶葉用什么普洱茶可以嗎?
茶之饌是指茶葉可以陳設(shè)食物，做成精致的菜肴。
唐《茶賦》載，茶乃“滋飯蔬之精素，攻肉食之膻膩”，即對(duì)此作出了精辟的提示。最典型的就是今日依然隨處可見(jiàn)的茶葉蛋。龍井蝦仁、茶香藕片、普洱茶燉排骨、茉莉茶雞翅、清蒸茶鯽魚(yú)等等，也都因?yàn)椴枞~成為不少吃貨舌尖上的珍肴。
7. 茶葉蛋能不能用普洱茶
如果茶葉發(fā)霉不是很嚴(yán)重的話，可以用來(lái)煮茶葉蛋的，但是使用前一定要認(rèn)真處理過(guò)才能用。
首先，把發(fā)霉的茶葉拿到太陽(yáng)下先曬一次，曬干后用軟毛刷把茶葉表面的霉菌掃掉，再用燒開(kāi)的開(kāi)水泡洗一遍，泡洗完再用清水沖洗一遍后拿到太陽(yáng)下曬干，這樣可以起到很好的除霉殺菌作用，經(jīng)過(guò)以上處理方法后，就可以用來(lái)煮茶葉蛋了。
8. 煮茶葉蛋可以用普洱嗎
步驟 1
香料：八角8克、桂皮5克、陳皮5克、花椒4克、小茴香4克、干辣椒4克、肉蔻2克、甘草2克、香籽2克、草果1.5克。 食鹽70克、生抽25克、老抽10克、冰糖10克、味精5克。
步驟 2
先將香料用溫水浸泡10分鐘，沖洗干凈，取出，控干水分，放入干鍋中焙干，焙出香味，裝入香料包中，備用。
步驟 3
鍋加入清水大約2500克，放入香料包和普洱茶10克，大火燒開(kāi)后小火煮20分鐘，出香味后，備用。
步驟 4
將雞蛋清洗干凈，放入鍋中加入適量清水淹沒(méi)，大火燒開(kāi)后小火煮7分鐘后取出放入冷水中斷涼，斷涼后將雞蛋殼敲裂，備用？
步驟 5
燒開(kāi)的鹵水中加入所有配料攪拌溶解后，放入雞蛋，燒開(kāi)后關(guān)火，浸泡一夜入味后即可食用
9. 茶葉蛋可以放普洱茶嗎
沒(méi)有變色變味的茶餅雖然沒(méi)有新茶好喝鮮香，但還是可以喝的或煮茶葉蛋用。如果是普洱茶餅更沒(méi)有問(wèn)題，都說(shuō)普洱茶越陳越好。