存芳陳皮白茶非常好,因為陳年的白茶可以更好地釋放出獨(dú)特的香氣和味道,而加入陳皮則可以增加茶香的深度和層次感。
通常,存放一年以上的陳皮白茶就會具有非常濃郁的香氣和滋味。
如果你喜歡更加陳舊、獨(dú)特的味道,那么可以嘗試存放更長時間,但也要注意保管環(huán)境和方式。
總之,存芳陳皮白茶可以讓茶葉更加美味,也是茶葉養(yǎng)生和品飲的一種好選擇。
歲月存芳陳皮白茶口感為醇和甜潤,順滑爽口,陳皮果香馥郁,入口清雅恬淡,細(xì)膩飽滿。陳皮加白茶的組合,使得茶的甘醇和陳皮的香醇,交織在一起,入口細(xì)膩滑爽,回味甘甜,層次豐富,清爽而甘甜,清雅而不清淡,清醇而不乏內(nèi)含。
歲月存芳陳皮白茶屬于一種陳化的白茶,是將新鮮的白茶與陳皮進(jìn)行混合并封存一段時間后,經(jīng)過氧化、發(fā)酵等過程而形成的。
這種茶有著淡淡的陳皮香和白茶的清香,口感溫和柔和,具有很好的口感體驗。同時,它還具有一定的保健作用,如抗氧化、降血脂、助消化等。因此,歲月存芳陳皮白茶在市場上備受歡迎,是一款既美味又養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)茶飲。
平仄陳皮白茶細(xì)膩甜爽的味道。陳皮白茶是一種風(fēng)味茶品,是選用新會陳皮、福鼎白茶為原料,經(jīng)獨(dú)特的干備喊正燥工藝制成,茶葉與陳皮相互汲取精華,融合成全,既保留了白茶本身的醇厚優(yōu)點(diǎn),又兼具了陳皮獨(dú)有的香氣,兩者結(jié)合相得益彰,且滋味醇和飽滿,細(xì)膩甜爽,耐泡程度較高。
陳皮白茶的介紹
廣東新會陳皮,歷史久遠(yuǎn),名揚(yáng)中外,是廣東三寶之一。正宗新會陳皮年份越高,價值越高,入茶可和百茶、入庫可藏百年、入膳可調(diào)百味、入方可調(diào)百藥。福鼎白茶亦是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,素來有一年茶三年藥七年寶的美譽(yù),與陳皮陳滲洞者久良的特點(diǎn)非常契合。
白茶在它的陳化過程中,茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生變化,香氣轉(zhuǎn)陳轉(zhuǎn)藥香,湯色逐漸由杏綠轉(zhuǎn)化成杏黃色再至琥珀色。品飲時香氣醇和,滋味漸柔。茶性也由凉轉(zhuǎn)溫。
輕呷一口,綿柔順滑的感覺充滿在唇齒之間,白茶的茶香混合著陳皮果香,層次豐富的口感,讓人不禁閉目回味,兩者搭配,不論是仿悔表面還是內(nèi)在,均渾然天成,可謂一絕。
真的不好喝,一點(diǎn)味道都沒有, 建議不要買
陳皮經(jīng)常被用于泡茶,可以是單獨(dú)沖泡,也可以搭配其他茶葉以及花草茶,沖泡出來的茶甘甜醇香,還能兼具調(diào)理脾胃、滋潤五臟的作用,飯前飯后休閑時光都可以享受。
沖泡陳皮的方式也是十分簡單便捷,不管你是使用蓋碗沖泡還是用壺煮陳皮?,F(xiàn)在給大家簡單的介紹一下陳皮單獨(dú)沖泡以及陳皮搭配沖泡的方法。
我有三張圖片,僅供參考:
1、陳皮水
選擇一螞攜片三瓣優(yōu)質(zhì)陳皮放入公道杯中,倒入100 開水進(jìn)行沖泡,待茶湯變色,即可品嘗。
2、陳皮白茶 ① 稱取陳皮3g,白茶3g,準(zhǔn)備好蓋碗和品茗器具。
② 將陳皮白茶混合倒入蓋碗中,使用100 的開水沖泡。第一遍洗茶并潤茶。
③ 第二遍開始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡出水時間,保證茶湯的口感與滋味。
④ 陳皮和白茶搭配,茶湯亮黃,香氣清新,回甘生甜。
3、陳皮普洱 ① 稱取陳皮3g,熟普5g,準(zhǔn)備好蓋碗和品茗器具。
② 將陳皮熟普混合倒入蓋碗中,使用100 的開水沖泡。第一遍洗茶并潤茶。
③ 第二遍開始每次浸泡悶讓伏5-8秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡出水時間,保證茶湯的口感與滋味。
④ 陳皮和熟普搭配,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
俗話說: “新會陳皮是個寶,人人喝了身體好”。
新會陳皮作為廣東三寶之首,向來深受講究食養(yǎng)的人們喜愛。
無論是泡飲、做菜,亦或者是煲湯,加一味陳皮總能讓食物更營養(yǎng)更美味。
那么,何為新會陳皮? 新會陳皮該如何沖泡?
何為新會陳皮? 廣東新會地區(qū)種植陳皮有700年 歷史 ,頗有盛譽(yù),新會陳皮正是廣東新會所產(chǎn)的柑皮的干果皮,歷經(jīng)自然陳化至少3年以上而得。
采用正三刀傳統(tǒng)開皮技法將果肉和果肉分離,果皮基部相連、呈規(guī)則三瓣狀。經(jīng)曬制后嚴(yán)格挑選,每一片都片張反卷,經(jīng)歷陳化三瓣仍完整無缺。
廣東新會地區(qū)種植陳皮有700年 歷史 ,頗有盛譽(yù),新會陳皮正是廣東新會所產(chǎn)的柑皮的干果皮,歷經(jīng)自然陳化至少3年以上而得。
采用正三刀傳統(tǒng)開皮技法將果肉和果肉分離,果皮基部相連、呈規(guī)則三瓣狀。經(jīng)曬制后嚴(yán)格挑選,每一片都片張反卷,經(jīng)歷陳化三瓣仍完整無缺。
新會陳皮中含有黃酮類物質(zhì)、揮發(fā)油和陳皮多糖等多種活性物質(zhì)。隨著陳化時間的延長,新會陳皮中的活性物質(zhì)也發(fā)生了動態(tài)變化,藥用價值也逐漸顯現(xiàn)出來。
其外表有著無數(shù)大小均勻且凹滑乎入的油點(diǎn),這是它區(qū)別于其他陳皮的標(biāo)志。由于豐富的油室中,含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,因此新會陳皮香味獨(dú)特。
新會陳皮該如何沖泡? 醒皮: 將壺中的陳皮翻轉(zhuǎn)成橘紅朝下,橘白朝上,沸水沒過陳皮即可。開啟電陶爐,保持水沸騰60秒左右,將水倒掉,壺離開爐,讓已經(jīng)喚醒的陳皮安靜30秒,意在讓揮發(fā)油釋放,陳皮香發(fā)散。
煮皮: 注入沸水約1/2壺,沒過陳皮,注水時不要直沖陳皮。電陶爐持續(xù)加熱,讓壺中水保持沸騰,如同泉涌連珠般蒸騰而上,煮至沸騰出現(xiàn)淡金黃色即可出湯
出湯: 新會陳皮湯不易涼喝,待湯色轉(zhuǎn)為金黃,調(diào)至低擋保持湯溫。如果不能及時喝完,將陳皮取出,避免過度煮泡而影響陳皮湯水滋味。
冬春換季易干燥咳嗽,在這里為大家推薦一款跟陳皮搭配的食療方—— 新會陳皮雪梨湯。
材料: 雪梨1個、陳皮、冰糖適量
做法: 雪梨洗凈切成塊,將梨塊、陳皮下入湯鍋中,煮開后再煮20分鐘,調(diào)入冰糖煮到冰糖完全融化即可。
新會陳皮甘香馥郁,彌足珍貴。
煮上一壺新會陳皮水,感受冬日里的溫暖甜潤、新會陳皮的清幽陳香。
新會人來回答一下。陳皮,是新會柑皮經(jīng)過3年或者更長時間的陳化后制作而成的中藥材。筆者就為讀者介紹幾種新會人常用的沖泡方法。
第一,煮陳皮水。 陳皮水是新會人,特別是上了年紀(jì)的新會老人最喜歡的飲用方法。每一片新會陳皮都有三瓣,如果是一個人飲用,就可以取其中一瓣,放入煮水的壺中。看個人喜歡陳皮口味,可以用300-600ml的水煮30分鐘以上,直到水變成琥珀色可飲用。
這時候的陳皮水,可以當(dāng)日常開水飲用,也可以用來泡普洱茶、紅茶等,如果是不喝茶的同志,也可以直接喝陳皮水。
第二,沖泡普洱等。 新會陳皮有幾個特點(diǎn),其中一個就是越陳越香的特點(diǎn),但如果僅僅是拿陳皮來泡水,很難讓老年陳皮的“油”分解到水中,也就是其中有效成分不能分解到茶里,因此我們要將陳皮一起沖泡普洱時,可先用“涼水”泡軟,再放到普洱跟茶葉一起沖泡。
第三,陳皮水隔夜能喝嗎? 很多朋友曾經(jīng)問過筆者,就是陳皮水晚上隔夜了,是否可以隔天繼續(xù)喝的問題。這里需要分幾個情況:如果陳皮是跟茶葉混在一起的,就不建議再次飲用,因為陳皮會吸收茶葉的味道,也會滋生細(xì)菌等,對腸胃無益;但如果是單獨(dú)煮水的陳皮,一般情況下可以飲用或食用,因為陳皮水本身具備抗氧化的作用,單獨(dú)存放的陳皮水比較好保存,當(dāng)然,如果是放置超過24小時的或者明顯變味道的陳皮水,就不建議飲用了。
盡管新會陳皮泡茶可 養(yǎng)生 ,但并非放越多陳皮效果越好。當(dāng)陳皮與水的比例失衡,就會出現(xiàn)茶感苦澀或茶味過淡的情況。那要如何泡才適當(dāng)呢?今天我們來說說陳皮的兩種泡茶方法。
茶枝柑的鮮果皮開成三辯狀,并陳化三年以上才稱陳皮。三年以下的柑果皮,果酸味還是相對比較重。 如果用于泡茶,則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。
我們應(yīng)該選擇陳化年份在五年以上的陳皮。一般五年以上的陳皮,氣味愈發(fā)陳香,口感愈發(fā)甘醇。單獨(dú)泡茶,年份越久口感味道越好。
一、煮茶法
陳皮沖泡比例要恰當(dāng):推薦一個完整三瓣狀的陳皮(重約5克)配250毫升清水即可。
將陳皮洗干凈直接放入冷水中煮沸1-2分鐘,煮開后焗3~5分鐘,即可品飲。并且應(yīng)該盡快將陳皮茶倒出,切勿繼續(xù)浸泡陳皮,陳皮味屬辛、苦,浸泡時間過長,會產(chǎn)生苦澀味,影響口感。
二、泡茶法
1、選皮:選擇年份陳皮,5年以上,越陳越好,根據(jù)喝茶人數(shù)多少把陳皮撕成小片或整個一片三瓣,放入茶壺。
2、煮水:將泡茶水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶:
第一泡:先用沸開水泡洗30秒,然后將茶湯浸泡茶具,讓陳皮的芳香浸透到茶杯之中,品杯,擺龍門陣。
第二泡:再沸開水泡洗10秒,茶湯點(diǎn)洗茶具,龍門跑馬。
第三泡:用沸開水沖泡陳皮約2分鐘
4、開茶:
啟壺:把已泡好茶的壺蓋打開;
過堂:將泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;
請茶:低斟杯中,敬請客人品茶。
觀色:年份越長的新會陳皮,茶湯色越是黃紅色或棗紅色;年份越短的,茶湯色越是趨向淡黃色。(大紅皮效果更佳);
聞香:年份越長的新會陳皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略帶果青痹味。
品味:年份越長的新會陳皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略帶辛辣。
賞韻:年份越長的新會陳皮,越是感覺一股清香的甘醇繚繞五臟六腑,如深秋之草原雪山、藍(lán)天白云,純潔爽凈,如豐腴圓潤的美麗,純順和美。
感悟:品新會陳皮茶猶如品味人生,厚積歲月,陳造品味,歷煉數(shù)載,彰顯高貴。
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