如何簡單又快速的泡出一杯好茶?
泡茶時(shí),如何掌握“透”、“悶”技法,應(yīng)視茶的原料嫩度狀況而定。一般說來要掌握一個(gè)原則:嫩茶以透為主,多透少悶;老茶以悶為主,多悶少透
幼嫩的芽葉容易“悶熟”,過“悶”會(huì)使香氣不易顯露,水味重,所以浸泡時(shí),應(yīng)“多透少悶”,以“透”為主;
一般來說,茶葉和水的比例都根據(jù)個(gè)人的口味而有所不同。綠茶、紅茶和水的比例一般以1:50為宜,就是150毫升的水沖3克茶葉,沖出的茶湯濃淡適中。黑茶的用量一般是綠茶的兩倍,比例為1:25。而烏龍茶的用量就比較大,基本上是所用壺或者蓋碗的一半。
如何才能簡單又快速的泡出一杯好茶呢?
如果單純追求快、準(zhǔn)、狠的話可以選擇用飄逸杯、飄逸壺、泡茶師保溫杯。 另外,也可以選擇用壺沖泡、選擇容量稍微大一些的紫砂壺進(jìn)行沖泡,這樣泡出來的茶湯量大,而且沒有蓋碗那樣擔(dān)心燙手和泡茶的手法工藝。
如何簡單又快速的泡出一杯好茶
我們常常講慢工出細(xì)活,簡單又快速的泡出來的茶往往口感的都不太好。那么什么才是影響茶湯口感的最關(guān)鍵因素?是茶品、器具、水質(zhì)還是水溫、品飲環(huán)境、沖泡技巧?都不是。最關(guān)鍵因素是:茶湯濃度。
所以,想要快速地泡出一杯好喝的茶是極其考驗(yàn)泡茶技巧的。首先要做到相對精確地控制茶湯濃度。要控制茶湯濃度,就要及時(shí)進(jìn)行茶水分離。簡易泡法就是用一個(gè)帶內(nèi)膽的杯子泡茶。至于浸泡時(shí)間,具體的還要看水溫、茶品和投茶量。一般來說,品質(zhì)及格的茶葉,淡肯定比濃好喝。越好的茶,越要避免泡濃。
茶人對茶性、水質(zhì)、技巧以及其他外部變量的直覺體認(rèn)越準(zhǔn)確,效果就會(huì)越好,這還需要天長日久的修煉,唯手熟耳,沒有什么捷徑可以偷懶。
最簡單的就是,燒好開水,先將開水倒入杯中燙杯,倒掉,再加入適量茶葉,加入少許開水搖幌幾下,將倒掉(這叫洗茶),然后由低及高反復(fù)加入開水,這杯茶就泡好了。
沖泡一杯好茶,需要選對茶具、投茶適度、泡法得當(dāng)、水溫合理、出湯及時(shí),首先茶葉不同,所對應(yīng)的茶具不同,如綠茶為玻璃杯,白茶為蓋碗,其次投茶量要控制好,沖泡手法得當(dāng),對于水溫,名優(yōu)綠茶85℃,其他茶品100℃,注水之后,茶葉出湯要及時(shí),不能長時(shí)間悶泡。
泡好一杯茶是多個(gè)環(huán)節(jié)的因素,而并非短期內(nèi)可以達(dá)成,需要我們長期的實(shí)踐,多泡多品對改善。
總之,對于茶具、水溫、時(shí)間、手法都要靈活運(yùn)用。
我的爸爸比較喜歡喝茶,所以耳濡目染也就懂了一些。要想泡出好茶首先要有好的材料,,也就是好茶葉,茶葉一定要采摘的及時(shí)才會(huì)得到好的茶葉。其次泡茶的水也是有一定要求的,大家應(yīng)該都知道,水是有軟硬之分的。泡茶的話最好用的是軟性水,如果對泡茶有一定講究的人,一定不會(huì)直接在家接自來水燒開直接泡茶的。
其次泡茶的茶具也是不可以忽略的,選擇好的茶具是想要泡出好茶不可或缺的重要一步。不同品種的茶葉要選擇不同品種的茶具,才會(huì)使茶葉的香味發(fā)揮到極致,才可以泡出好茶、品味好茶。
還要注意泡茶的時(shí)間,時(shí)間太短不行,太長也不行,一定要適當(dāng)。還跟沖泡的次數(shù)有關(guān)系,但是每個(gè)茶的品種不同,要求沖泡的時(shí)間也就不同,沖泡的次數(shù)更是不同。
要求細(xì)致的朋友泡茶還要注意茶水的比例,水的溫度等等。
茶藝表演從那方面入手像內(nèi)行看門道?
根據(jù)器具分類,有蓋碗,紫砂壺,玻璃杯等茶藝表演;
根據(jù)茶類分,有花茶茶藝,鐵觀音茶藝,紅茶茶藝,綠茶茶藝等茶藝表演;
長嘴壺茶藝表演,禪茶茶藝表演,其他茶藝表演等;
四川華夏茶藝培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)針對四川省內(nèi)戶藉人員提供免費(fèi)培訓(xùn),有興趣的可以到網(wǎng)站搜索
主要看他操作的手法,這種手法有極強(qiáng)的技巧性,需要日積月累的練習(xí),另外就是他配出的茶味道
學(xué)習(xí)茶藝,首先就得自身入手。學(xué)習(xí)茶藝開始前,要問自己對茶藝感興趣嗎?如果只是為了以后工作還是賺錢用的,那還不如不要去學(xué)茶藝了。要有興趣,你才有可能心去學(xué)!其次,要有自信!學(xué)茶藝,不是一朝一夕就學(xué)得會(huì)的,茶藝不僅涉及茶藝本身的表演,還有茶藝師的整體形態(tài)和素質(zhì)。所以要有自信!
茶藝表演內(nèi)行人一看就能看出來,從動(dòng)作神態(tài)眼神熟練程度。
茶藝表演表演從很多方面入手。像內(nèi)行入手都能夠看出門道內(nèi)行看門道外行看熱鬧散熱