1. 普洱茶行業(yè)標準規(guī)范

執(zhí)行標準:GB/T22111

生產(chǎn)許可證號:SC11453282251103

凈含量:2000克

產(chǎn)地:云南·西雙版納

保質(zhì)期:在符合標準的貯存條件下適宜長期保存

貯存條件:清潔、避光、干燥、無異味、無污染

制造商:勐海縣春海茶廠茶

制造商地址:西雙版納傣族自治州勐?？h勐海鎮(zhèn)曼巒回

委托方:云南一覺茶葉有限公司

2. 普洱茶行業(yè)標準規(guī)范文件

2006年出來的云南省地方行業(yè)標準里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標識下來后，這種說法就更加有根據(jù)了。另，在國家進出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。

3. 普洱茶執(zhí)行標準

第一，必須四大普洱茶山的茶。

第二，必須是大葉茶種。

第三，必須是曬青。

第四，必須后發(fā)酵。

4. 普洱茶國標要求標準

普洱茶餅通常一餅357克，以7餅為一筒，極少有5餅一筒的

普洱茶餅的尺寸是多少?包裝紙的棉紙大小都差不多，只是要依據(jù)餅形的大小來斷定印刷圓圈的大小，直徑一般在17.5cm-19cm之間內(nèi)飛的大小是:4cm*4cm，或4cm*6cm

目前還沒有國家標準，是各家各自設計的，市場上也有現(xiàn)成的，可以去參考參考。普洱茶餅最早期的是以357克為主的，也是最傳統(tǒng)的規(guī)格，以7片茶為一提(筒)，故也稱七子餅茶。現(xiàn)在為了計量方便也有500克，400克，200克和100克小餅。

5. 普洱茶行業(yè)標準規(guī)范最新

記者昨日從中國茶葉流通協(xié)會獲悉，普洱茶國家標準已出臺，并將于12月1日正式實施。

　　該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是:云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　普洱茶國家標準由云南省政府新聞辦、云南省農(nóng)業(yè)廳、云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合發(fā)布。中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端向記者表示，非上述地理標志保護范圍內(nèi)地區(qū)生產(chǎn)的茶不能叫普洱茶，云南茶企業(yè)到上述地理標志保護范圍外購買茶葉做成的茶也不能叫普洱茶。

　　吳錫端解釋說，前兩年因為普洱茶被商家炒的很熱，福建、廣西、貴州以及緬甸、越南等福建周邊地區(qū)有不少茶企前來投資加工普洱茶，造成了市場混亂。雖然今年隨著普洱茶市場的逐漸降溫，這些企業(yè)中的大部分都撤出了對普洱茶的加工，但為了進一步規(guī)范市場，避免這種情況再次出現(xiàn)，出臺普洱茶國家標準還是很有必要。

　　據(jù)了解，截至今年9月底，云南省共有852家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，目前只有這些企業(yè)可以生產(chǎn)普洱茶，而其中質(zhì)量優(yōu)良的普洱茶才能貼上地理標志產(chǎn)品普洱茶標志。(記者李靜)

6. 普洱茶企業(yè)標準

普洱熟茶的等級劃分從2003年開始云南省發(fā)布的《云南省地方標準普洱茶》中就訂下了詳細的劃分標準，2006年云南省地方標準再次作出修改，時隔2年，2008年國家質(zhì)檢總局頒布了最新的，也就是現(xiàn)行的《地理標志產(chǎn)品普洱茶國家標準》，進一步對熟茶的等級劃分做出了規(guī)定。

普洱茶的級別劃分是以嫩度為基礎，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差

普洱金芽，此種普洱屬單芽類，金黃色芽頭，葉底細嫩勻亮；宮廷普洱，金毫顯露，色澤褐紅，葉底細嫩；正是玉蓮金針的標志

7. 普洱茶綜合標準

宋徽宗在《大觀茶論》中有如下記載：夫茶，以味為上，香甘重滑，為味之全。

所以從品飲的角度，香甘重滑是一個茶優(yōu)質(zhì)與否的標準。

如果不從品飲的角度，好茶肯定要滿足優(yōu)質(zhì)的原料（特定產(chǎn)區(qū)優(yōu)良品種），正確的工藝和科學的倉儲。

8. 普洱茶 標準

根據(jù)普洱茶國家標準必須符合“四個原則”：

第一，普洱茶保護區(qū)域是云南省的普洱、西雙版納、臨滄、保山等11個州市、75個縣(市、區(qū))、639個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道辦事處)現(xiàn)轄行政區(qū)域。不是以上保護區(qū)域生產(chǎn)的茶，都不是普洱茶。

第二是大葉種。在云南普洱茶的保護區(qū)域中，有大葉種、中葉種、小葉種的茶葉，但是生產(chǎn)普洱茶的只能是這個區(qū)域中的大葉種。

第三是曬青。普洱茶青毛茶的干燥方式必須是"日光干燥",即曬青，曬青的目的是為了保持普洱茶酶的活性，保證它的后發(fā)酵。這是普洱茶區(qū)別于其他茶的關(guān)鍵工藝之一。

第四是后發(fā)酵。普洱茶是在曬青毛茶的基礎上，緊壓成型然后自然發(fā)酵，或者是用曬青毛茶經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，這兩種方式都是后發(fā)酵，區(qū)別于紅茶、烏龍茶的發(fā)酵過程。

真正的普洱茶必須符合以上四個條件，普洱茶國家標準必須遵循以上四個原則。