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從美味佳肴,到一杯香茶,千年來茶葉經(jīng)歷了怎樣的變化?

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2022-08-08 04:00???點(diǎn)擊:148??編輯:駱淑???手機(jī)版

瓷杯茶葉伴絲綢,

大漠駝鈴到西歐。

四海賓朋同品賞,

今朝美譽(yù)滿全球。

千年來,茶在世人的眼中,因品性而多姿,蘊(yùn)香而馥郁,氣潤而清雅,內(nèi)斂而神秘。不論是古代人在尋覓食物過程中的發(fā)現(xiàn),還是烹煮食物時(shí)隨風(fēng)飄入鍋中的巧合,茶與人的相識相伴,像一場曠世奇緣的愛戀跌宕起伏歷久彌新。

相傳茶始于黃帝時(shí)期?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》有些“神農(nóng)嘗百草 日遇七十二毒,得荼而解之?!标P(guān)于茶的傳說,有一點(diǎn)可以肯定最早出現(xiàn)的茶,即是藥用植物,它的功用就是解毒。

兩漢三國,茶已經(jīng)從巴蜀傳到長江中下游。11111吧11到魏晉南北朝時(shí)期,茶葉廣泛種植,它漸漸的在人們?nèi)粘I钪芯佑陲@著地位,甚至有些地方出現(xiàn)了以茶為祭的風(fēng)俗。茶從普通百姓進(jìn)入上層社會,不僅僧人與道家以此修行養(yǎng)身,在文化人中,茶成了新寵。

“茶興與唐,盛與宋。”到了唐朝,茶圣陸羽,總結(jié)歷代制茶和飲茶經(jīng)驗(yàn),書《茶經(jīng)》,對于茶的起源,種類,特征制法,茶具,水的品地,后,唐代對外關(guān)系開放,茶道大興。

再到宋代,茶已經(jīng)茶為“家不可一日無也”日常飲品。出現(xiàn)了茶戶,茶市,茶坊等交易制作場所。習(xí)俗中,出現(xiàn)了斗茶。斗茶,不僅是飲茶方式,也是精神文化享受。茶葉也不在是單一的團(tuán)茶餅茶的形式,先后出現(xiàn)散場末茶。茶文化,已然呈現(xiàn)一派繁榮景象,開始向世界傳播。

明清時(shí)期,茶的加工制作和飲茶習(xí)俗有了很大改進(jìn)。炒青制茶法得到推廣,沖飲法代替了以往的煎茶法,這也是我們?nèi)缃袷褂玫娘嫴璺椒āC髑皶r(shí)期還出來了大量關(guān)于茶的詩畫文藝作品,茶與戲劇曲藝燈謎等民間活動融合,茶文化也有的更深的發(fā)展。

到了現(xiàn)代,隨著品種越來越豐富,飲用方式也越來越多樣,茶已經(jīng)風(fēng)行全球的健康飲品 各種茶文化交流活動在世界范圍廣泛開展。飲茶,為現(xiàn)代社會生活增添趣味,成為不可或缺的一部分。#中國茶韻

龍井、普洱等茶葉的起源地在哪?怎么發(fā)現(xiàn)的,有證據(jù)說明嗎?

從名字可能認(rèn)識起源地。

1-龍井茶~浙江杭州龍井獅峰山下。

2-普洱茶~云南省普洱縣。

至于怎么發(fā)現(xiàn)的,都是傳說的多。真正給大家認(rèn)識,都是清朝雍正,康熙后才慢慢出名。

龍井茶分西湖龍井和浙江龍井,是浙江省的主要名茶,年產(chǎn)量14萬噸以上,其中西湖龍井茶約900噸(含夏秋龍井),約占龍井茶總產(chǎn)量的65%。

由于歷史的發(fā)展和茶藝的傳播,“龍井”這稱謂逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N茶葉的制作方式。目前消費(fèi)者普遍認(rèn)同的“真正龍井茶”——西湖龍井。

普洱的起源地----云南,有“爺爺?shù)牟?,孫子賣”的俗語,普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。

茶馬古道——明清時(shí)期以普洱為中心向國內(nèi)外輻射出五條“茶馬古道”,現(xiàn)在云南省內(nèi)還保留著很多完整的茶馬古道遺址,譬如著名的麗江古城七一街,臨滄的魯史鎮(zhèn)、 寧洱縣境內(nèi)的孔雀坪等。

歷史悠久的普洱茶——【青銅茶香】云南是世界茶樹原生地,全國、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。

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