一、曰本茶道的歷史有哪些

茶初次傳到曰本是在奈良時代，由遣唐使們帶回來的。然而茶道從“唐風茶禮”變?yōu)椤百溜L茶湯”，即形成具有和風的茶道，卻是數個世紀后的室町時代的事了。

十五世紀末，曾為足利義政茶人的村田珠光，吸收禪院茶禮，以樸素、淡泊為尚，屏棄一味崇尚中國茶器、追求豪奢的作法，創(chuàng)立了具有禪理的茶道。經武野紹鷗等人的完善，最后由千利休集大成，確立了曰本的正宗茶道。從此，飲茶由單純的趣味性、娛樂性發(fā)展成表現曰本人審美情趣和道德觀念的文化藝術活動。這一流派自十六世紀后，演化為“里千家”、“表千家”和“武者小路千家”三派，一直流傳至今。

二、宋元時期中國茶文化的影響

??宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現了專業(yè)品茶社團，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮庭中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國外使節(jié)。

??至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徙，鄰里要“獻茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時要“下茶”，結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。

自元代以后，茶文化進入了曲折發(fā)展期。

??宋人拓展了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復、瑣碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想內涵，過于精細的茶藝淹沒了茶文化的精神，失去了其高潔深邃的本質。在朝廷、貴族、文人那里，喝茶成了“喝禮兒”、“喝氣派”、“玩茶”。

元代，一方面，北方少數民族雖喜歡茶，但主要是出于生活、生理上的需要，從文化上卻對品茶煮茗之事舉趣不大；另一方面，漢族文化人面對故國破碎，異族壓迫，也無心再以茶事表現自己的風流倜儻，而希望通過飲茶表現自己的情操，磨礪自己的意志。

??這兩股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促進了茶藝向簡約、返璞歸真方向發(fā)展。明代中葉以前，漢人有感于前代民族舉亡，本趄一開國便國事艱難，于是仍懷礪節(jié)之志。茶文化仍承元代勢，表現為茶藝簡約化，茶文化精糖果與自然契合，以茶表現自己的苦節(jié)。

三、鄂南茶文化最早可追溯到哪個時期？

??咸寧市上古為楚地，秦屬南郡，漢屬江夏郡，三國為東吳武昌郡，唐為鄂州而轄五縣：江夏(今咸安在內)、永興(今通山在內)、武昌、蒲圻(今赤壁、嘉魚在內)唐年(今崇陽、通城在內)。唐以后或分屬武昌郡和興國軍或統(tǒng)屬武昌路、武昌府，因此咸寧市古籍稱“鄂州茶”、“武昌茶”和“興國茶”都主要指今咸寧六縣市區(qū)的茶。

??因我市古為鄂州，今在鄂省(湖北省)南部，故簡稱“鄂南”。

鄂南茶事甚古，晉代便有“入武昌山采茗”的記載，其時鄂南屬武昌郡，唯九宮山是大山，“武昌山”當指九宮山一帶。唐陸羽《茶經。茶之出》有江南茶“出鄂州”之語，今鄂南是唐鄂州主體，也應是當時主要產茶區(qū)，其時唐年(今崇陽、通城)和蒲圻兩縣大黑茶甚著名。

??宋代鄂南茶事全盛，興國軍以產片茶出名，蘇東坡來游并品茶留詩，。已有“進寶、雙勝、風髓、桃花絕品”等名茶聞世；崇陽(包括通城)以龍泉山的“龍泉茶’’(后稱小港毛尖)為主的白毛尖質高價好量大，已達“民以茶為業(yè)”的盛況。《宋會要．食貨志》記：“高宗紹興三十二年(1152)，興國軍之永興(今陽新)、通山936，555斤，………鄂州之蒲圻、江夏、通城、武昌、嘉魚、咸寧、崇陽177，710斤12兩”。

??可見鄂南在宋代已形成以興國軍和崇陽為主導的產茶大區(qū)，茶質、數量和效益都是很高的，此為鄂南茶第一盛期。元、明兩朝，因茶馬官市剝削過重及受崇陽宋代縣令張詠“拔茶植?！钡挠绊?，興國、崇陽荼事漸衰，重心轉入蒲圻羊樓洞，改片茶(蒸青團餅茶)為“帽合茶”，初步占領邊蒙市場，羊樓洞開始成為湖北著名的茶葉市場。

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清康熙三十六年(1697)廢茶馬市，鄂南茶大發(fā)展，乾隆年問，僅羊樓洞一地便年產帽合茶80萬斤。晉商攜巨資入鄂南，首先在羊樓洞開“三玉川、巨盛川”兩茶莊，后茶莊速增，遍及鄂南各地，老青磚茶成了鄂南主產，統(tǒng)占了邊蒙市場。

道光四年(1824)，廣州茶商均大福始至通山楊芳林購紅茶運至廣州銷英國，楊芳林“瑤山紅茶”漸漸聲滿倫敦。

??從此鄂南紅茶大盛，形成楊芳林、柏墩、龍港、羊樓洞、大沙坪五大茶鎮(zhèn)，百多家茶莊生產紅茶外銷英、俄等國，楊芳林盛時年產紅茶23，000箱，羊樓洞最盛時年產紅茶lO萬箱，紅茶莊達50余家。

19世紀末，英國轉向其殖民地印度和錫蘭購茶，華茶受排斥，鄂南紅茶突然衰落，轉為由俄商和晉商大量投資的老青磚茶生產(也收制小部分紅茶)，其時俄國一年從湖北進口90余萬擔茶葉，主要是在鄂南，至使羊樓洞茶莊盛而不衰，其余鄂南四大茶鎮(zhèn)也茶事興隆。

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鄂南茶經清末民初百年極盛之后，于抗戰(zhàn)時徹底衰落，茶莊倒閉、茶鎮(zhèn)破敗、茶園荒蕪，在宋代便“民以茶為業(yè)，，的鄂南到1949年僅有茶園3．58萬畝，產茶僅2．4萬擔，不到前鼎盛期的l％了。

解放后四十多年，鄂南茶事逐漸恢復，先是以趙李橋磚茶廠為調控中心，以邊銷老青磚茶為主產，逐年增長，到1977年，產量回升到18萬擔。

??這前后開始細茶生產，逐步研制出“鄂南劍春”等一批名優(yōu)綠茶和花茶，形成以國營羊樓洞茶場為龍頭的一大批細茶生產經銷場(廠)，技術、設備、工藝、科研、管理均有很大的發(fā)展，到1988年，全市有生產、加工場(廠)1500多家，總產值由1949年的54萬元上升到3，000萬元。

??之后的幾年，隨著改革開放的深入，鄂南茶人著手大力開發(fā)茶葉經濟，一批名優(yōu)茶日益轉精，在國內國際都具有一定知名度，整體性的宏觀開發(fā)規(guī)劃在醞釀、成熟著，大幅度開辟新茶園、徹底改造老茶園、全方位發(fā)展老青茶、紅茶和名優(yōu)特新綠茶和花茶的勢頭已經形成，鄂南茶葉超越古代鼎盛期的時機已經到來，茶葉經濟已重新成為整個鄂南經濟的重要支柱。

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可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。如果解決了你的問題，請點好評，謝謝