茶葉有幾種?紅茶和綠茶有什么區(qū)別?
制作工藝來(lái)分:綠茶;紅茶;白茶;黑茶;烏龍茶;黃茶?;ú鑼儆谠偌庸げ?,還有茶珍,茶粉,速溶茶。每個(gè)茶類再細(xì)分的話可以分出幾百個(gè)品種!
什么是粗紅茶葉和幼紅茶葉?
粗紅茶和幼紅茶雖然分別以成葉和幼芽制成,但是并不能以此把兩者分檔次高低,幼紅茶香中帶有甘甜,帶有一絲清香;粗紅茶,甘香之中更顯醇厚,粗狂;二者制作工序有所不同,時(shí)令不同,粗紅茶品質(zhì)好者不亞于品質(zhì)高的幼紅茶,甚至超過(guò)幼紅茶
請(qǐng)問(wèn),立頓精選紅茶和立頓車仔紅茶有什么區(qū)別?我指口味和茶葉?
兩種我都喝過(guò),感覺(jué)是立頓的好喝一點(diǎn),味道濃一點(diǎn),價(jià)錢是車仔的便宜點(diǎn),性價(jià)比高,呵呵
請(qǐng)問(wèn),立頓精選紅茶和立頓車仔紅茶有什么區(qū)別?我指口味和茶葉?
精品紅茶是用茶樹(shù)的嫩芽做的,原料就比較嫩,味道內(nèi)質(zhì)都比較好;而車仔紅茶就是茶末,最低檔的原料,味道就差遠(yuǎn)了。
兩種只是原料有區(qū)別,制作工藝都一樣,發(fā)酵茶印度紅茶和中國(guó)紅茶有什么區(qū)別?
印度的茶葉主產(chǎn)區(qū)阿薩姆邦是一個(gè)大型的熱帶河谷。由于印度紅茶產(chǎn)自熱帶地區(qū),茶葉外形色澤偏褐紅色,茶味濃烈、厚重適宜加奶,奶茶的茶香味較濃。而中國(guó)紅茶生長(zhǎng)在亞熱帶,紅茶外形色澤較烏潤(rùn),茶味較醇和,可加入牛奶調(diào)飲,清飲能喝出茶葉的韻味。
熟紅茶和生紅茶有什么區(qū)別?
生紅茶和熟紅茶的差別:
1.從色調(diào)上區(qū)分:
生茶一般是淺綠色,老的生茶呈墨綠;熟茶則是淡褐色,乃至是黑色,這關(guān)鍵是受渥堆發(fā)酵水平的危害,而且新制造的熟茶還會(huì)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺(jué)得。當(dāng)然發(fā)酵的生茶則伴隨著發(fā)酵開(kāi)展,出現(xiàn)葉邊、茶葉梗泛紅、變紫,隨后逐漸發(fā)紅,淺綠色逐漸消退,最終變成板栗色或淡褐色,并有光亮的覺(jué)得。
2.從湯色區(qū)分:
生茶所泡起來(lái)的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色;熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色,乃至到類似黑色,如發(fā)酵不充足則還會(huì)有點(diǎn)兒淺黃色。生茶的陳茶伴隨著發(fā)酵水平的加重,湯色的淡黃色變淺,鮮紅色加重,最終越來(lái)越紅濃光亮,湯色表層還會(huì)有燃?xì)狻?/p>
3.從味道上區(qū)分:
生茶聞著是荼葉自身的香味兒,熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣,倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)把握好的還會(huì)有點(diǎn)兒霉味。
4.從口味區(qū)分:
生茶的味兒和綠茶葉很類似,有澀味;熟茶的味道是甘滑順滑,綿甜可口,有顯著回甜。
5.從營(yíng)養(yǎng)成分、作用區(qū)分:
生茶含有茶氨酸,防輻射,抗癌,性屬清爽,有清熱解毒、解暑、祛毒、解渴生津止渴、助消化、潤(rùn)腸等作用;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又造成了許多新的營(yíng)養(yǎng)元素,因而在一般茶的基本上,又擁有大量作用,如:降血脂、減肥瘦身、降血脂、抗心肌梗塞、抗癌、防癌、健脾養(yǎng)胃保肝護(hù)肝、健牙護(hù)齒、消腫、除菌、延緩衰老等。
溫潤(rùn)紅茶和黃牌紅茶有什么區(qū)別?
一、原料來(lái)源不同
1、溫潤(rùn)紅茶:溫潤(rùn)紅茶的原料來(lái)源為斯里蘭卡。
2、黃牌紅茶:黃牌紅茶的原料來(lái)源是多個(gè)不同地方的茶葉拼配一起。
二、食用香精不同
1、溫潤(rùn)紅茶:溫潤(rùn)紅茶添加了食用香精。
2、黃牌紅茶:黃牌紅茶沒(méi)用添加食用香精。
三、味道不同
1、溫潤(rùn)紅茶:溫潤(rùn)紅茶添加了佛手柑的味道,是通過(guò)食用香精來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
2、黃牌紅茶:黃牌紅茶因?yàn)闆](méi)有添加食用香精,所以沒(méi)有佛手柑的味道
紅茶葉和綠茶葉的區(qū)別?
紅茶和綠茶的區(qū)別在于顏色以及發(fā)酵。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的茶葉;綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,同時(shí)兩者色澤和香氣不同,紅茶茶湯為紅褐色香氣濃郁性溫,綠茶為淺綠。
什么叫工夫紅茶,紅茶和工夫紅茶有什么區(qū)別?
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,是我國(guó)特有的紅茶品種,也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前中國(guó)十九個(gè)省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。
中國(guó)工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺(tái)灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹(shù)鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹(shù)鮮葉為原料制成的工夫茶。
斯里蘭卡紅茶和錫蘭紅茶有什么區(qū)別嗎?
不能呢 不同地域不同土壤不同氣候等因素的影響。錫蘭紅茶,是用大葉種紅茶為原料的,加上斯里蘭卡當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,只有中國(guó)云南的茶樹(shù)品種與之相同,但是氣候條件達(dá)不到那個(gè)水平的。
國(guó)外的紅茶,一般來(lái)說(shuō)味道濃強(qiáng),而國(guó)內(nèi)的紅茶以花果香等清雅的香氣為主,口感淡雅錫蘭紅茶是紅碎茶比較多,口感重而且比較澀,國(guó)外的人喝茶喜歡加奶加糖。所以味道要重一點(diǎn)。錫蘭紅茶還有個(gè)缺點(diǎn)是很不耐泡。工藝上可以做得接近。但中國(guó)的紅茶還是有自己的特色和風(fēng)格。