如果說書劍品牌以前的生茶都是主打古樹純料概念的話,那么毫無疑問,書劍號是一款拼配茶,在普洱江湖中,也一直有“純料”和“拼配”的爭議。一種觀點認為,普洱茶“純料”或“一口料”的原料選用,是傳統(tǒng)普洱茶制作的基本原則。這是因為:一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束縛,不可能將不同產(chǎn)區(qū)的茶葉“融到一起”。因此,古代流傳下來的普洱茶制作工藝沒有“拼配”一說;二是“拼配”的提法是一些現(xiàn)在制茶企業(yè)為了擴大產(chǎn)量、降低成本的一種說辭,缺乏普洱茶制作的“正宗性”。另一種觀點則認為,普洱茶的“拼配”是品質(zhì)再優(yōu)化和再提高的一種工藝手段,經(jīng)典的普洱茶產(chǎn)品一定有其獨特的“保密配方”,而這個配方的核心內(nèi)容就是“拼配”。那么,誰的觀點更具合理性呢?其實我們認為這個問題并沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。
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