1. 白茶發(fā)霉了能喝嗎
當然能喝啊,越陳越香。白茶界有個說法,一年茶,三年藥,七年寶。說明時間越久白茶轉化的越好。 一年為茶 ,說的是當年新白茶,白茶屬于微發(fā)酵茶,剛制作出來的頭年白茶,接近綠茶的口感,茶性比較寒涼,香氣清新鮮純,有類似豆?jié){的香味,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露,滋味相對平淡些。
2. 發(fā)霉的白茶葉可以喝嗎
有毒。
變質發(fā)霉茶葉在處理后,其有害微生物并未被殺死,茶葉的安全屬性也早已經(jīng)喪失。這種茶葉在沖泡時,有害微生物會跟隨茶湯進入人體,從而打亂人體平衡。所以從健康角度來說,出現(xiàn)霉變的茶葉是不建議飲用的。
3. 白茶發(fā)霉了還能喝嗎
可以喝。一般的茶保存期短,已過保存期,即便儲存的再多,茶的香氣也已流失消失殆盡,白茶卻不同尋常,其存儲年代越久茶氣越發(fā)醇正和濃醇,有著:“一年茶、三年藥、七年寶”一說,一般五六年的白茶就算是老白茶,十幾二十年的老白茶早已十分難能可貴。
白茶儲放時間越長,其功效與作用越高,因而老白茶具有升值空間。白茶的升值空間“白茶儲放時間越長,其功效與作用越高,因而具有升值空間”這一見解在業(yè)內獲得了普遍認可。
4. 白茶會不會發(fā)霉
白茶雖然說是越陳越好,當然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。
一般茶葉的保質期一般為18個月,而白茶當年喝,偏涼性,而且藥性不明顯,所以,最好是放到一定年份再喝,性質轉溫,口感醇厚,藥性也更明顯。只要茶葉不變質沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長毛,都是可以繼續(xù)飲用的,不會對身體產(chǎn)生太大的傷害。
如果是白茶發(fā)霉,或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了,那就別喝了。因為茶葉過期了,就會慢慢濕潤,產(chǎn)生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養(yǎng)價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產(chǎn)生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉千萬不要喝。
白茶的保存注意事項:
1、常溫
白茶無需在冷藏條件儲存,在常溫環(huán)境下可以正常轉化。不能提高溫度加速白茶轉化,因為高溫會破壞茶的成分活性,導致茶葉變質。
2、避光
光線會讓茶葉氧化,顏色變暗,同時還會使茶中有效成分分解,影響口感。
3、干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質,茶葉一旦受潮,就容易發(fā)霉變質。存放白茶避免接觸地板和天花板,否則容易吸收濕氣。
4、無異味
茶葉容易吸附異味,所以要避免接觸各種氣味大的物品。
5、器具
白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收異味。
5. 白茶發(fā)霉了能喝嗎圖片
白茶雖然說是越陳越好,當然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會散失其中的水分或者潮濕。
而正常白茶的保質期理論上一般為18個月,超過18個月份白茶也不是不能飲用,只不過味道口感會有所下降而已。只要茶葉不變質沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長毛,都是可以繼續(xù)飲用的,不會對身體產(chǎn)生太大的傷害。
如果白茶發(fā)霉或者出現(xiàn)變味,茶湯色變暗色,褐色,茶水的濃度和鮮度變淡,這說明茶葉過期了,最好就別喝了。
6. 白茶發(fā)霉了能喝嗎有毒嗎
茶可以保存很多年的,只要茶里面沒有長毛或者是發(fā)霉并且沒有變色的話,問題是不大的還是可以繼續(xù)飲用的。
7. 老白茶霉了能喝嗎
正山小種發(fā)白是茶芽太嫩的茶青做出來的。"白"是茶牙中的絨毛。所以發(fā)白的正山小種是可以喝的
1、茶葉長白毛分有兩種情況,一是茶葉自身的茶毫(白毛),茶毫分布于干茶表面,色澤白中帶黃,茶香自然,此種情況茶葉是可以喝的。
2、第二種是菌毛(白毛),是茶葉存放不當導致發(fā)霉,從而造成茶葉變軟,表面長出白毛,此種情況的茶葉不能喝。