1. 千兩茶是多少斤
都是黑茶,重量決定的
2. 黑茶千兩茶是多少斤
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種,創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。
該茶圓柱造形,每支茶一般長(zhǎng)約1.5-1.65米,直徑0.2米左右,凈重約36.25千克。千兩茶在國(guó)內(nèi)主要銷往廣東省、港臺(tái)地區(qū)市場(chǎng),在國(guó)外主要銷往韓國(guó)、日本及東南亞等國(guó)際市場(chǎng)。
3. 千兩茶有多少斤
泡千兩茶用如意杯最佳,沖泡千兩茶,宜用粗獷、大氣的茶具,也可用紫砂壺、透明玻璃器皿等,泡千兩茶用水一般以井水、礦泉水、純凈水為佳。
千兩茶用如意杯泡:沖泡千兩茶的時(shí)候,用如意杯泡最佳,可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,方面飲用。
量取大約5克左右的千兩茶投入到如意杯里。
往如意杯中加入100度左右的沸水,根據(jù)千兩茶的粗老程度悶泡適宜的時(shí)間。如果是較嫩的茶宜多透少悶,粗老茶則多悶少透。
4. 千兩茶是多少斤?
巖茶存放時(shí)間多久得看是焙什么火功,跟什么檔次、價(jià)位無關(guān)。
輕火、中火茶,很快就能退火,買回去后不建議做長(zhǎng)期存放,時(shí)間久了容易返青,建議當(dāng)年喝完。
足火茶,存放下去湯水會(huì)柔順很多,被火壓制的香氣也會(huì)隨著時(shí)間吐出來,但沒必要算好一年時(shí)間去存放,放到第二年再來喝。第二年開始,茶葉會(huì)開始漸漸的出陳味,沒有了剛開始退火后的那種“新鮮感”,不能說這種沒有新鮮感是不好的表現(xiàn),但個(gè)人覺得茶味還是純凈點(diǎn)好。每年春茶制好后焙到足火程度,一般時(shí)間都是下半年了,放個(gè)把兩個(gè)月后就已經(jīng)可以到好喝的程度,但可以喝慢一點(diǎn),每隔些天來喝會(huì)發(fā)現(xiàn)有不同變化,正常情況都是越來越順口。
另外還有個(gè)比較重要的地方,不管什么火功的茶,必須要焙透才適合存放。沒有焙透的茶,不僅夾雜著青味,還極容易加快返青速度。足火茶也一樣,焙足和焙透是兩回事,焙足但沒有焙透,香氣不清透,湯水渾濁(這個(gè)渾濁是指味道不純凈),口感顯得“粗”,不柔不順不平穩(wěn)。
存放方式是前提條件,密封、防潮防異味。避光也需注意,太陽(yáng)直曬肯定不行,還有存放場(chǎng)合的溫度不宜過高。對(duì)于輕火茶,有個(gè)比較極端的儲(chǔ)存方式,就是密封放冰箱冷藏,低溫下轉(zhuǎn)化慢,但要放冰箱就得一直放著,隨時(shí)喝隨時(shí)取。相對(duì)來說,北方因?yàn)楦稍?,巖茶存放不會(huì)那么快返青。
買茶的時(shí)候根據(jù)自己口味去選擇,不應(yīng)該為了存放時(shí)間能夠久些而刻意選擇足火茶,不適合自己口味,買回去也沒意義。如果你喝茶消耗量比較大,輕火茶買回去能夠在當(dāng)年喝完就沒問題。如果喝得慢,就買小分量回去,不然買多了,自己沒有專業(yè)工具復(fù)焙,返青后就不好了?;蛘哂虚e情的話,也可以買個(gè)迷你焙茶機(jī),這樣買中、輕火茶也就無壓力。
茶葉存放多久其實(shí)還是要具體茶葉具體對(duì)待,茶客買茶回去時(shí)不時(shí)可以喝喝看有什么變化,畢竟每個(gè)人所處地區(qū)以及存放方式都不同。打個(gè)比方,同樣一款茶,裝成兩箱,一箱經(jīng)常打開喝,一箱沒有開封,那肯定是經(jīng)常打開喝的那個(gè)容易返青。茶是“活”的,變化是隨著環(huán)境而變化。
5. 千兩茶是多少斤茶葉
從古代一直到明清時(shí)期,一斤的進(jìn)制都為十六兩,古時(shí)的一斤與現(xiàn)在的一斤在重量上則有很大的差別,根據(jù)《國(guó)學(xué)工具》的中國(guó)歷代衡制演變簡(jiǎn)表,不同歷史時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的220克、250克、663克等,明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克(見附表)。
安化花卷茶(俗稱安化千兩茶)是清.同治年間在百兩茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)制的,按一斤為十六兩計(jì)算,那時(shí)千兩應(yīng)為62.5斤,如果按明清時(shí)期的一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的590克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤相當(dāng)于現(xiàn)在的36.875公斤(73.75市斤)。如果按一斤相當(dāng)于現(xiàn)在的580克計(jì)算,那時(shí)的62.5斤正好相當(dāng)于現(xiàn)在的36.25公斤(72.5市斤),與現(xiàn)在生產(chǎn)的千兩茶凈含量一致,這說明千兩茶的凈含量的歷史由來是正常的衡制變化。
6. 百兩茶
不宜放在窗戶邊
1、紫砂容器(陶罐)
第一種,百兩茶可以放置在紫砂容器(陶罐)里保存,這是非常實(shí)用并且常見的一種儲(chǔ)茶方法。那么紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時(shí)我們泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。其具有透氣和越用越好的特點(diǎn),用來存放百兩茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。
而以上則告訴大家用紫砂容器存放的好處,但具體儲(chǔ)存方法還是有講究的。那么使用這些容器時(shí),一個(gè)非常重要的就是新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗,即首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的殼拆走,以餅(磚)為單位放進(jìn)去。
2、紙箱
第二種,百兩茶可以放置在紙箱里保存,這對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)是最為實(shí)用的一種方法。雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的;二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
而以上則告訴大家用紙箱存放的優(yōu)點(diǎn),但具體儲(chǔ)茶方法也要注有所講究。那么紙箱收藏百兩茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱其原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時(shí)間,讓異味散去后再存茶葉。紙箱存放建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對(duì)于一些只有幾個(gè)磚茶的,可以先用紙信封裝好再放。
3、原件存放
第三種,百兩茶可以原件存放,相對(duì)于前面兩種存放方式來說,這就更簡(jiǎn)單省心省力了。那么百兩茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,如果購(gòu)買的百兩茶是以整件為單位的話,則存放時(shí)就很簡(jiǎn)單,以整件原包裝存放即可。
【百兩茶的保存注意事項(xiàng)】
1、保持存放百兩茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。
2、如果空氣濕度大于60%以上時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使百兩茶發(fā)霉(開兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法)。
3、嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。
4、每年夏季陽(yáng)光溫度強(qiáng)烈時(shí),置茶在通風(fēng)口上晾曬3~7天,注意避免陽(yáng)光直射。
5、建議將百兩茶存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時(shí)能嗅到茶香,同時(shí)又達(dá)到保藏的目的,一舉幾得。
6、百兩茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其保藏價(jià)值打折扣。
Δ注意:
百兩茶的存放其實(shí)有分兩種情況:一種是整支的,它擁有獨(dú)特的包裝方式,防潮能力較強(qiáng),存放比較容易,只需選擇通風(fēng)、防潮、陰涼、干凈的地方,立于底座之上即可。而另一種是茶餅,其是將整支的鋸開之后的形態(tài),茶餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了,存放方式大致相同。