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鐵觀音的沖泡方法?

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-02-26 09:10???點擊:174??編輯:admin???手機版

鐵觀音的沖泡方法?

鐵觀音的品飲仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品 飲方式。用陶制小壺、白瓷、宜興紫砂壺為最佳。為八道:

1、百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;

2、觀音入宮(落茶):把鐵觀 音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

3、懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;

4、春風拂面(亂 沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

5、關(guān)公巡城(倒茶):把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ;

6、韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

7、鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;

8、呂 啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;確 乃一種生活藝術(shù)享受。

請問怎樣泡鐵觀音最好?

鐵觀音的泡飲方法

鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關(guān)?!八允獮榧?,爐以炭火為妙,茶具以小為上?!?

沖泡按其程序可分為八道:

1.百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具;

2.觀音入宮(落茶):把鐵觀音放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

3.懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動。

4.春風拂面(亂泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

5.關(guān)公巡城(倒茶):把泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

7.鑒賞湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色;

8.呂啜甘霖(喝茶):乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,唯底回甘,心曠神怡,別有情趣;

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