一、最早的茶是哪來的
我國是茶的故鄉(xiāng),悠悠五千年前,神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒, 得茶而解之,從而發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值。從此,茶從我國西南莽莽原始森林中走向世界。
多少年來,中華茶文化植根于源遠(yuǎn)流長的華夏文明,吸取了民族優(yōu)秀傳統(tǒng)中豐涵無比的給養(yǎng),融宗教、哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、格律、樂理、繪畫、美學(xué)、建筑學(xué)等各家之長,發(fā)展成為我國文化寶庫中彌可珍貴的遺產(chǎn),在歷史的長廊中熠熠生輝。
二、中國人飲茶方法有著怎樣的歷史文化
春秋以前,最初茶葉作為藥用而受到關(guān)注。古代人類直接含嚼茶樹鮮葉汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收斂性快感,久而久之,茶的含嚼成為人們的一種嗜好。該階段,可說是茶之為飲的前奏。隨著人類生活的進(jìn)化,生嚼茶葉的習(xí)慣轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?。即鮮葉洗凈后,置陶罐中加水煮熟,連湯帶葉服用。煎煮而成的茶,雖苦澀,然而滋味濃郁,風(fēng)味與功效均勝幾籌,日久,自然養(yǎng)成煮煎品飲的習(xí)慣,這是茶作為飲料的開端?!WR文化篇
三、茉莉花茶屬于什么茶 茉莉花茶的歷史文化
茉莉花茶(,又叫茉莉香片,屬于花茶,已有1000多年歷史。
根據(jù)漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源于古羅馬帝國,漢朝時期,通過海上絲綢之路到達(dá)古波斯、天竺,到了印度后成為佛教圣花,之后隨印度佛教傳到福州。
宋朝時,中國興起了把香入茶的熱潮,因?yàn)橄阍诠糯潜=∑?,是藥引,茶是藥,能夠解百毒。在福州本土化中,茶和藥都被叫做“da”,導(dǎo)致香和茶合在一起。宋代時有幾十種香料茶,經(jīng)過時代變革,被淘汰掉多種花,只剩下五六種,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此興盛。茉莉花茶最早是士大夫賞玩的香料茶,明朝末期開始商品化,清朝時期大量商品化。
四、西安茶藝培訓(xùn)
西安茶藝培訓(xùn)地點(diǎn):金花南路藝澤大廈A座808室!
西安茶藝培訓(xùn)內(nèi)容:基本禮儀,茶的起源,茶文化,茶器,烹茶技能,鑒別各種茶,品茶。
培訓(xùn)招生:面對社會,5歲對以上對茶藝愛好者。
培訓(xùn)方法隨到隨學(xué),一對一教學(xué),15天160個課時,390元/人,學(xué)會為止。
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五、中國茶道的茶德有哪些
中國茶德,含義廣泛而深刻,內(nèi)容豐富,總結(jié)了我國幾千年的飲茶歷史,各民族的飲茶習(xí)俗和文化傳統(tǒng),包括各階層人們對飲茶目的的理解。概括起來,中國茶德大致可以用“理、敬、清、融”四個字來表達(dá)。
“理”者,品茶理論,理智和氣的茶德。兩人對飲,以茶引言,促進(jìn)相互理解;和談商事,以茶待客,以禮相處,理智和氣,造成和談氣氛;解決矛盾糾紛,面對一杯茶,以理服人,明理消氣,促進(jìn)和解;寫文章、搞創(chuàng)作,以茶理思,益智醒腦,思路敏捷。
“敬”者,客來敬茶,以茶示禮的茶德。無論是過去的以茶祭祖,還是今日的來客敬茶,都充分表明了上茶的敬意。久逢知己,敬茶洗塵,品茶敘舊,增進(jìn)情誼;客人來訪,初次見面,敬茶以示禮貌,以茶為媒介,邊喝茶邊交談,增進(jìn)相互了解;朋友相聚,以茶傳情,互愛同樂,既文明又敬重,是文明敬愛之舉;長輩上級來臨,更以敬茶為尊重之意;祝壽賀喜,以精美的包裝茶作禮品,是現(xiàn)代生活的高尚表現(xiàn)。
“清”者,廉潔清白,清心健身的茶德。清茶一杯,以茶代酒,是古代清官的廉政之舉;也是現(xiàn)代提倡精神文明的高尚表現(xiàn)。1982年,首都春節(jié)團(tuán)拜會上,每人面前清茶一杯,顯示既高尚又文明,“座上清茶依舊,國家景象常新”,表明了我國物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)取得了豐碩成果。今天,強(qiáng)調(diào)廉政建設(shè),提倡廉潔奉公,“清茶一杯”的精神文明更值得發(fā)揚(yáng)?!扒濉弊值牧硪粚雍x是清心健身之意,提倡飲茶保健是有科學(xué)根據(jù)的,已故的朱德委員長曾有詩云:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法?!斌w會之深,令人敬佩。
“融”者,祥和融洽、和睦友誼的茶德。舉行茶話會,往往是大家歡聚一堂,手捧香茶,有說有笑,真是其樂融融;朋友相會,親人見面,清茶一杯,交流情感,氣氛融洽,有水乳交融之感;團(tuán)體商談,協(xié)商議事,在融洽的氣氛中,往往更能促進(jìn)互諒互讓,有益于聯(lián)合與協(xié)作,使交流交往活動更有成效。由此可見,茶在聯(lián)誼中的橋梁紐帶作用是不可低估的。在中國,飲用最廣、消費(fèi)最大、最受人們歡迎的飲料是茶,能用來養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、育德,直至陶冶情操,美化生活,以一物牽動眾人之心的也是茶。茶之所以能適應(yīng)各種層次,各個階層,眾多場合,是因?yàn)椴璧墓τ?、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。所以繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng),弘揚(yáng)中國茶德,對促進(jìn)我國的精神文明建設(shè)無疑是十分有益的。
六、唐朝時茶葉呈怎樣的歷史情景
唐朝茶文化的形成與當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊,注重對外交往,長安是當(dāng)時的政治、文化中心,中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時佛教的發(fā)展,科舉制度,詩風(fēng)大盛,貢茶的興起,禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想,及其所著《茶經(jīng)》,是一個劃時代的標(biāo)志?!恫杞?jīng)》非僅述茶,而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中,奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。