雁蕩--雁蕩毛峰
站點特色
雁蕩山，史稱東南第一山，因山頂有湖，蘆葦叢生，秋雁宿之而得名。徐霞客到此亦擲筆嘆曰：欲窮雁蕩之勝，非飛仙不能。來到這一站，不僅能飽覽雁蕩奇山秀色，更可
品到浙東佳茗--雁蕩毛峰。
雁蕩毛峰又稱雁蕩云霧，舊稱雁茗，雁山五珍之一，為雁蕩地區(qū)著名的高山云霧茶，明代即列為貢茶，佳茗之聲名聞遐邇。
茶史追溯
雁蕩毛峰古稱雁茗，相傳在晉代由高僧諾詎那傳來。北宋時期，科學(xué)家沈括幾次考察雁蕩，雁茗之名開始傳播四方。明代，雁茗列為貢品，并被列為雁山五珍之一。據(jù)朱諫的《雁山志》記載：浙東多茶品，而雁山者稱最。清代光緒年間，雁茗名聲更勝。據(jù)《甌江逸志》載：甌地茶，雁山為第一，可見雁茗在當(dāng)時的地位。新中國成立后，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的精心培育下，雁蕩毛峰品質(zhì)不斷提高，獲得浙江省名茶稱號。
茶詩為證
遺碧霄峰茗
北宋 梅堯臣
到山春已晚，何更有新茶？
峰頂應(yīng)多雨，天寒始發(fā)芽。
采時林（猴）靜，蒸處石泉嘉。
持作衣囊秘，分來五柳家。
謝潔庵上人惠新茶詩
明 章元應(yīng)
雁山春茗味通仙，恰在清明谷雨前。
珍重露芽分御品，摩挲石鼎試新泉。
玉川謾逐清風(fēng)去，顧渚空將紫筍傳。
卻俟平生陸鴻漸，暮年翻著毀茶篇。
名茶鑒賞
雁蕩毛峰的品質(zhì)特色是：芽葉肥壯，條索秀長緊結(jié)，色澤翠綠，滿披銀毫；茶湯嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵，香氣高雅，滋味鮮醇。不愧浙江名茶稱號，深受茶人喜愛。
茶導(dǎo)游
雁蕩毛峰主產(chǎn)于樂清境內(nèi)雁蕩山的龍湫背、斗蟀洞和雁湖崗一帶，尤以龍湫背產(chǎn)者為佳。有史為證，明代《樂清縣志》載：近山多有茶，唯雁山龍湫背清明采者為佳。這里土層深厚肥沃，氣候溫暖濕潤，茶樹終年籠罩在云霧之中，芽肥葉厚，品質(zhì)極佳。
雁蕩茶，龍湫泉自古聞名，品雁蕩毛峰最好用龍湫泉水，茶香湯清，堪稱絕配。清代陳朝酆用龍湫泉沏雁蕩茶，飲后賦詩一首，雁蕩峰頂露芽鮮，合與龍湫水共煎，相國當(dāng)年饒雅興，愿從此處種茶田。
雁蕩山為天下奇山，茶客在尋茶訪古之時，不妨一覽雁蕩秀色。尋佳茗，訪奇山，嘗海鮮，所謂神仙日子莫過如此罷。
小貼士
雁蕩山東臨海洋漁場樂清灣，海涂廣闊，出產(chǎn)各類魚鮮水產(chǎn)品。山珍、野味、海鮮，使雁蕩山的飲食資源獨具特色。觀山景，吃海鮮，是雁蕩山旅游的一大特色，也是大自然對游客的格外恩賜。樂清灣有淺海灘涂20多萬畝，盛產(chǎn)蟶子、泥蚶、牡蠣、蛤蜊、瓜子蛤、跳魚以及黃魚、帶魚、鯧魚、鰣魚、對蝦、梭子蟹、鳳尾魚、墨魚等海鮮。
美食評點
雞末香魚：香魚為雁山五珍之一，色澤艷麗，鮮嫩香醇，是美味滋補的上乘菜肴；
羹龍戲珠：以雁蕩山的溪鰻為主料，另配土豆、紅、白蘿卜。色調(diào)美觀，盆中皤龍栩栩如生， 別有風(fēng)味；
雁蕩山石娃：石蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，原汁原味，清得鮮美，是夏秋兩季難得的佳肴；
美麗黃魚：黃魚為主料，加以青豆、黃瓜、綠櫻桃和紅蘿卜，淋上雞湯。肉味疏松滑嫩，色彩艷麗，鮮美爽口；
豆腐蛤蜊湯：鮮蛤蜊、豆腐、生姜、蔥。這道湯菜，特別鮮美，有雁蕩第一鮮之稱。
民間傳說
雁蕩山開山祖師的傳說
相傳，雁蕩山的開山祖師是印度如來佛的弟子、十六羅漢中排位第五的諾詎那。
當(dāng)年諾詎那即將出行云游四方，臨別時他的師父對他說：云游天下，應(yīng)當(dāng)找一處山水絕妙的地方建寺，那個地方用花名做村名，用鳥名做山名，那里就是你的寺廟基地。諾詎那尋訪了好些名山大川，終未得到師父所說的去處。
這一日，來到雁蕩山下，只見此處憑海臨風(fēng)，姹紫嫣紅，花香鳥語，芳菲一片，心中暗喜，便向田間一位老人詢問：這個地方叫什么名字？老人回答：芙蓉村，諾詎那又問：這座山叫什么名字？老人回答：雁蕩山。諾詎那聽后大喜，這里就是師父告訴他可以起塔立寺的地方。于是他就率領(lǐng)三百弟子進(jìn)山興建寺院，從此，雁蕩山香火日盛。
據(jù)傳后來諾詎那在大龍湫觀瀑坐化。后人就尊奉他為雁蕩的開山祖師。
猴茶的傳說
因雁蕩山山奇勢陡，有很多茶樹生長在懸崖峭壁之間，人力攀緣不到。居住在此的寺僧就訓(xùn)練了一批猴子，利用猴子跳躍靈活的本事去絕壁間采茶。這些猴子采來的茶，就被稱為猴茶。
土特產(chǎn)推薦
推薦去處：雁蕩山旅游購物一條街
采買品：雁蕩毛峰、石門香魚、鮮石斛（吊蘭）、甌繡、黃楊木雕、雁山草編、雁蕩竹笠、雁山香魚、鯊魚鞭、鰻鲞、魚翅、目魚干、蝦米、蝦干、魚松等。
順道一游
溫州小金三角雁蕩山、楠溪江、洞頭四日游--
D1：乘車抵雁蕩山，游靈峰、靈巖景區(qū)，觀看飛渡，晚上看靈峰夜景，住雁蕩山；
溫州的特產(chǎn)食品很多呢
溫州特產(chǎn)：長人餛飩、矮人松糕、白蛇燒餅、縣前頭湯圓、陡門頭燈盞糕、膠凍、鳳尾魚（子鰭）、烏牛早茶葉、無核柿、永嘉竹筍、甌柑，鴨舌，薩拉咪，鮮巴老雞翅系列等等
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