黃茶畝產(chǎn)量28－32斤左右，產(chǎn)值一萬元

黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

其加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、干燥。