一、翻出一袋鐵觀音，沒(méi)有寫生產(chǎn)日期，請(qǐng)幫忙鑒別是否過(guò)期

好的鐵觀音砂綠色，帶白霜，湯色金黃，濃煙清澈，葉底肥厚香氣濃馥持久，否者就是變質(zhì)了。

鐵觀音講究鮮.新，如果無(wú)法鑒別具體的生產(chǎn)日期。喝進(jìn)口的還是以健康為重，而且鐵觀音如果沒(méi)有放進(jìn)冰箱急凍，哪怕是有真空包裝也很容易變味。最好不要了或拿給懂茶的人看看。

顏色深綠，整體成球狀，沒(méi)有太濃烈味道，不清新，也沒(méi)有霉味，沖泡之后顏色淡綠微黃應(yīng)該是放著超過(guò)一年的茶葉了。如果沒(méi)有霉變，變味，應(yīng)該還是可以泡的！只是 味道 不鮮！

應(yīng)該是消清和托酸的，喝下就知道有沒(méi)有怎么樣了

二、如何以生產(chǎn)日期判斷茶的采茶期

春茶通常是指當(dāng)年3月下旬至5月中旬之前采制的茶葉;夏茶是指6月初至7月初采制的茶葉;8月中以后采制的茶葉就是秋茶;冬茶大約在10月下旬開(kāi)始采制。生產(chǎn)日期2007年11月26日的茶應(yīng)該是冬茶.

由於茶季不同,其外型和內(nèi)質(zhì)有很明顯的差異。

春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。

夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新梢芽葉生長(zhǎng)迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加， 色澤不一，而且滋味較為苦澀。

秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹(shù)經(jīng)春夏二季生長(zhǎng)、摘采，新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味、香氣顯得比較平和。

冬茶、秋茶采完氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。

所以評(píng)比它們的色香味,一般是春茶第一,冬茶其后,秋茶老三,夏茶最后。

當(dāng)然，在實(shí)際的茶的生產(chǎn)過(guò)程中，茶葉的制作過(guò)程受到原料，制作工藝，溫度等因素的影響。而夏茶，暑茶，冬茶不管是在原料和制作工藝上對(duì)比春茶和秋茶上來(lái)都要稍遜一籌，所以夏茶，暑茶，冬茶在香氣，形狀等方面就比不上春茶和秋茶了。他們的檔次一般都是在中檔水平。

春茶的生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，原料也最為豐富，從這個(gè)角度來(lái)講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的制作過(guò)程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來(lái)，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來(lái)了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，還有，春茶制作完成后大概一個(gè)多月，就是夏天，氣溫太高，對(duì)茶葉儲(chǔ)藏很不利，因此，春茶比較容易變質(zhì)。

秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對(duì)春茶來(lái)說(shuō)，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天，氣溫對(duì)茶葉較為適宜，不容易產(chǎn)生變質(zhì)。所以春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長(zhǎng)....，哪個(gè)最好。各有千秋，就看各位喜歡哪一口了。

具體的沒(méi)有辦法推，因?yàn)楦鱾€(gè)廠家的工期都不一樣～只能夠大致判斷，多在一周至兩周之間～

是的。鐵觀音是秋茶最好，春茶次之。

龍井才是春茶最好！

jj

三、茶葉的外包裝上為什么沒(méi)有生產(chǎn)日期？沒(méi)拆封的 茶葉有保質(zhì)期嗎？

茶葉都是有保質(zhì)期的，

一般茶葉的保質(zhì)期為一年，

有的可以延長(zhǎng)到兩年。

在外包裝上沒(méi)有生產(chǎn)日期，

是因?yàn)樯a(chǎn)日期在包裝箱上。

正規(guī)的茶葉都是有保質(zhì)期的，雖然茶業(yè)制作工序比較復(fù)雜，但在包中之后都需要打上出生日期。

茶葉的外包裝上沒(méi)有生產(chǎn)日期，一般來(lái)說(shuō)都是喝當(dāng)年的新茶。所以沒(méi)有生產(chǎn)日期也正常，但是有的有可能是陳茶。

你好，茶葉應(yīng)該沒(méi)有保質(zhì)期的吧？茶葉不是放更久更香嗎？我家里的茶葉有的都是放很久的，有些老人說(shuō)放更久更香啊，因?yàn)椴枞~他藏起來(lái)了，能讓他的香味度更濃

茶葉是有保質(zhì)期的，沒(méi)拆封的茶葉，如果過(guò)了保質(zhì)期最好不要飲用。