1. 普洱茶有茶梗的茶是更好嗎

不需要挑出來，因為茶梗的苦澀味偏低有中和茶滋味的效果

2. 普洱茶茶梗多好嗎

在普洱茶的范疇里，粗枝大葉并不代表品質(zhì)低下：普洱散茶的級別一般遵照嫩度劃分為特級及一到十級，特級最嫩，能夠看到細小的芽頭，帶有金色的毫毛；十級最粗老，大葉帶有梗。

級別高的嫩青是不必來壓制型茶的，一般一級到五級會做成散茶發(fā)售，六級到九級壓餅，九級以下做磚茶。從形狀上看起來，高等別的散茶形狀雅觀，從內(nèi)質(zhì)上來說嫩散茶的內(nèi)含物也更豐富，茶葉專家給出的評語是茶湯“醇厚”，而級別靠后的散茶的評語則是“醇和”，因而級別高的散茶價錢也高。然而級別越高，茶湯輕易帶苦味，作風(fēng)上靠近溫婉細膩；級別低的散茶或以此壓成的型茶，茶湯作風(fēng)較為粗獷、明朗。而且低級別的茶中帶有茶梗，茶梗里含有很多香氣物質(zhì)，適量的茶梗能使茶品具備更豐富的味道。嫩度高的散茶和級別低的粗葉散茶或型茶，有兩種不同的作風(fēng)走向，詳細哪個更好，當然要看茶友個人的愛好。至于生茶，原理和熟茶基礎(chǔ)一致，帶有適量的梗，能夠在后期陳化中改變出更豐富的香氣和較理想的口感。普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點，一是看芽頭的多少．芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度．色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分級標準。特級外型條索緊直較細，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。一級外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。三級外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。五級外型條索堅實，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。十級外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗

3. 普洱茶梗多

今天我們就一起來探討下這個問題。普洱茶葉底紅梗、紅葉產(chǎn)生有哪幾方面的原因呢？

　　1、紅梗其中一種，長在樹上就紅，也就是紫茶或者紫芽。這是茶樹品種本身造成的。

　　2、早晨采摘的茶葉沒有來得及攤涼，悟著熱量大，燒熱了葉片；這是普洱茶的萎調(diào)工藝問題，在尋茶過程中，一些樹齡很大，茶葉品質(zhì)極好的古茶園距離茶農(nóng)家很遠，大清早上山采茶，采完茶后回家要步行2，3個小時，無法及時萎調(diào)而出現(xiàn)紅梗，實屬無奈，深山里的古茶園，不可能每個古茶園現(xiàn)場都做萎調(diào)槽，對茶農(nóng)來說，投資太大，因此現(xiàn)在暫時沒辦法解決因采茶路程遙遠而無法及時萎調(diào)的問題,茶本身是好茶，可由于這些客觀原因而形成的瑕疵，無法避免。

　　3、茶葉在殺青揉捻時水份揉得不干凈，所以水份滯留在茶葉中曬干后顯紅葉紅梗；這個原因還是可以歸屬為第二點，萎調(diào)工序做得不夠到位或根本來不及做萎調(diào)使得殺青時葉片和葉梗的含水量過多。從茶葉采摘后到進行萎調(diào)，間隔時間過長，茶葉被捂到后再進行萎調(diào)造成殺青揉捻后紅梗紅葉比較多。

　　4、純手工制作的毛茶，容易出現(xiàn)殺青不勻或攤晾不當而產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，機器殺青揉捻制作的毛茶不易產(chǎn)生紅梗紅葉的現(xiàn)象，但純手工制作的普洱茶，口感更加有活力，機器制茶，茶品口感活力不足，略顯呆板。

　　因此，評判一款普洱生茶品質(zhì)好壞要用一系列的綜合指標來作為參考，而不要以綜合指標的其中一項或幾項來評判。普洱茶葉底的紅梗并不是決定一款普洱茶好壞的標準。

4. 有茶梗的茶好還是沒有茶梗的茶好

所謂茶柱，就是在泡茶時碰到的混入茶葉中的茶莖部分。

無論在中國還是在日本，一般好的茶使用的都是茶樹中葉子的部分，很少能看到茶莖，只有像粗茶這類便宜的茶才有可能混入茶莖或者說茶梗。

在泡茶時，這種茶莖在茶湯中立起來的狀態(tài)，便是“茶柱立起來了”。

5. 普洱茶梗好還是葉好

至2021年來，中國歷史上最貴的普洱茶排名榜前十名

第一名：福元昌圓茶以1035萬人民幣/桶交易量，更新了普洱茶競拍成交價格的歷史紀錄。

第二名：福元昌號藍內(nèi)飛圓茶在2010年12月18日以504萬人民幣/桶價錢交易量。

第三名：同賀號龍馬商標logo圓茶，嘉德序號：LOT4307，在2010年12月18日以134.4萬人民幣/桶的拍賣價交易量第四名：同興號向純武內(nèi)飛圓茶，此組普洱茶雖歷史悠久，竹箬包裝基礎(chǔ)完好無損，仍由此可見當初包裝加工工藝精湛。茶筒頂部面皮竹箬上依稀可見，磨嘰手書同興號字眼，難能可貴的是儲存十分詳細的內(nèi)飛上主人家向純武公布的筆跡清楚可見。以134.4萬人民幣/桶的價錢競拍。hongcha (54)

第五名：大票敬昌號圓茶，嘉德序號：LOT5327，以109.76萬人民幣/桶競拍取得成功。

第六名：印子圓茶，印子普洱茶圓茶是勐海茶廠足以在當代普洱茶有史以來占有一席之地的根據(jù)之一。除開茶菁肥大，索條圓潤，色調(diào)粟紅，茶面油亮，湯色透紅及葉底綿軟新鮮等品質(zhì)外，在其中茶內(nèi)飛徹底埋在餅茶中央政府，是老式壓膜生產(chǎn)制造，可以見得其歷史悠久的加工工藝，成交價是100.8萬人民幣/桶。

第七名：同昌號黃文興銅板紙內(nèi)飛圓茶，餅身結(jié)實并呈深栗色，索條扁長，白毫粗碩，顯著看得出梗葉一體的茶菁，當然美觀大方。此組普洱茶竹箬包裝的茶筒，仍有油亮顏色，茶筒頂部面皮竹箬上，有清楚的手書磨嘰同昌號。歷史悠久，能儲存迄今實則難能可貴，成交價為84萬人民幣/桶。

第八名：同昌黃記圓茶的成交價為67.2萬人民幣/桶。

第九名：福元昌號藍票圓茶的成交價是64.96萬人民幣/片。

第十名：紅票宋聘圓茶的成交價是50.4萬人民幣/片。

6. 普洱茶梗多是不是不好

根據(jù)普洱茶（生茶、熟茶）品質(zhì)特征的規(guī)定，生茶純度分為：4級稍微有梗，6級微梗，8級多梗，10級更多梗，呈逐步增加的趨勢，隨著生茶純度的都高度而增多。熟茶純度為：3級、5級、7級、9級，而熟茶的帶梗數(shù)量則呈遞減趨勢，隨著熟茶純度的增高，茶梗的數(shù)量就逐步較少?？傊?，普洱茶的梗在茶葉制作過程中是允許出現(xiàn)的。

7. 普洱茶老茶梗什么功效

是苦丁茶?？喽〔枋怯靡环N常綠喬木苦丁樹上的葉子經(jīng)過加工處理制作出來的，經(jīng)過萎凋、殺青和揉捻之后，就變成了有些許卷曲的棍子樣的茶葉，茶葉上面是黃綠色或者灰綠色，下面是黃綠色，味道有些許的苦味。

苦丁茶雖然味道略苦，并不如其他的茶葉那樣濃醇，但是，它的功效極大?？梢越档腿?，對于糖尿病、高血壓和高血脂等疾病有很好的療效

8. 普洱茶是茶葉好還是茶梗好

說起“?！眮?人們對這個充滿歡樂的東西都津津樂道,喝普洱茶也一樣,“有?！辈艍蛭?。 1.什么是“茶?！? 茶梗,是指茶葉的葉梗,比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。

一般人聽到茶梗，可能會覺得它是混在茶葉里的粗老雜物，所以覺得有梗的茶葉就是沒有撿剔干凈，那為什么茶葉里還要留梗？

2.茶梗：香氣的“儲存地”

盡管茶梗營養(yǎng)成分有限，但其中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。

同時，茶梗里面的維管束負責運送營養(yǎng)成分，因此茶梗中的糖類物質(zhì)和氨基酸類都顯著高于芽葉。

9. 普洱茶餅有梗是好茶葉嗎

不好

一般來說普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的，因為普洱茶是后發(fā)酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程，茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖，同時殺滅了有害的細菌。這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，一定不能密封起來存儲。 

10. 普洱茶有茶梗是好還是壞的

普洱茶只有茶梗沒有茶葉質(zhì)量不是很差。茶梗，是指茶葉的葉梗，也叫茶枝、茶莖，比起芽頭和嫩葉來說相對較老。在一些嫩度要求比較高的茶，如綠茶，只摘取芽頭制作，不留茶梗，而在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。

由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，對茶?？偸遣恍家活櫍踔吝€認為有茶葉?；虿枞~梗較多的茶葉，就一定是劣質(zhì)的茶葉。

殊不知，茶梗對茶葉制作和泡出的口感品質(zhì)也有著非常重要的作用。實際上，普洱茶滋味的秘密與梗息息相關(guān)。