竹葉青茶看著視覺怎樣?
竹葉青茶的茶湯顏色特別明亮,黃綠色,還能看見葉底的茶芽翠綠。
像竹葉青這樣高端的綠茶,沖泡的時(shí)候有什么講究不
一、竹葉青茶沖泡步驟
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竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡,因?yàn)橥该鞯牟杈呖梢员阌谌藗冇^賞茶葉姿態(tài),和大伙們一起享受其中的樂趣。將自己準(zhǔn)備沖泡的那一款茶具洗凈,用開水將茶具燙洗一遍,提高杯溫,這樣可以有利于竹葉青茶沖羨昌泡。
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一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一,用茶匙均勻撥入各個(gè)杯內(nèi)。浸潤泡分為上投法和中投法,一般對于一些優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。
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竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次,沖泡過程中要注意禮節(jié),沖泡時(shí)姿勢要有美感,對客人到來以示歡迎。沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài),領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿,不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而辯扒言的。品茶前先聞茶葉的香味,然后飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
二、竹葉青茶沖泡技巧
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1、茶具:以200至250毫升透明度良好的優(yōu)質(zhì)無蓋玻璃杯為最佳,白色瓷杯、攜派昌碗次之。
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2、用水:以清醇甘洌的低硬度礦泉水為佳;蒸餾水、純凈水次之,而自來水沖泡的茶則更次。
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3、水溫:以85℃左右煮沸過的水沖泡為宜,水溫過熱則茶香欠清純,水溫過低又滋味淡薄。
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4、泡法:首先在開水燙過的茶杯中放入3至4克茶葉,然后注入三分之一左右85℃煮沸過的水;稍等片刻,等茶葉侵潤1-2分鐘后,再注入水至離杯口約3厘米處即可。