我國(guó)從古至今的茶葉種植歷史悠久,茶葉種類(lèi)更是不計(jì)其數(shù),中華大地幅員遼闊,各地也形成了獨(dú)具特色的茶葉品種,有的甚至馳名中外,而由此形成中國(guó)茶藝,更是分外講究,中國(guó)茶藝建立在優(yōu)秀的中華文化的基礎(chǔ)之上,又在形成過(guò)程中汲取其他藝術(shù)形式的精髓,最終形成獨(dú)具中華特色的中國(guó)茶文化。而茶藝桌的高低則講究以沖泡茶葉舒適為基準(zhǔn)。
一、茶藝桌高低無(wú)固定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際上茶藝桌的高低并沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)上的茶藝桌高度一般是六十到八十厘米,最主要的是受沖泡茶葉時(shí)的舒適度影響。當(dāng)茶藝桌過(guò)高或者過(guò)低的時(shí)候,不但不方便沖泡茶葉,還會(huì)影響品茶體驗(yàn)。市面上的茶藝桌的種類(lèi)也不少,主要有木質(zhì)、玻璃、大理石、金屬這些材質(zhì)的茶藝桌,在使用過(guò)程中各具特點(diǎn),可根據(jù)喜好選擇。
二、茶藝當(dāng)中品茶講究可不少邀請(qǐng)親朋好友一起品茶暢談是再舒服不過(guò)的事情了,但其實(shí)在品茶過(guò)程中講究可不少。茶具必須清洗干凈,避免茶杯殘留有茶垢,如若茶杯有裂痕更是必須及時(shí)更換,沖泡茶葉時(shí),茶主人應(yīng)以自右向左的方向,逆時(shí)針倒茶,并且需要保證每杯茶內(nèi)的茶水量均勻,在沖泡好茶分發(fā)茶時(shí),應(yīng)該用專(zhuān)門(mén)的夾杯工具遞茶,而不能用手,這樣一來(lái)可以避免燙傷,二來(lái)可以防止手指污染杯口,在品茶結(jié)束后應(yīng)等客人離去再?zèng)_洗茶具。
中國(guó)茶文化雛形形成于唐朝時(shí)期,并在宋朝時(shí)期完全成形,并在清朝時(shí)期達(dá)到發(fā)展頂峰。中國(guó)茶藝內(nèi)涵豐富、影響深遠(yuǎn),其中飽含了優(yōu)秀的中華文化,具有細(xì)致入微的茶藝講究,而不同的水質(zhì)、茶葉、茶具、茶藝桌、烹茶技術(shù)的選擇更是對(duì)品茶影響甚大,選擇對(duì)了才會(huì)得到極致的品茶體驗(yàn)。
其實(shí)并沒(méi)有過(guò)多的講究,茶桌的高低只是根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣,自己舒服就好。
茶藝講究隨性,沒(méi)有什么特殊的講究,中國(guó)人當(dāng)然喜歡用高的茶藝桌配上高的椅子,而只有日本人是跪坐著飲茶的,就用比較低的茶藝桌。
其實(shí)沒(méi)什么講究。茶藝桌不拘泥什么禮儀,自己用著方便合適才是最重要的。