1. 酸味茶葉有哪些?

本來不想回答 但是不想你被誤導(dǎo) 還是說一下 茶葉有點酸味，和存儲的溫度有關(guān)！但還有個原因。

土林鳳凰的料 大部分是無量山等地的 無量山有很多礦，直接影響了土壤結(jié)構(gòu) 所以有人會覺得有酸味 但是土林鳳凰的創(chuàng)始人是從下關(guān)出去的 出去時還順便帶走了下關(guān)的制作工藝，所以滋味方面和下關(guān)有些類似！

2. 茶酸味的來源味道

那這個茶質(zhì)量不好，而且應(yīng)該是陳茶吧。

3. 茶葉回味酸

即便保質(zhì)期過了茶葉也不會酸，只是口感和茶葉的茶香味會受影響

4. 酸味的茶有哪些

一般來說，紅茶發(fā)酵后茶葉會有一定的酸味，但是基本感覺不出來，紅茶本身的潤感會把酸味遮擋凋，但是喝著很明顯的感覺茶湯發(fā)酸的話，是紅茶在制作發(fā)酵過程中堆積太密，或者是發(fā)酵過度了，因為紅茶是全發(fā)酵茶，如果發(fā)酵過度或者時間掌握不好，再烘干就會導(dǎo)致發(fā)酸?！　×硗夥诺臅r間太長，紅茶受潮了，保存不當也會有酸味的。還有就是泡茶的時候水溫的問題了，這個也是看紅茶的細嫩程度了，不耐高溫的紅茶，如果水溫過高，會導(dǎo)致紅茶酸味明顯。

5. 酸味茶葉有哪些牌子

一、紅茶

紅茶，它憑借香甜、甘醇的味道俘獲了千千萬萬人的心。

1、茶葉品種本身自帶酸味

茶葉樹種問題。武夷巖茶酸，是產(chǎn)地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。

2、發(fā)酵等工藝過程有關(guān)

3.沖泡方法不當引發(fā)的酸味

質(zhì)地細嫩小葉樹種茶，水溫80度-85度就可以。云南大葉茶，水溫可控制稍高一點90度左右。注水方法要對，沿邊緣注水。

二、黑茶

以普洱茶為例，熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點。原因分析：

1、采摘級別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時候采摘的茶濕氣太大，也容易發(fā)酸。

2、手工殺青過程中，抖悶結(jié)合，悶炒時間過長，或者輕殺青輕揉。

3、曬干過程中，沒有及時曬干，含水量過高。

4、茶葉進入發(fā)酵，沒及時干燥。

三、白茶

白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：

1、茶葉原生自帶。

2、工藝過程轉(zhuǎn)化。

在制茶過程中，常見老茶帶酸香。

3、存儲不當。

四、烏龍茶

烏龍茶的酸可大致分為兩種：

1、存放過程引起

這是比較常見的酸，另外儲存時間久了，或多或少都會出現(xiàn)酸味，這種酸味同時也伴隨著陳味。

2、工藝缺陷造成

殺青時候葉片溫度過高，會產(chǎn)生渥味，嚴重的就會出酸味。酸就是酸，不論是陳放帶來的酸，還是工藝帶來的酸，都是不好的。

五、綠茶

綠茶未經(jīng)發(fā)酵，不會有發(fā)酸味道產(chǎn)生。

常飲綠茶，帶給人心境方面的共振。陸羽在《茶經(jīng)》里提出“精行儉德”的茶道精神。喝茶讓我知道靜以修身，儉以養(yǎng)德。非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。

六、黃茶

黃茶的發(fā)酵是人工控制的，叫做“悶黃”，微微發(fā)酵。特點：黃湯黃葉，帶有茸毛的芽或芽葉，沒有酸味的產(chǎn)生。

6. 茶葉中的酸味是什么物質(zhì)

茶水變質(zhì)了。不能用不銹鋼杯泡茶的。

會影響人體的健康，這是因為不銹鋼水杯的材質(zhì)中含有一種叫做鉻的重金屬元素，而茶葉中含有多種化學(xué)成分，能夠與不銹鋼水杯發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，從而腐蝕不銹鋼水杯的內(nèi)壁，使鉻元素釋放出來，影響人體健康。長期攝入鉻元素對人體的皮膚、呼吸道、而胃腸道乃至全身都會產(chǎn)生危害。

7. 酸酸的茶葉

茶π有5種口味，分別為：西柚茉莉花茶、蜜桃烏龍茶、柚子綠茶、檸檬紅茶、玫瑰荔枝紅茶。

1、西柚茉莉花茶：西柚先森和茉莉仙女，相遇在大大的茶杯里，花香、果香、茶香，來和我跳一場圓舞曲。

2、蜜桃烏龍茶：恰好的融合，浪漫香甜；在這個落茶如雨的空間里，我們都變成了圓圓的桃子人。

3、柚子綠茶：柚子清新水靈，綠茶清爽怡人；不同膚色的人們，在充滿奇幻的茶葉空間里，歡快地搬運著柚子。

4、檸檬紅茶：酸酸的檸檬，醇厚的紅茶；在斯里蘭卡的熱帶雨林中，豹子猴子暢享酸甜醇厚，盡情撒歡。

5、玫瑰荔枝紅茶：精選凍干的重瓣紅玫瑰花瓣為原料，完美搭配來自甘肅蘭州荔枝汁，福建漳州紅茶和來自斯里蘭卡的進口錫蘭紅茶，荔枝、玫瑰、紅茶帶給人們甜蜜、幸福、溫潤的感覺。

8. 酸味茶葉有哪些品牌

1.云南酸角。云南酸角是用植物果制作而成，它的口感有點像風(fēng)干的蜜餞，果肉也是紅潤剔透，吃起來的口感大多都是酸甜可口。

2.秀逗超酸糖。秀逗超酸糖的最大特色就是極其酸，這種糖的外包裝十分可愛，但當你把它含進嘴里的那一霎那，你就能感覺到臉頰的神經(jīng)已經(jīng)緊縮在一起。

3.山楂糕。山楂的味道本來是酸甜的，但山楂糕給人的最大感覺就是酸味十足。

4.話梅。現(xiàn)在市面上售賣的話梅主要有兩種，第1種就是帶著絨毛干干的話梅，第2種就是裹著一層果肉的話梅。但不管是哪一種，它的口感都酸爽無比。

5.日本的尖叫糖。現(xiàn)在，越來越多的年輕網(wǎng)友開喜歡吃進口零食，而日本的尖叫糖就是一種非常有特色的酸味零食。

9. 酸性茶葉有有哪些

1、綠茶的堿性最強。

綠茶的含堿比率比紅茶、花茶、烏龍茶都要高幾倍甚至幾十倍，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過人們胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性。

2、紅茶。

3、花茶。

4、烏龍茶。

5、普洱生茶。

6、黃茶。

以上皆為堿性茶葉，且呈現(xiàn)弱堿性，酸堿度主要根據(jù)食物進入人體后產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物來劃分，代謝中含硫、氯、磷較多，則為酸性，含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等陽離子則為堿性，因此茶葉呈現(xiàn)堿性（弱堿），而茶湯呈現(xiàn)酸性。