1. 紫砂壺是內(nèi)養(yǎng)好還是外養(yǎng)好
紅茶和黑茶養(yǎng)紫砂壺最好,
養(yǎng)壺的主要目的在于使其更能夠涵香納味,并使壺能煥發(fā)出本身渾樸的光澤。新壺顯現(xiàn)的光澤往往都較為暗沉,然而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壺內(nèi)的茶液,時間久了,便能使壺色光澤古潤。如果養(yǎng)壺的方式得當就能養(yǎng)出其晶瑩剔透、珠圓玉潤的最佳藝術(shù)效果。
想養(yǎng)好壺,首先要盡量選擇質(zhì)地上乘的紫砂壺,那些低劣、殘缺之壺養(yǎng)得再好,終究也是殘缺。養(yǎng)壺還有外養(yǎng)與內(nèi)養(yǎng)之說,只有內(nèi)修外養(yǎng),兼收并蓄,才能養(yǎng)出好壺。外養(yǎng)就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶時,壺的溫度較高,壺壁上的細孔會略微擴張,此時要用細紗布擦拭氤氳的水汽,讓茶油順勢吸附于壺壁之中,久而久之,壺壁就逐漸生輝了。內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵是一壺不事二茶,因為紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才能保持原汁原味的茶來,否則,相互混雜,幾無個性可言,養(yǎng)出來的壺品性也不見得高雅。
養(yǎng)壺最好用好茶,這樣養(yǎng)得快;用一般茶養(yǎng)也可以,只是養(yǎng)的時間就要長一些罷了。如果壺暫時不用,亦應(yīng)將壺用清水洗凈,壺身內(nèi)外擦干,使其不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。養(yǎng)壺是心急不得的,不然的話就會事倍功半,反而不得其所。養(yǎng)壺的每個細節(jié)都要細心,但每個細節(jié)也都可以成為一種享受,至少要有了這樣的感覺才算是明白了養(yǎng)壺的真正意義。
2. 紫砂壺 內(nèi)養(yǎng)
養(yǎng)壺無非就是兩種:內(nèi)養(yǎng)和外養(yǎng)
內(nèi)養(yǎng):
即通過日常的泡茶,由內(nèi)而外出包漿,不澆淋茶湯,完全靠壺內(nèi)的茶湯通過紫砂壺的雙氣孔結(jié)構(gòu),從內(nèi)而外地滋養(yǎng)壺身,從而達到包漿的效果,喜歡內(nèi)養(yǎng)的壺友一般稱為凈衣派;
外養(yǎng):
外養(yǎng)則是通過茶湯澆淋壺身,達到包漿的效果,人稱污衣派!但是想要外養(yǎng)出漂亮的包漿,還是要有所注意的,首先要澆淋均勻,否則很容易養(yǎng)花,再者要在茶湯澆淋完后全面清洗紫砂壺,再用茶巾全面擦拭,如此翻個能養(yǎng)出內(nèi)斂的黯然之光。
當然,無論是何種養(yǎng)壺方式,一定要注意不可用鋼絲球和清潔劑去清洗茶壺,不精紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)突出很容易吸味,而鋼絲球會破壞壺表面包漿,兩者皆是養(yǎng)壺大忌。
3. 紫砂壺內(nèi)養(yǎng)與外養(yǎng)對比
保養(yǎng)紫砂壺明針差越來越漂亮的方法是:
1. 用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。
2. 在使用的時候最好備壺承,或在壺底放一塊壺墊。
3. 紫砂壺有吸附性,一壺泡一種茶葉最佳,如果用一把壺沖泡多種茶葉,容易串味,要換茶葉一定要清洗干凈。
4. 清洗紫砂壺用清水即可,不可使用洗潔精,如果是清理茶垢,可以多清洗幾次,添加適量食用小蘇打清洗。
5. 清洗紫砂壺,壺內(nèi)會殘留一些水,此時不要立即收起保存,要將壺放置陰干,瀝干水分后放置通風處保存為佳。
4. 紫砂壺外養(yǎng)注意事項
1藝術(shù)性第一
收藏紫砂壺的朋友往往看重“作者”,而忽視藏品本身的藝術(shù)性。須知,你收藏的是紫砂藝術(shù)品,不是壺底的名字。有的紫砂壺作者名字很響亮,卻藝術(shù)性不足,則不宜納入“藝術(shù)收藏”范圍。如高工大師的應(yīng)酬作品等。
2寧收小名頭精品,不收大名頭爛品
作者知名度是藝術(shù)紫砂壺收藏投資必須考慮的一項,但是,并不等于說“知名度越高越有收藏投資價值”。由于紫砂壺工藝是民間技術(shù),文獻資料少,往往現(xiàn)在評選出耒的工藝師名不副實,所以市場看到大名家做出的爛東西太多,值得注意的是收藏原則仍然是藝術(shù)性第一,知名度第二。
3紫砂泥料很重要
紫砂藝術(shù)品有時因各種原因難保質(zhì)地的優(yōu)美,尤其是30年前的一些作品,經(jīng)歷歲月滄桑,但苦于當時原料處理不精,同樣收藏意義不大。當一件工藝精彩但原料欠佳的作品和一件品相完善卻平庸但原料上乘的作品在你面前,您如何選擇?收藏的原則是先藝術(shù)后材質(zhì)。但紫砂是一個"特例",收藏紫砂壺的本質(zhì),材質(zhì)非常重要,材料的自然天真純潔是必須考慮的最重要的因素。
4不是所有名家作品都有價值
這條有兩層意思:其一,有的大名家名實難副。在內(nèi)地這種逆淘汰的體制下,平庸者往往居上位,杰出者卻居于野,直到身后才大放異彩;其二,即使是名副其實的名家,其作品也不是每件皆優(yōu)秀。另外,在紫砂藝術(shù)家一生的壺藝生涯中,其早、中、晚期的作品水平懸殊往往是非常大的。本人認為那些高工大師的早年作品因距離今天更久遠,故存世量少,更值得收藏,錯。早年作品對欣賞和收藏投資都不是上選,雖是真跡,藝術(shù)水平卻往往不到位。還有,有些高工大師由于是體制內(nèi)評選的,徒有虛名,有人或是花錢買來的名頭,其作品實際上收藏意義也不大。
5只收好的,不收貴的
當代中國的紫砂壺市場正處于混亂無序的狀態(tài)中,過度炒作和虛假成交已經(jīng)是司空見慣之事。許多紫砂藝術(shù)品的市場表現(xiàn)與其實際的藝術(shù)價值往往不同步,甚至與其藝術(shù)價值背道而馳。那種認為拍出高價的就是好作品的觀點和以“市場風向標”為“入倉”依據(jù)的做法還值得商榷。我一直這么認為,“藝術(shù)無價”≠“藝術(shù)品無價”,作品的貴與賤,必須與藝術(shù)品的質(zhì)量聯(lián)系起來考量,紫砂藝術(shù)品一旦進入市場,都是有價的。另外貴與不貴需聯(lián)系作品的藝術(shù)水準及其藝術(shù)家的發(fā)展前景來辯證判斷。
6切忌遍地開花
當代紫砂工藝師藝多如牛毛,群星璀璨。收藏投資愛好者沒必要“見好必收”“遍地開花”。除非你資金特別雄厚,精力特別旺盛。否則最好選取一兩個徳藝雙馨的作者??傊谶x擇紫砂工藝師上要重品德修養(yǎng),重質(zhì)量,而不是重數(shù)量。
7不收跟風作品
不可否認,紫砂工藝師的作品都或多或少地融入了自己的個性成分,即使臨摹品也有臨摹者個性的投射。但是此作品往往個性不突出,所以必須在“個性”前加“鮮明”二字,作為強調(diào)。成功藝術(shù)家的作品必須具備鮮明的辨識性,具有強烈的原創(chuàng)精神和創(chuàng)新意識,即使不看落款,也能看出是某家的作品。
8不收花哨作品
“自由之思想,獨立之精神”不僅是對學者的要求,也是對紫砂藝術(shù)家的要求。只有精神獨立才有可能具備原創(chuàng)精神和創(chuàng)新意識,才有可能在作品中體現(xiàn)鮮明個性。對于作品內(nèi)涵的平庸和卓異自能分辨,是一個漫長的過程。另外,比較“省力”的捷徑,就是去了解作者學養(yǎng)、文字、言行等信息。作品思想不平庸的藝術(shù)家在其人生的其他方面肯定也是不平庸的。
9只收紫砂藝術(shù)家的代表作品
顧景舟的作品為什么被熱捧,就是他有深厚的文化與紫砂學識素養(yǎng),具有原創(chuàng)精神,現(xiàn)在社會會有的年輕作者,由于其手巧,做出的紫砂壺非常搶手,但這批人學養(yǎng)欠缺,他們的作品最多只能算是工藝品,不可以當做藝術(shù)品收藏投資。象有些所謂"石瓢王""仿古嬌子"等等。
10淡化撿漏意識
最后特別注意的是因一心想撿漏,導(dǎo)致痛失交臂和吃大虧的事每天都在藝術(shù)市場上演,實際上這種想法己沒有可能了,因為現(xiàn)在收藏意識己深入民心,收藏時切記理性入市。
5. 紫砂壺外養(yǎng)是澆熱水還是茶水
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。
6. 紫砂壺是內(nèi)養(yǎng)好還是外養(yǎng)好一點
1:開壺的時候一定要認真,要盡量把壺里外一些小砂料、雜質(zhì)、灰塵去掉,等你養(yǎng)到一定程度再想起來就晚了。
2:泥料不好的壺不等于一定就是加了化料了,有的壺可能是料里的砂不純,里面有鐵、碳酸鈣,或者甲泥太多,或者陳腐時間不夠或者燒制溫度不夠等等。需要在開壺的時候反復(fù)的煮、泡,讓壺在熱脹冷縮的過程中把雜質(zhì)、泥吐出來。
(3)把茶都喝到肚子里,喝完了把壺內(nèi)外認真的清凈,擦干水跡,敞開壺蓋,倒置陰干,完全干透應(yīng)該在48小時以上。
(4)如果不是為了收藏,只是為了實用喝茶,全手工和半手工區(qū)別不大,半手工的性價比更高。全手工大師拍泥片一般是十來下,燒成后泥的雙透性好,半手工的泥片靠模具擋胚成型,應(yīng)該緊一些,從理論上講可能透氣性要些一點,不過這點差別偶目前還沒感覺出來。
(5)內(nèi)養(yǎng)是正途,但是很慢滴,急性子的兄弟就別試了。
(6)外養(yǎng)會很亮,養(yǎng)好了很漂亮,但很快養(yǎng)成的往往是虛光,一刷就掉。同時外養(yǎng)會降低紫砂壺的雙透性,不利茶而且容易養(yǎng)花,有的泥料不適用外養(yǎng)。
(7)內(nèi)外雙修是個折中的好辦法,一般都用這個。
(8)雜泡其實是個養(yǎng)壺的好辦法,就像吃飯不挑食的人一般都很健康。
(9)普耳養(yǎng)壺會很油,比較快。
(10)鐵觀音養(yǎng)壺很亮,也很快。
(11)綠茶養(yǎng)壺很好的說,但是時間長點。
(12)用養(yǎng)壺托不如墊個毛巾。
(13)一把壺只泡一種茶是有道理的,不會變味。
(14)經(jīng)常喝茶的人要多準備幾把壺輪著用,好讓壺能歇歇干透了,一般一把壺連用三天就要停三天,這樣壺才不會不受茶。
(15)淋茶其實也是有道理的,可以防止壺蓋和壺身的色差,掩蓋一些跳砂和明針的小缺點。
(16)泥好的壺養(yǎng)起來見效快,泥差的見效慢,選一把好泥料的壺養(yǎng)起來事倍功半。
(17)每次喝完茶最好不要在壺里留茶湯,用熱水洗凈,就像我們吃完飯會刷碗一樣。
(18)明針不好的壺很難養(yǎng)出來。
(19)養(yǎng)花貨準備一把小刷子還是必要的,如果外養(yǎng)最好用熱水,不要淋茶湯。
(20)養(yǎng)壺準備兩條毛巾是有必要的,濕的用來清潔,干的用來拋光。最好用紋理細一點的,軟一些的,吸水好,容易干的,必竟不是當砂紙用,有一種女人化妝用的專用毛巾很好,就是貴了點。
(21)壺還是用小一點的比較好,畢竟喝茶不光是為了解渴,太大了喝不過來,你喝的總是冷茶,傷胃。養(yǎng)起來也費事。
(22)粗砂的壺最好不要外養(yǎng),很容易花。
(23)你手里的壺千萬不要超過二十把,非常累人的說。
(24)水質(zhì)的不同對養(yǎng)壺有影響,現(xiàn)在一般所用的桶裝或瓶裝礦泉水里面的礦物質(zhì)很多,用來泡茶要隨時清潔壺表面留下的水跡,時間長了不清潔會留下水垢痕跡,很難去掉。
(25)不要用有油的手去抓壺,更不要把壺放在有油煙的地方,不用的時候要放在干燥,不落灰塵的地方。
(26)最后一條,切記:把壺放在離老婆和小孩盡量遠的地方,不然你會后悔的
拿到新的紫砂壺,不要急于用它去沖泡,可以在前三天反復(fù)用清水澆淋壺身,然后用一條干凈的擦巾去擦拭紫砂壺表面,可以充分的去掉火氣。另外,紫砂壺應(yīng)該用五天休息兩天,保持紫砂壺的透氣性在最佳狀態(tài)。如果不用的話可以在壺里放一些茶葉,放置在通風干燥的
所謂調(diào)砂,說白了,就是在生泥料中按比例加入一定量的熟砂粒。而且這種做法,自古以來就有了,它既不是偷工減料,也不是胡拼亂配,相反,對紫砂壺制作大有益處。
調(diào)砂的主要目的是增加和豐富泥料的質(zhì)感和肌理感,提高紫砂壺的藝術(shù)表現(xiàn)力。簡單地說,就是為了讓紫砂壺的顆粒感更強,也是為了讓紫砂壺更美觀,客觀上也可以相對增加泥料的所透氣性
7. 紫砂壺有內(nèi)膽好還是沒內(nèi)膽好
可以的,要是有同樣大小的內(nèi)膽就可以,我就換過一個,很簡單的。