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普洱十年古樹(shù)生茶(普洱十年古樹(shù)生茶圖片)

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1. 普洱十年古樹(shù)生茶圖片

特點(diǎn)

古樹(shù)曬紅茶略帶淡淡的青澀味,花香自然幽雅,留杯不張揚(yáng),茶湯橘黃透亮,葉底黃褐鮮活,甜滑順口。陳放一年左右,青澀味漸去,帶甜味的花香更顯,湯色加深。存放三年后,香氣馥郁,湯色橙紅,此時(shí)茶黃素與茶紅素得到有效轉(zhuǎn)化,品飲效果非常不錯(cuò)。有一定年份的曬紅香氣陳中帶甜,湯色深紅,口感醇滑。

古樹(shù)曬紅茶香是隔年香,具有類(lèi)似普洱茶越陳越香的特點(diǎn)。剛加工完成的曬紅有青澀味,口感不是最佳,經(jīng)陳化后,香氣口感會(huì)有明顯的提升。存放幾年后,還會(huì)產(chǎn)生陳香,別具特色。

2. 普洱茶千年古樹(shù)

千年古樹(shù)茶是滇紅茶的一種,屬于發(fā)酵茶,它是采用三百年以上的野生茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的紅茶,那么,千年古樹(shù)茶到底是怎么制作出來(lái)的呢,在加工過(guò)程中需要注意哪些事項(xiàng)呢?

千年古樹(shù)茶是滇紅茶的一種,屬于發(fā)酵茶,它是采用三百年以上的野生茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成的紅茶,那么,千年古樹(shù)茶到底是怎么制作出來(lái)的呢,在加工過(guò)程中需要注意哪些事項(xiàng)呢?

千年古樹(shù)茶具體制茶工藝如下:

1、鮮葉采摘

采用300年以上的優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹(shù)鮮葉,用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部,借兩指的彈力將茶葉摘斷。

茶青萎凋

2、茶青萎凋

采摘下來(lái)的古樹(shù)鮮葉置于日光下攤曬,或利用熱風(fēng)使鮮葉水分適度蒸散以減少細(xì)胞水分含量,降低其活性并除去細(xì)胞膜之半透性,使葉質(zhì)柔軟,可塑性大,便于造形。

3、茶葉揉捻

將萎調(diào)后的茶葉置入揉捻機(jī)內(nèi),使其滾動(dòng)并形成卷曲狀,由于受到揉壓,因此遂有部分汁液被擠出而粘附于表面,如此在沖泡時(shí)便可很容易地溶解于茶湯之中,不同的茶其揉捻程度也不一樣。

揉捻機(jī)

4、茶葉發(fā)酵

決定茶葉色、香、味品質(zhì)的關(guān)鍵。發(fā)酵由揉捻開(kāi)始,因揉捻的壓力作用,葉細(xì)胞受損,多酚類(lèi)霉促氧化受損,聚合加速進(jìn)行,而開(kāi)始發(fā)酵。

5、干燥(毛火干燥、足火干燥、):

干燥是利用干燥機(jī)以熱風(fēng)烘干揉捻,使其含水量低于百分之四,利于貯藏運(yùn)銷(xiāo),通常為了能使內(nèi)外干燥一致;

第一階段:蒸發(fā)水分,制止促霉作用,失水快,含水量60%左右降至47%左右,利于除去異雜氣味,提高溫度,增加通風(fēng)量。

第二階段:整形(揉捻),含水量降至18%左右。

第三階段:足干,含水量5%左右。

3. 百年老樹(shù)普洱生茶

普洱老樹(shù)和大樹(shù)的區(qū)別是:老樹(shù)是生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng),有的上百年或者是上千年,而有的樹(shù)雖然是大,但是年限不長(zhǎng),所以叫大樹(shù)。

4. 普洱十年古樹(shù)生茶圖片及價(jià)格

一款好的普洱茶原料是基地,工藝是關(guān)鍵,倉(cāng)儲(chǔ)是升華。而古樹(shù)茶是代表云南普洱茶的最高品質(zhì),那么單株古樹(shù)茶是什么呢?下面我為各位茶友簡(jiǎn)單介紹一下古樹(shù)茶是什么?

單株嚴(yán)格意義上講,是一個(gè)茶園中最老的一棵樹(shù),或者幾棵樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的茶青,單獨(dú)采摘制作的茶葉稱(chēng)為單株。

然而,一顆樹(shù)上采摘到的茶量少,故廣義只指從一棵樹(shù)或同一塊地上相同較高樹(shù)齡的普洱茶樹(shù)做成的普洱茶。

單株可謂獨(dú)立一樹(shù)一成品在行內(nèi)被稱(chēng)為純料至尊,乃是古樹(shù)純料普洱茶的象牙塔尖。

不是隨便一棵茶樹(shù)都能做單株茶。夠格作單株茶的一定是樹(shù)齡夠老,一般至少數(shù)百年以上,一般一個(gè)大的像原始森林一樣的古茶園,能選擇單株的就幾棵樹(shù),反之,樹(shù)林小的茶樹(shù)茶味不足,不說(shuō)光茶葉量也不足。

一般來(lái)講,單株只采頭春茶制作過(guò)程中,對(duì)采茶曬茶壓茶等工序要求都很高。可以說(shuō),單株是古茶園里面的精選,他們的茶葉自然吸收了日月精華,沾滿靈氣。

雖然量少,但質(zhì)量都有保證。價(jià)格也相對(duì)高,所謂物以稀為貴,正因?yàn)橄∪?,單株成為普洱發(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對(duì)象,因此,單株的價(jià)格也均在幾千塊錢(qián)甚至一萬(wàn)一斤的程度。

與此同時(shí),由于單株茶好能賣(mài)高價(jià)錢(qián),所以市面上有的單株茶雖然茶陵是最老的,但會(huì)通過(guò)放寬采摘的批次來(lái)提高產(chǎn)量,換而言之,此類(lèi)的單株茶極有可能是會(huì)有采摘的不同批次而成,所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)辨別清楚。

當(dāng)然,單株確實(shí)可遇不可求,但不在于價(jià)格有多高,有多難求,而在于你是否懂他,這就是普洱茶單株古樹(shù)的魅力所在。

單株古樹(shù)茶的特點(diǎn),所有的單株梗不都比純料要肥碩一些,也會(huì)更加成熟,單株的身骨更重,同體積單株肯定比純料更重,當(dāng)然這種對(duì)比必須是同一個(gè)山頭的同一葉種,比如班盆友大葉種,也有中小葉種,不能拿中小葉種單株,與大葉種相比。

5. 十年古樹(shù)生普洱價(jià)格

這個(gè)價(jià)格有的。這個(gè)價(jià)格能買(mǎi)到六大茶山的古樹(shù)頭春正山純料,比如新班章、班盆、冰島南迫、冰島壩歪、邦崴山等。

個(gè)別超大樹(shù)齡(鳳慶縣的世界茶祖樹(shù)和千家寨的茶王樹(shù))和知名山頭(冰島和老班章等)的頭春茶,11800元這個(gè)價(jià)格還買(mǎi)不到,只能買(mǎi)到夏茶和秋茶。

6. 古樹(shù)普洱茶樹(shù)圖片

普洱茶的有效期今年的食品衛(wèi)生是這樣規(guī)定的:在通風(fēng)、干燥、避光、無(wú)異味的環(huán)境下長(zhǎng)期保存。通常說(shuō)普洱茶是越陳越香的,但過(guò)了最佳陳化期限,品質(zhì)和口感也會(huì)隨之下降。生茶10-20年最好喝,一般不超過(guò)50年。

此外,喝茶還是要均衡喝茶的,比如夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,這樣對(duì)身體更有益的。建議到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞,蟲(chóng)害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!

7. 普洱十年古樹(shù)生茶圖片大全

益木堂自創(chuàng)號(hào)以來(lái),即在各主要古茶山派有專(zhuān)人負(fù)責(zé)督辦鮮葉采制,始終堅(jiān)持只采用春季純手工茶菁來(lái)作為所有產(chǎn)品的原料,同時(shí)在謹(jǐn)遵傳統(tǒng)工藝的前提下,不斷尋求更完美的技術(shù),以此為我們嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)要求提供了堅(jiān)實(shí)保障。

益木堂致力于為追求高品質(zhì)生活的茶友提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品分為普洱生茶、普洱熟茶、古樹(shù)紅茶、古樹(shù)白茶及補(bǔ)充型產(chǎn)品五大系列。其中生茶主要來(lái)源于“江內(nèi)古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。無(wú)論是收藏、品飲,還是饋贈(zèng)親友,都是您的最佳選擇。

8. 普洱十年古樹(shù)生茶圖片欣賞

準(zhǔn)確的說(shuō)普洱茶目前沒(méi)有一個(gè)規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說(shuō)越陳越香,其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會(huì)隨著時(shí)間流逝的,這個(gè)是鐵律!那么敢問(wèn),越陳越香從何而來(lái)!

一般來(lái)說(shuō),普洱都有一個(gè)最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會(huì)有越陳越香這個(gè)說(shuō)法呢?因?yàn)檫@里有一個(gè)普洱茶的最高境界的問(wèn)題:無(wú)味之味!

比如說(shuō)現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價(jià)值是歷史價(jià)值而不是品飲價(jià)值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無(wú)異味,陽(yáng)光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過(guò)度會(huì)使茶葉氧化)

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