1. 普洱茶與水的比例稱之為

5克一包的普洱茶一般加泡180毫升小壺。泡 4~5克普洱茶（水溫 95度以上）普洱茶常規(guī)沖泡情況下，茶水比例一般以1：50為宜，即1克茶葉用50毫升水。常以3克茶葉、150毫升水，浸泡5分鐘進行開湯審評。

如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉，加水400毫升。

2. 白茶和水的比例是

白茶的沖泡

六大茶類當中，白茶是唯一不經過殺青的茶。

整體的基本制茶步驟，在于萎凋+干燥。

風味簡樸的白茶，保留了較多的天然風味物質。

從實際的沖泡效果看，白茶適宜用白瓷蓋碗、玻璃杯、煮茶壺（特指老白茶。）

玻璃杯泡春白茶，適合辦公場合選用。

至于煮一壺老白茶，則是寒冷天氣下比較好的消遣。

從完整的體驗茶香與茶味的角度看。

白瓷蓋碗是沖泡白茶的最佳選擇。

標準器型的100-110ml白瓷蓋碗，建議搭配干茶5克。

不論是春白茶，秋白茶。

亦或者散白茶，白茶餅。

一應適用這樣的茶水比例搭配。

由于不同的白茶，干茶體積大不相同。

于是，光是憑著手感判斷投茶量，容易出現(xiàn)誤差。

為了確保投茶量的精準，最好是用克秤稱量。

白瓷蓋碗泡茶時，燙壺溫杯后，投入干茶。

環(huán)壁注入沸水，快速倒出茶湯。

內在物質豐沛的高山白茶，泡茶出湯的時間盡量要快。

一手注水，另一手緊接著倒出茶湯，整個的泡茶過程，時間以在7-8秒為最佳。

經過壓制后的白茶餅，撬出來的茶餅略微緊結的抱在一塊。

在一開始快出水沖泡時，干茶一時間無法完全舒展。

但這并沒有關系，不需要等到茶餅完全泡開后，再倒出茶湯。

這樣容易導致長時間悶泡，將整體的茶湯悶苦、悶濃、悶重。

正常的多次快出水泡茶后，蓋碗內的干茶最終會有徹底吸足水，完全舒展的時刻！

紅茶的沖泡

世界紅茶的發(fā)源地，在福建武夷的桐木關。

發(fā)展迄今，已經延伸出了多種派系。

按加工方式分，有小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三種大類。

全發(fā)酵的紅茶，性味溫和。

紅茶的常見茶香，有花香、蜜香、甜香、焦糖香、果香、粽葉香等。

泡茶時，若想完整感受紅茶的香氣滋味變化，建議用白瓷蓋碗。

經過上釉的白瓷蓋碗，材質緊密，不吸收香氣和滋味。

再加上，蓋碗的杯蓋可以靈活調整。

相比壺嘴細小的紫砂壺、白瓷壺，蓋碗更方便快速倒出茶湯。

另外，質感光潔的白瓷蓋碗，不容易殘留茶漬，更方便清洗。

全發(fā)酵的紅茶，茶湯內擁有的茶黃素、茶紅素較多，湯色重，茶漬明顯。

而使用白瓷蓋碗沖泡紅茶后，簡單沖洗與擦拭，便能夠恢復光潔如新的狀態(tài)。

蓋碗泡紅茶時，茶水比例與白茶相同。

標準器型的蓋碗，投入干茶5克。

與此同時，泡茶的水溫同樣要沸水。

紅茶里的高端代表——金駿眉。

全以桐木關高山茶區(qū)的芽頭為原料，看似較為鮮嫩。

但是，沖泡的時候，建議用沸水泡金駿眉。

原料純正的金駿眉，芽頭構造緊密，花香清雅，湯水清潤無比。

區(qū)區(qū)的沸水沖泡，構不成對好茶的傷害，反而能成就好茶的深層次茶味！

3. 普洱茶水與茶葉的比例

120CC的紫砂壺投6~8克熟普為佳，

沖泡普洱茶，投茶量的多少直接影響茶葉滋味，過多則苦澀，過少則清淡，而120cc左右的紫砂壺，則是1:15與1:20的茶水比例，便可泡出適口的茶湯，但是依舊需要把握好出湯時間

為了充分激發(fā)出生普香氣和口感，通常都選用100℃的沸水來沖泡普洱茶。如果茶具本身的保溫性能比較好，那就可以在沖泡過程中釋放出更多的茶葉內含物質。

4. 普洱茶茶水比為多少為宜

生普的茶水比例為1:15，即110毫升容量的蓋碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更為強烈、醇厚，且香氣高揚，在沖泡時，需要注意水溫、茶具、投茶量、出湯時間等多個環(huán)節(jié)，如投茶量過多則會導致茶湯苦澀，飲用口感較差。

新的生普洱茶，沖泡時可以選擇95~100℃水溫泡茶，沖泡時，不要將水直接沖到茶葉上，可采用沿著蓋碗壁環(huán)繞注水。

器具上，選用瓷質蓋碗較為合適。

因為瓷質蓋碗胎質細密，釉厚，不掛味，這是優(yōu)點。

換句話說，更能真實呈現(xiàn)出茶葉的本質特點，如香氣、滋味的純正。均勻的稱取樣茶7 g，置于有效容量為110mL的標準審評蓋碗中，注入沸水至蓋邊緣，分三次沖泡，每次沖泡注水時間為5 s。

第一次沖泡計時30 s出湯；

第二次沖泡計時60 s出湯；

第三次沖泡計時30 s后出湯，沖泡計時不包括注水時間。

5. 普洱茶的水分是多少?

普洱茶之所以會有石灰的味道，是發(fā)霉導致的。普洱茶在放置過程中，不慎吸收了些許水分，增加了茶的含水量，導致茶的內質發(fā)生了變化，逐漸發(fā)霉變質。

普洱茶在儲存時，為了避免變質，建議將其裝入干凈的陶瓷罐中，并放入幾袋木炭，吸收潮氣，最后將裝有普洱茶的陶瓷罐置于陰涼干燥無異味處儲存。

6. 普洱茶 茶水比例

1、步驟一

我們首先要將茶葉用食用的酒精，或者是白酒，還有黃酒、酒尾等浸泡。然后就是過濾，這樣手獲得的濃茶的湯汁，然后再用酒食用酒精，白砂糖、檸檬酸、蜂蜜、等來調味，不管是黃酒還是固態(tài)的酒，都要注意酒精以及香味是否匹配。

2、步驟二

把茶葉用熱水浸泡，然后所獲得的濃茶汁，一定要將茶葉提取的物質，直接的增加到酒精去，把它們進行調配，目前有直接用市茶的提取液增加到酒中，制得酒，此法簡單易行，成本也是非常的低的。但是一定要保證茶葉的原汁原味，獲得茶與酒并存的效果還有的探討。

如何自制茶酒 茶酒的制作方法教程

3、步驟三

狀態(tài)發(fā)酵將茶葉可以先用冷水浸提，然后除雜質，再用熱水浸提，經過過濾后加入白糖，酵母活化液進行發(fā)酵。陳釀、過濾、調配。固態(tài)發(fā)酵是要采用玉米還有就是茶葉，酵母活化物液混合進行的固態(tài)發(fā)酵的。是采用釀制法制茶的酒液，過程是會比較的復雜。

4、步驟四

茶酒在生產的過程中，包裝前的殺菌以及澄清處理都是需要嚴格的控制的，否則的話是很容易造成雜菌感染的，影響到產品的質量的。這樣制止出來的茶酒的品質一定是非常的好的，入口醇厚，回味甘美，酒體晶瑩，富含酚類，微苦干凈，綿長優(yōu)雅。

7. 普洱茶葉與水的比例

220ml左右，普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數(shù)，可以買個電子秤。泡茶第一步——溫杯，簡單粗暴的說，就是把茶具用開水燙一遍。沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。