白毫銀針是單芽，一旗一槍——有一片像旗幟一樣的小葉殼緊緊護(hù)住針。這就是它最傳神的外形描述了。

另外，國(guó)標(biāo)里還規(guī)定了，白毫銀針是芽針?lè)蕢眩ㄌ丶?jí)）、芽針秀長(zhǎng)（一級(jí)），也就是說(shuō)，芽頭如果不大，不肥，不壯，不長(zhǎng)，那就不是白毫銀針了。

如果芽頭還像鐮刀一樣彎，那就更加不是白毫銀針了，那得叫“白毫彎刀”。

看芽頭的肥壯程度就可以搞清了。

芽頭肥的，壯碩的，那肯定是白毫銀針。

白毫銀針，是一旗一槍。

旗是一片小魚(yú)葉，像筍殼一樣，半包著中間的芽頭。

槍?zhuān)瑒t是中間那顆芽頭，胖胖的，壯壯的，捏上去有硬挺結(jié)實(shí)的手感。

凡茶，皆有梗。

但白毫銀針的梗，正常情況下，短得不可思議，幾乎可以忽略不計(jì)。

首先是白毫銀針的外表，

從外觀上看來(lái)，

白毫銀針和其他的白茶最本質(zhì)的區(qū)別就是沒(méi)有了大葉片，

取而代之的是小葉殼

灰綠色的芽頭，

外面裹上了厚實(shí)的白毫，

猶如毛衣一樣保護(hù)著白毫銀針。

一旗一槍是白毫銀針的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相，

在沸水沖泡后，

芽頭會(huì)煥發(fā)出生機(jī)，

一根根的銀針，

猶如紅纓槍一般。

在沸水刺激后，

清澈透亮的湯水，

其中還夾雜著許多白毫，

猶如果凍般稠滑，

透明的公道杯，

在陽(yáng)光照射下反射出許多白毫的痕跡。