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竹葉青是綠茶嗎?

來源:m.sjzs369.com???時(shí)間:2023-01-20 23:11???點(diǎn)擊:227??編輯:admin???手機(jī)版

一、竹葉青是綠茶嗎?

竹葉青,中國名茶系列之一,為綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山。竹葉青既是茶品種,又是其商標(biāo)和公司名稱,歸屬于四川省峨眉山竹葉青業(yè)有限公司。其外形扁平挺直似竹葉,色澤嫩綠油潤;湯色黃綠清亮,葉底淺綠勻嫩;滋味清醇爽口,飲后余香回甘。竹葉青在春季開始采摘,采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉,采摘的新葉經(jīng)過殺青,揉捻,烘培等工藝制作而成,成品茶以綠色調(diào)為主。分為品味和靜心兩個(gè)等級,靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。其工藝考究,炒茶時(shí)低溫而適度,投葉量少,每鍋150克左右,巧采用抖、抓、撇、壓等工藝,一次炒制成形。

二、竹葉青怎么沖泡呢?

??沖泡方法

1、選具

大凡高檔細(xì)嫩名竹葉青,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用蓋,這樣一則增加透明度,便于人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通竹葉青,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。

??根據(jù)品飲人數(shù)準(zhǔn)備好茶杯碗以及竹葉青罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。

2、觀茶

對細(xì)嫩名優(yōu)竹葉青,在泡飲之前,通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí),a,先取一杯之量的干茶,置于白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞干茶的色、形,再聞一下香,充分領(lǐng)略名優(yōu)竹葉青的天然風(fēng)韻。

??對普通大宗竹葉青,一般可免去觀茶這一程序。b,或者傾斜旋轉(zhuǎn)竹葉青罐,將竹葉青倒入茶則。用茶匙把茶則中的竹葉青撥入賞茶盤,欣賞干茶成色,嫩勻度,嗅聞干茶香氣。

3、潔具

就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。b,溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利于竹葉青沖泡。

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4、置茶

沖泡竹葉青的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對于容器五份之一的茶量)。用茶匙將竹葉青從茶盤或茶則中均勻撥入各個(gè)茶杯內(nèi)。

5、浸潤泡

對名優(yōu)竹葉青的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)竹葉青,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、廬山云霧、涌溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,竹葉青便會(huì)徐徐下沉。

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。

三、竹葉青有何由來?

竹葉青與汾酒同一產(chǎn)地,它以汾酒為原料,另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12 種中藥材為輔料,酒味美甘潤,馳名中外。傳說山西酒行每年都要舉行一次酒會(huì),請眾人品嘗各種新酒,以便排列名次。 這年,酒會(huì)又要開了,一家酒坊老板讓兩個(gè)伙計(jì)抬上一壇新酒先去,說自己隨后就到。 這兩個(gè)伙計(jì)抬到半路汗水淋漓,正遇一片竹林,便進(jìn)去歇涼。由于口渴難忍,便偷 偷開壇將酒喝了一半才繼續(xù)往前抬。可是酒少了一半不行,因此當(dāng)他們走到另一片 竹林,見石根下有一灣水時(shí),便用水把酒壇灌滿。出乎意料,在酒會(huì)上,大家一品 嘗都說是好酒,評比結(jié)果,名列第一。酒坊老板發(fā)現(xiàn)此酒比自己釀的酒好得多,便 迫問那兩個(gè)伙計(jì),伙計(jì)說了實(shí)話。酒坊老板知道那竹泉是釀酒的好水,便在那里開 了一口井,將酒坊遷過去。從此,便釀出一種綠晶晶、青澄澄的好酒。因其色如竹葉, 就把它叫“竹葉青”了。

四、竹葉青的作用有哪些呢?

竹葉青的這種茶葉還具有非常大的利尿作用,能夠幫助我們消除水腫,竹葉青的這一種茶葉還富含多酚,能夠更好的防止動(dòng)脈硬化,能幫助很多老年朋友減少高血壓或者是冠心病的發(fā)病的概率。

在竹葉青茶當(dāng)中,具有黃酮類物質(zhì),能夠起到一定的抗癌的作用,而且茶湯中還含有咖啡堿葉酸,能夠更好地調(diào)節(jié)脂肪的代謝,可幫助減肥。

竹葉青帶著一種茶類能夠有很多的功效,能夠幫助我們解渴消暑,能夠幫助我們解毒利尿,平時(shí)也能夠幫助我們清熱去火,化痰,而且竹葉青經(jīng)常的飲用沒有任何的副作用,我們不用擔(dān)心。

竹葉青這種茶葉還經(jīng)常的有保健的作用,比如說可以經(jīng)常帶強(qiáng)心解痙。能夠幫助解除支氣管的痙攣。也能夠促進(jìn)血液循環(huán),是治療止咳化痰心肌梗塞的良好的輔助的藥物,也能治療支氣管哮喘。

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