四川特產(chǎn)比較多,舉幾個(gè)我自己比較喜歡的吧。
1.白酒,川酒比較出名,去五糧液,瀘州老窖,郎酒,劍蘭春等。
2.郫縣豆瓣,四川家里炒菜,家家戶戶都要用到的,沒(méi)有郫縣豆瓣,就缺少川菜的靈魂。
3.花椒,特別是漢源的花椒尤為出名,四川地區(qū)濕氣重,花椒可以去濕,所以川菜一般都要放花椒。
4.葉兒粑,也有的地方叫豬兒粑,四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)名小吃。
5.缽缽雞,樂(lè)山地區(qū)的小吃,缽缽雞不一定是真有雞,就像魚(yú)香茄子就要有魚(yú)一樣,缽缽雞是各種麻辣佐料配上各種菜涼拌,就叫缽缽雞。
6.蜀繡,和蘇繡,湘繡,粵繡并稱為中國(guó)四大名繡。
7.蜀錦,在古時(shí)候,可是皇家貢品,至今已有2000多年的歷史。
8.四川臘肉,因四川的地里氣候條件的原因,做出來(lái)的臘肉在全國(guó)乃至全世界都很出名,那種熏制過(guò)的獨(dú)特美味讓人難以忘懷。
9.竹葉青,生長(zhǎng)于峨眉山,峨眉山因海拔高生長(zhǎng)的茶很有特色。
10.四川泡菜,是四川家家戶戶必備的開(kāi)胃小菜。
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