白 茶

制作工藝：萎凋、干燥（輕度發(fā)酵發(fā)酵度為20%—30%）

代表茶品：白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。

產區(qū)：福建政和、建陽、松溪、福鼎等縣，其中以福鼎和政和產的白茶品質為優(yōu)。

功效：由于白茶性寒涼所以對退熱、解毒、祛暑、潤肺有很大的功效。

沖泡水溫：80℃——85℃

采摘季節(jié)：一年采四季，以春季為佳。