一、壽陽茶食的由來作文？

媽媽很喜歡品茶，因為茶有數(shù)不清的文化和源遠流長的歷史。媽媽還和我說品茶，是一種享受，品茶既講究茶具種類，又講究品飲心態(tài)、飲品姿態(tài)、飲品禮儀…。而且茶飲不離茶具。

中國茶有紅、綠、青、黃、黑、白，六大類兩千個花色品種。

我看過一本書，書上曰：“一杯則曰品，二杯則曰解渴，三杯是驢飲?！逼凡韬苡兄v究，一杯須分三口喝，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。

我國茶區(qū)甚廣，茶類之多、飲茶之盛、茶藝之精，茶史之悠久，堪稱世界之最。因此媽媽常常把我叫去一邊品茶一邊講述茶的文化。

不同的茶有不同的來歷，也有不同的文化，只要你細細體會，多多查閱就能得到更多中國古老茶文化的知識。

二、茶藝和茶道什么關(guān)系

茶藝與茶道精神，是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’，是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù)；我們這里所說的‘道’，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，節(jié)則無精、無神?！杷?，有名，有形，是茶文化的外在表現(xiàn)形式；茶道，就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì)，它經(jīng)常是看不見、摸不著的，但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果?！辈虡s章先生也認為：“如要強調(diào)有形的動作部分，則使用‘茶藝’，強調(diào)茶引發(fā)的思想與美感境界，則使用‘茶道’?！薄爸笇?dǎo)‘茶藝’的理念，就是‘茶道’。

三、喝茶有什么講究，有什么茶文化？

我們都知道喝茶有很多好處，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。

由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。但是，喝茶也不是隨便喝、隨時喝

，喝茶有講究。

喝茶要分時間，清晨喝一杯淡淡的綠茶，能夠醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶芳香怡人、提高工作效率；下午喝紅茶，解困提神；晚上和朋友、家人團聚，泡上一壺烏龍，別有一番情趣，也不至于

影響睡眠。

喝茶要與季節(jié)適應(yīng)，不同季節(jié)可以喝不同的茶。春夏喝綠茶、烏龍茶，可以起到清解暑熱的作用;秋冬季適當喝紅茶、普洱茶，有溫?zé)狎?qū)寒的效用。

喝茶也要分年齡。尤其是老年人需要注意，紅茶普洱茶可以適當多喝一點。而綠茶、烏龍茶則少喝一點。尤其是烏龍茶，茶湯本身比較濃，注意要少喝。

茶葉沖泡也有講究。洗茶最多15秒，現(xiàn)在很多人喝茶喜歡洗茶。洗茶過程中一些有效成分會散失。過度洗茶，會造成營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。如果不得不洗，也不要超過15秒，綠茶和白茶盡量不要洗。

老年人喝茶要適當?shù)恍?，尤其是新茶，寒性較強，因為儲放時間短，新茶雖然香，但要輕品，不能暢飲。

不同的茶，保存、沖泡方法不同、各有講究。保存方法很重要。茶葉最怕受潮、異味和高溫，存放新茶要錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶等為佳；其次是鐵瓶、木盒。而塑料袋、紙盒最次。

容器要干燥、潔凈，不能有異味。保存茶葉應(yīng)放在干燥、清潔通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不清潔的地方，周圍不要放置化妝品、藥品、樟腦丸、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新

綠茶要密封后放在冰箱冷凍3—6各月。

喝茶，每天12克最合適，對于普通人每天12克，分三到四次沖泡。對于愛喝茶、吃油膩、愛抽煙的人可適當增加；對于孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動過速的飲茶要少。尤其是孕婦，要在一生的指導(dǎo)

下飲用。

茶水溫度冷熱要得當。很多人認為喝茶越燙越好，事實上這是不對的，人們喝茶為保健，喝茶過燙會喉、胃等造成損害，嚴重者會導(dǎo)致食管癌。所以茶水不能太燙，喝茶最佳溫度60度左右，不能高

于70度。文章來源：茶客誠品

四、日本的茶道

日本茶道（茶道）是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為「茶湯」（茶湯、茶の湯）。日本茶道和中國的茶藝一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，趙州從諗禪師曾經(jīng)以「吃茶去」來接引學(xué)人；后來才成為分享茶食的儀式?，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道。

現(xiàn)代的茶道，由主人準備茶與點心（和菓子）招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置；品鑒茶室的書畫布置、花園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

三千家是千宗旦（千利休之孫）之子所創(chuàng)設(shè)的三個流派:表千家流的不審庵、裏千家流的今日庵以及武者小路千家流的官休庵，合稱三千家。