谷雨茶營養(yǎng)高、清肝明目、除濕氣 。清明、谷雨節(jié)氣，是新茶采收的時節(jié)。?

清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽（清明前采制的新茶叫“明前茶”），是新春的第一出茶。

清明茶：春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。?

谷雨茶：是谷雨時節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。

拓展資料

一、清明茶

清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。

清明茶，在一年四季里，只有清明時候采的茶葉（一般叫春茶），制成的茶葉是黑色的，其他三季都是黃色的！一般一年就采一次！

本來種植的數(shù)量也不多，所以產(chǎn)量很少！清明茶藏久了，表面會出現(xiàn)一層白色，千萬別當(dāng)是茶葉發(fā)霉，把茶葉給扔了。“發(fā)霉”的清明茶才是珍品。

清明茶來歷于：清代《隴蜀余聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年里歲歲入官，年年進(jìn)貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。

俗話說“清明茶”，清明是中國春茶采摘加工的開始，“清明茶”因此而得名，而尤溪縣地處祖國的南端，氣候溫和，適宜茶葉生長，每年2月下旬開始采摘，春分前后進(jìn)入采制高峰期，尤其是“末分茶”“春分茶”更為名貴，是春茶的極品。

二、谷雨茶

是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

谷雨茶溫涼，因為谷雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。

在谷雨前后采集的茶色澤青黃嫩綠，聞之清香，嚼之微苦中帶清涼；這樣的茶葉能打油茶喝，打出來的油茶色澤橙黃純凈，食之清香四溢，滿口生津，妙不可言。因此谷雨茶沒有一般茶的濃度，卻清甜甘口，令人口齒清爽。達(dá)到健牙護(hù)齒的功效。

參考資料：清明茶_百度百科

谷雨茶_百度百科

谷雨茶營養(yǎng)高清肝明目除濕氣 　　清明、谷雨節(jié)氣，是新茶采收的時節(jié)。 　　清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽（清明前采制的新茶叫“明前茶”），是新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。 　　谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。 　　清明茶與谷雨茶同為茶中佳品。 　　明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時節(jié)：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中?！惫扔晔遣刹璧臅r節(jié)，民間諺云“谷雨谷雨，采茶對雨”。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。喜愛香茗的文人雅客有諸多詩句詠之。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎?！苯K紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨的茶在唐代為上品，谷雨前所采之茶更為名貴，唐代僧侶有飲茶風(fēng)尚，晚唐著名詩僧齊已留下了三首與谷雨有關(guān)的茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年?！痹谳p霧如煙的茶叢中，翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少，乃至天色將晚時，還未采滿筐。盡管谷雨佳茗難得，但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。 　　谷雨茶清肝明目除濕氣 　　谷雨茶比清明茶更益健康 　　在人們的傳統(tǒng)概念中，總認(rèn)為清明茶（清明前采摘的茶）比谷雨茶好。不錯，清明茶細(xì)嫩品質(zhì)好，但兩三泡之后，味就變淡了。而谷雨前采制的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起來。 　　現(xiàn)在眾多人熱捧明前茶，趕的就是一個“早”字！而這個“早”字，買茶的人付出是銀子的代價。明前茶和谷雨茶，兩者價格相差甚巨，真正買明前茶自己喝的人較少，大多是作為禮品買去送人的。明前的茶看是好看，但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃，香氣渾厚，多泡仍回味綿長，所以，懂茶的人通常都是買谷雨前一兩個星期的茶自己飲用。 　　在茶農(nóng)心目中，明前茶雖然上市早價格高，但絕非真正的茶之上品。制茶人祖輩們口傳下來的說法，似乎更喜歡谷雨前后的茶，尤其是谷雨那天的茶，茶農(nóng)們那天采摘來做好的茶都是留起來招待客人，平常自己舍不得喝的。據(jù)說谷雨那天采制的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無病喝了防病?！渡褶r(nóng)本草》一書就說：雨前茶“久服安心益氣……輕身不老”。茶葉行家們說出的更讓人信服，其理由，一是谷雨茶受氣溫影響，發(fā)育充分，葉肥汁滿，湯濃味厚，遠(yuǎn)比明前茶耐泡；二是價格優(yōu)惠，物有所值，適合老百姓的消費(fèi)水準(zhǔn)。