一、青城山雪竹是竹葉青嗎？

應該該是青城雪芽，不是雪竹。青城雪芽也不是竹葉青，二者雖然都為四川的八大名茶之一，但各是其茶，各有特點，各有各的不同產(chǎn)地。青城雪芽產(chǎn)于青城山，外形壯實勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，含有豐富的有蓋營養(yǎng)成份。竹葉青則產(chǎn)于峨眉山，為川茶之首，其味其色其湯具佳，實乃茶中珍品。

二、什么茶葉泡起來是豎著的？

雀舌茶、竹葉青、君山銀針、西湖龍井、安吉白茶、都勻毛尖、白毫銀針、信陽毛尖等茶品，沖泡之后呈豎立杯中的狀態(tài)，其中尤以雀舌、竹葉青顯著，此類細嫩且以嫩芽為原料制成的茶品，經(jīng)過熱水浸潤之后，茶梗部位所吸收的水分比芽葉部位吸收的更多，因此呈豎立杯中的狀態(tài)。

茶葉泡起來是豎著的，只有綠茶中的竹葉青可以有這種效果。

三、白毫是什么茶？

白毫茶，原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。得天獨厚的自然環(huán)境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為中國名茶中的歷喊新陵槐秀。1984年被認定尺爛友為第一批國家級優(yōu)良茶樹品種之一。到2001年底止，該縣白毫茶種植面積已達7.47萬畝。

白毫產(chǎn)自云南思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)襲脊海拔2千多米的古茶林。 大白毫茶采于古茶樹林中,飲用時清爽可口,祛除疲勞,幫助消化。經(jīng)常飲拍棚滲用是養(yǎng)生健體,延年益壽之佳品,長期存放,越陳越香,有極高的收藏價值。 有人常把云海白毫與白毫銀針相和漏混,其實云海白毫產(chǎn)于云南云霧繚繞的勐?？h,屬于綠茶;而白毫銀針則是福建。

白茶就是茶的一種和茉莉花，清茶，鐵觀音都是茶葉，這是一種不同的叫法，不同的名字他的總稱就是茶

白毫銀針嗎？這是安徽的一道非常出名的茶葉，我而且我喝過一點，其實確實是很好喝，它這個茶。

四、白毫銀針的特點是什么？

原創(chuàng) | 義芳君說茶

1.

白毫銀針，堪稱福建白茶的“扛把子”，算得上是白茶品類里高貴典雅、富有藝術氣息的品種。

遠眺一片綠雪翻飛，近看恰似一位位綠衣仙子銀裝素裹，故而古代呼之“綠雪芽”，今素有“茶中美女”之美稱。

要想真正認識白毫銀針，那還得從它的歷史、品性、品飲價值入手。

2.

在六大茶類里，白茶雖小眾，但白毫銀針的閃亮出場也并非一年兩載的事情。

早在一百多年前的嘉慶年間，它就由勤勞的閩北茶農(nóng)創(chuàng)造出來，并且由于原料優(yōu)質，均采用上等芽頭精制而成，在當時就已經(jīng)具備高端茶的屬性。

清末，白毫銀針已是當時除紅茶之外，遠銷歐美的另外一種“名貴”的中國茶。

是日，義芳君在廈門博物館展廳里看到了從瑞典“哥德堡號”沉船上打撈出水的經(jīng)廣州出口的福建白毫茶，隱約可見即是白毫銀針。歲沒

歷經(jīng)百年，靜靜躺在博物館里，依稀見證了當時的出口盛況。

躺在廈門博物館里的百年白茶

3.

白豪銀針采用福建白茶典型加工工藝精制而成，采用接近自然的萎凋工藝，起到既不破壞酶的活性，又不促進氧化的作用，故毫香畢現(xiàn)，滋味鮮醇。

明朝文學家田藝蘅在《煮泉小品》中曾這樣記載：“生曬茶淪之甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可愛?！?/p>

這里的“旗槍”指的正是白毫銀針，也指出了白茶的工藝特點“生曬”。

如此，精制而成的白毫銀針，外觀上呈現(xiàn)標準的“一旗一槍”，給人壯碩有力的觀感。

按照采制標準，白毫銀針一般都是精采自大白茶茶樹的鮮嫩芽頭，肥壯碩大，營養(yǎng)物質聚集，白毫綿密細布，裹著一顆嬌嫩的綠心，著實令人春心蕩漾。

這也是白毫銀針贏得“茶中美女”美稱的外在原因汪殲。

注水后，白毫銀針在水中上下翻滾，湯色呈淡淡的杏黃色。隨著裊裊上升的熱氣，一股鮮嫩的毫香噴涌而出。

湯水入口純凈爽朗，鮮嫩的毫香非常明顯，自帶一股高雅清鮮之感，就像是一位披著綠衣白沙的女子宛然漫步于波面如鏡的湖邊，清新自然干凈。

白毫銀針入口的鮮爽，絕不僅僅只在于這一乎陵納口“鮮”，還多了一口來自嫩芽精制而成所特有的柔滑甘甜，這是一種不苦不澀的醇，非常難得。

而毫香過后則是特有工藝帶來的清冽花香，細細幽幽，鉆入鼻尖，沉入心底，令人舒暢。這種和風細雨式的溫潤感，真的很像一位隨性的女子給人的如沐春風般的感覺。

因此，白毫銀針特有的女性柔性美不僅在于形，也在于色香味。

自然日曬萎凋

4.

此外，白毫銀針由于特有的工藝，世所公認的茶葉中保留了大量的天然活性酶，一些保養(yǎng)品開發(fā)商不約而同地把白毫銀針當作是制作高端保健品的原料之一。

當然啦，我們古老的中醫(yī)自然不會把這等好東西給遺忘了。在中醫(yī)學上，白毫銀針一直是一味難得的退熱祛暑解毒的“良藥”。

在閩東茶區(qū)，人們外出干活，常常沖飲一壺隨身攜帶。而在東南亞一帶，以往人們一般在藥店才能買到白毫銀針，人們把它的功效看得與犀牛角一樣重。

難怪白毫銀針素來就一直被人們所喜愛，口感清雅，滋味清芬，令人過喉難忘！

本文由義芳君原創(chuàng)撰寫，每日分享茶文干貨。想了解更多茶知識，歡迎私信義芳君。

白毫銀針由于鮮葉原料全部是茶芽，制成后，形狀似針，白毫滿披，色白如銀，因此命名為“白毫銀橘鋒針”。其針狀成品茶，長約1寸，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。白毫銀針的品質特點是：外形挺直如針掘搭，芽判伍拿頭肥壯，滿披白毫，色白如銀。此外，因產(chǎn)地不同，品質有所差異。產(chǎn)于福鼎的，芽頭茸毛厚，色白有光澤，湯色呈淺杏黃色，滋味清鮮爽口；產(chǎn)于政和的，滋味醇厚，香氣芬芳。

白毫銀針由單個的飽滿芽頭制備缺告成，仿明白毫密披，色澤是柔嫩的白綠，毫香明顯。扮團剝開白毫銀針的芽頭，內在是呈現(xiàn)竹筍狀分布，白毫層層包裹著。

白毫銀針的茶湯滋味，由于內含豐富的氨基酸，具有清爽甘甜、湯水稠潤的特點。