一、為什么喜歡茶藝?
茶文化歷史悠久,茶養(yǎng)生,好喝
二、想成為一名茶藝師,怎樣學習茶藝
茶如詩詞,有的婉約,有的豪放;茶如書法,有的豐潤如“顏筋”,有的勁瘦如“柳骨”,有的中規(guī)中矩如隸楷,有的張揚奔放如“顛張狂素”;茶如歌,有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸。
茶與諸多藝術形式貌不似而神似,我們完全可以將茶也看成一種藝術,一種充滿靈性的藝術,而有參悟的茶人們無疑就是個藝術家。
在茶文化大爆炸的時代,工作應酬,對外交流,不知道茶葉知識,懂些品茶文化、茶藝、茶道,顯得挺out。目前國內(nèi)權威的陶瓷設計師崗位人才評價證書,就是工業(yè)和信息化部人才交流中心頒發(fā)的“茶藝師”證書。那么茶藝應該學點什么呢?
第一,茶葉的基本知識
學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
第二,茶藝的技術
茶藝的技術:是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第三,茶藝的禮儀
茶藝的禮儀:是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四,茶藝的規(guī)范
茶藝的規(guī)范:茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規(guī)范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
第五,悟道
道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
如王維的詩所說:行到水窮處,坐看云起時。
學茶藝,大概也需要學10天吧。
學茶藝,看的是茶藝的正確定義,如果是錯把學個泡茶流程展示就是茶藝的話,
那可能兩天就會了。
不過,茶藝并不是表演,而是知茶性而科學泡茶
和知己知茶而健康飲茶。
并做到一沖茶顯專業(yè),一談茶均問不倒。
這個學起來也是10天。
學茶藝注意事項
自己一定明白什么是茶藝?
差的茶藝培訓學校
則就不知道所謂的茶藝了
差的茶藝培訓學校則重視
故弄神秘和優(yōu)雅
讓你穿上唐、宋服飾
教一套“泡茶流程表演”就是說“茶藝”
再配合一些意境、茶具、茶席等
拍出一些非常雅致的照片
如果再給你弄本《證書》
你就覺得滿載而歸了
等到了家
靜下來想想時
學到什么東西沒有
其實
什么都沒有學到
仍然對茶也是一點都不了解
和許多茶友仍然還是談不到一起
不說自己參加了茶藝培訓還好
說了
人家還笑話了
好的茶藝培訓學校
主要是學茶
了解茶、認識茶、喜歡茶
自然就會泡茶
而且是知茶性而科學泡茶
心中有茶了
倒茶成茶道
否則,沒有學到茶的精髓
那就是
心中無茶,錯把茶道成倒茶
茶藝師,作為一個新興職業(yè),就業(yè)前景廣闊。茶是助雅興之物,是培養(yǎng)紳士和淑女的搖籃,茶藝師在充滿茶韻的環(huán)境中工作,座上客也都是雅人,經(jīng)過茶的熏陶,也變得更加優(yōu)雅起來。
三、如何成為茶藝師?
先學會識茶,茶藝師首先是一個優(yōu)秀的評茶師,
才能識茶,識茶性,根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具,
不同的茶葉品質物性掌握水的溫度和浸泡的時間,把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯,
讓茶發(fā)揮至最佳境界。
茶藝師不是表演,更不是考取了茶藝師證書就是茶藝師,
而是實實在在地把茶泡好,
能談到茶大家用欣賞的眼光看著你覺得你很專業(yè),你就是茶藝師了。
做到這一點你就已經(jīng)趕超中國大部分的茶藝師了。
茶藝師的日常工作主要還是泡茶,同時會整理茶具、配茶以及品鑒新茶。靜心學習茶文,中華茶文化博大精深,包涵文化知識和專業(yè)知識。因此,既要從書本上學,又要從實踐中學;既要通讀經(jīng)典,又要有目標地學習專著;既要對茶知其然,又要知其所以然;既要普遍掌握茶葉的基本知識,又要根據(jù)需要有重點的學習常遇到的問題。--引自網(wǎng)絡
想要成為一名合格的茶藝師,首先要有源自內(nèi)心對這份職業(yè)的尊重和對茶葉的喜愛,興趣是最好的,老師只有對這個行業(yè)真正的喜愛,才能夠達到自己心中的理想境界,另外要有足夠的耐心細心。要不斷積累有關茶文化的知識,要了解茶葉類型、泡茶過程、茶具、茶葉歷史和茶葉相關人物等等基礎知識,而且現(xiàn)在茶文化還在不斷發(fā)展當中,需要有終身學習的精神。
一名資深的茶藝師身上要具備超凡脫俗遠離喧囂煩擾的氣質,要真正在內(nèi)心當中找到自己的心靈凈土,在快節(jié)奏生活中慢下來,在泡茶的過程當中給客人極具欣賞的。過程讓他們也能夠從整個泡茶喝茶的過程當中找到自己的內(nèi)心世界,用自己獨特的手法和創(chuàng)作靈感去影響身邊的每一個人。
茶藝人員的舉止、打扮、動作要與茶和諧。要讓人覺得整個泡茶過程都可以體現(xiàn)中國人內(nèi)斂含蓄的中國美,小心、細致,以表現(xiàn)其的莊重內(nèi)涵。
茶如詩詞,有的婉約,有的豪放;茶如書法,有的豐潤如“顏筋”,有的勁瘦如“柳骨”,有的中規(guī)中矩如隸楷,有的張揚奔放如“顛張狂素”;茶如歌,有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸。
茶與諸多藝術形式貌不似而神似,我們完全可以將茶也看成一種藝術,一種充滿靈性的藝術,而有參悟的茶人們無疑就是個藝術家。
在茶文化大爆炸的時代,工作應酬,對外交流,不知道茶葉知識,懂些品茶文化、茶藝、茶道,顯得挺out。目前國內(nèi)權威的陶瓷設計師崗位人才評價證書,就是工業(yè)和信息化部人才交流中心頒發(fā)的“茶藝師”證書。那么茶藝應該學點什么呢?
第一,茶葉的基本知識
學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
第二,茶藝的技術
茶藝的技術:是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第三,茶藝的禮儀
茶藝的禮儀:是指服務過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第四,茶藝的規(guī)范
茶藝的規(guī)范:茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務規(guī)范是決定服務質量和服務水平的一個重要因素。
第五,悟道
道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學,道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
如王維的詩所說:行到水窮處,坐看云起時。