1. 一芽一葉紅茶叫什么

一葉一芽的茶葉茶多酚含量最高，是茶中極品。

鮮葉中水溶性部分含量最多的是茶多酚，茶多酚對(duì)茶葉色、香、味都有很大的影響。紅茶的紅色葉底和金黃的湯色就是茶多酚的氧化聚合產(chǎn)物所形成的。某些綠茶、烏龍茶的橙色茶湯也與茶多酚的初級(jí)氧化產(chǎn)物有關(guān)。

茶葉中茶多酚的含量是其品質(zhì)形成的重要因素。

同一季節(jié)的綠茶通常以茶多酚含量適中的鮮葉制出的茶品質(zhì)較好，紅茶品質(zhì)與茶多酚的含量呈正相關(guān)。

茶芽中的茶多酚含量為26.84%，一芽一葉為27.15%，一芽二葉為25.31%，一芽三葉為23.60%，依次減少。

2. 一芽一葉紅茶叫什么名字

說一芽一葉和一芽?jī)扇~都是外行！正宗桐木關(guān)上的金駿眉，采的可是純純的芽頭！

金駿眉是頂級(jí)紅茶的代名詞，采茶要求上，金駿眉只有芽，沒有葉。

金駿眉由芽頭制成，這是茶圈內(nèi)的共識(shí)。有關(guān)金駿眉紅茶，茶圈內(nèi)有著這樣廣為流傳的說法，描述它的珍貴性。

那就是——“每做成一斤茶，需要用到七到八萬(wàn)顆芽頭?！?/p>

做金駿眉的原料成本確實(shí)高，全要用芽頭，受到不同年份的天氣的影響，茶樹嫰梢上長(zhǎng)出來的芽頭，大小程度有所不同。如果在一批茶青內(nèi)，大部分以芽頭粗壯的情況居多，那有可能在七萬(wàn)顆芽頭以內(nèi)，也能制出一斤成品。

紅茶里，金駿眉的珍貴所在，最直觀的體現(xiàn)就是耗材成本高。

3. 一芽一二葉的茶是

沒什么區(qū)別，只是叫法不一樣，采摘的時(shí)間不一樣而已五峰毛尖是湖北的特產(chǎn)。五峰毛尖是茶葉的一種，綠茶類。高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

4. 一芽一嫩葉的茶葉叫什么

谷雨茶

是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽?jī)赡廴~的茶是三春茶像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌；與清明茶“蓮心”同為一年之中的佳品。

5. 一芽一葉紅茶叫什么茶

單芽就是只有一顆芽心,豪芽就是一芽一葉,一芽?jī)扇~。紅茶，起源于中國(guó)，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村江氏先祖，于明朝中后期（約1568年），創(chuàng)制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史?！　〖t茶屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，祁門紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很出名。

6. 紅茶一芽一葉和一芽?jī)扇~的區(qū)別

茶是我們生活中不可缺少的一部分，在我們的生活中占據(jù)著重大的位置。中國(guó)的地域十分廣闊，而不同的地域間由于地理環(huán)境和自然等因素等不同，所產(chǎn)生的茶葉品種也都不相同。大紅袍與紅茶都是我們生活中經(jīng)常見到的茶葉品種，但是至今也仍有很多人都以為大紅袍是屬于紅茶，其實(shí)是錯(cuò)誤的，大紅袍是屬于烏龍茶的。那么，大紅袍與紅茶究竟有哪些區(qū)別呢？

　　大紅袍與紅茶有哪些區(qū)別？

　　1、制作工藝不一樣

　　大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類。其制法極為精細(xì)，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。

　　2、采摘標(biāo)準(zhǔn)不同

　　大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應(yīng)盡量避免在雨天采和帶露水采；不同品種、不同巖別、山陽(yáng)山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。

　　而紅茶則以單芽或者一芽一葉、一芽?jī)扇~、一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、采摘時(shí)間不同

　　茶葉采摘極其注重采摘時(shí)間，大紅袍品質(zhì)最好茶葉在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品質(zhì)由高到低。

　　而紅茶采摘時(shí)間為清明前后，其中明前茶為最佳，但產(chǎn)量少，限制因素多。清明后隨著時(shí)間推移品質(zhì)也跟著下降。

　　4、發(fā)酵程度不同

　　大紅袍生長(zhǎng)產(chǎn)地局限于閩北武夷山市，屬于半發(fā)酵茶。而紅茶的產(chǎn)地分布較廣，具代表性的還有“祁門紅茶”云南“滇紅”等，屬于全發(fā)酵茶。

　　5、特征不同

　　大紅袍是烏龍茶中的極品，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

　　紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

　　以上就是有關(guān)大紅袍與紅茶的知識(shí)介紹。大紅袍與紅茶都是我們生活中所喜愛的茶葉品種，但是兩者是截然不同的。大紅袍與紅茶的制作工藝、采摘標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間以及發(fā)酵程度和特征等都是有極大的不一樣，再者廣泛茶友們要注意，大紅袍是屬于烏龍茶，與我們生活中常見的紅茶是不相同的。

7. 一芽茶葉叫啥

頭茬茶一般都是叫明前茶，雨前茶，雨露茶等等。

茶葉的生長(zhǎng)的時(shí)間也是決定著茶葉的好度的。頭茶和二茶之間就有著生長(zhǎng)時(shí)間上的區(qū)別，每一個(gè)季節(jié)之間的茶葉的生長(zhǎng)的時(shí)間間隔的都不算是太長(zhǎng)，但是春季時(shí)候的頭茶因?yàn)樯L(zhǎng)的時(shí)間較長(zhǎng)，吸收的土壤中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，所以也就決定的頭茶的口感是屬于極佳的一種。

8. 一芽?jī)扇~紅茶

條形紅茶一芽二葉干茶不顯現(xiàn)二葉開片，泡開了就明顯顯先二葉開片，一般有福建紅茶、云南紅茶、廣東紅茶等。

白茶一芽二葉干茶就能顯現(xiàn)二葉開片，一般有云南月光白、廣東白毛茶等。

黑茶（普洱）及烏龍茶（鐵觀音）等以粗茶為主所以不顯現(xiàn)二葉開片。

而綠茶一般以嫩茶為主，比如說芽茶及一芽一葉，形成的開片自然也就是單芽及一芽一葉。建議從紅茶和白茶之間尋找。

9. 紅茶一芽一葉是什么茶

南岳云霧高山茶無蟲害，無化學(xué)污染，制作工藝精細(xì)，素以秀麗多毫，翠綠勻潤(rùn)，鮮爽醇厚、嫩香持久而聞名遐邇，在祝融峰、芙蓉峰、紫蓋峰之間毗盧洞，有一片寬深各二十里的狹長(zhǎng)山谷，由于三面環(huán)山，經(jīng)常云纏霧繞，因而土地肥沃、濕潤(rùn)，最適宜于種茶，這里出產(chǎn)的茶叫云霧茶。

這種茶葉又尖又長(zhǎng)，宛如槍尖，泡沏后尖子朝上，兩片葉瓣，斜展如旗，綠得鮮潤(rùn)，沉在水里，香氣濃郁，喝一口沁人心脾?！改显涝旗F」高山茶已有兩千多年的歷史，云霧茶在南岳到處都有種植。

云霧茶最適宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特別是廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，這一帶云霧交織，陽(yáng)光和煦，森林覆蓋面積大，種出的茶“條索緊細(xì)，挺秀多毫，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，清香馥郁，飲后回味?！?980年至1982年連續(xù)三年「南岳云霧」高山茶被評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品，暢銷海內(nèi)外。

10. 綠茶一葉一芽叫什么

單芽,一芽一葉,一芽二葉一是指采摘的標(biāo)準(zhǔn),有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)有利于茶葉的加工,這樣成品茶的質(zhì)量就更好.二是指采摘的嫩度,也可以說是茶葉的成熟程度,芽是最嫩的,一芽二葉相對(duì)就要老一些.不同的茶葉有不同的采摘標(biāo)準(zhǔn).如龍井茶,要求采一芽一葉初展,竹葉青就采單芽而鐵觀音采摘要求鮮味比較成熟,俗稱開面采.那時(shí)芽就如米粒一般大小了.所以一般不講一芽幾葉.而說對(duì)夾葉,或者說采三葉,四葉植物生長(zhǎng)是有周期性的,芽長(zhǎng)到一定高度,就不再找高,而是葉子開始越長(zhǎng)越大,那時(shí)芽就變成一小點(diǎn)了.烏龍茶就要求在這個(gè)時(shí)期采要是采早了,做出來的茶會(huì)苦澀,采晚了,茶湯味道就薄,不耐泡.