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鐵觀音陳茶的功效

來源:m.sjzs369.com???時間:2023-01-22 11:34???點擊:238??編輯:admin???手機版

一、鐵觀音陳茶的功效

鐵觀音陳茶很難說是怎么回事,有博客這樣說

近年來,市場上出現(xiàn)幾年、十幾年甚至幾十年的陳年鐵觀音。陳茶一下子成為茶品的“新貴”,受到許多愛茶客的追捧,其價格不菲。

有茶友問我,到底有沒有儲存這么多年的鐵觀音?一時無言以對。

經(jīng)了解,鐵觀音自古有“綠葉紅鑲邊”(即“三紅七綠”)之說,發(fā)酵程度較低,茶葉、醫(yī)學(xué)方面的專家研究認(rèn)為,發(fā)酵不足的食物進入胃腸后還要繼續(xù)氧化,氧化過程會把人體的氧氣耗掉,容易造成腸胃不適,茶葉發(fā)酵不足,茶黃素和茶紅素這些暖胃物質(zhì)偏少,也會造成容易傷胃;發(fā)酵偏輕,還容易導(dǎo)致保質(zhì)期縮短,不耐儲存,耐泡程度減少。隨著普洱茶和武夷巖茶的熱銷,安溪鐵觀音迅速轉(zhuǎn)型,由“青”變“熟”,放棄了“與眾不同”的、清一色的“清香型”,開始生產(chǎn)、經(jīng)營傳統(tǒng)的“濃香型”;隨后又出現(xiàn)儲存多年的陳茶,這種茶品質(zhì)上比“濃香型”鐵觀音和武夷巖茶更接近完全發(fā)酵的紅茶類,其區(qū)別是陳茶在儲存過程中才完成發(fā)酵的。

在缺醫(yī)少藥的年代,安溪人有用陶罐保存鐵觀音,遇風(fēng)寒冷熱、腸胃不好時以陳茶當(dāng)藥的習(xí)俗,但以前很少將陳茶作為商品,在市場上銷售。那么,從什么時候開始把陳茶作為商品推上市場?

據(jù)一位做茶葉生意的朋友介紹說,這是最近幾年的事。他說,實際上陳茶頂多只有幾年的時間,十幾年的并不多,幾十年的是鳳毛麟角。首先,幾年前,安溪鐵觀音走的是純粹的半發(fā)酵,講究氣味清香、茶水甘甜,幾乎沒有陳茶的理念和做法;其次,以前安溪鐵觀音的產(chǎn)量極少,所占比例很低,而且集中在西坪等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn);第三,僅靠一家一戶存放的茶葉難于成規(guī)模,國有企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)留下來的大多是品質(zhì)不高、銷不出去的低檔色種茶,且基本上當(dāng)成廢物堆放,很少像傳說那樣用陶罐、木桶密封保存。

也有茶商信誓旦旦說,是祖先留下來的,有的還配有傳說般的故事。言之鑿鑿,令人無法質(zhì)疑。

因此,有沒有鐵觀音陳茶暫時是一個謎。鐵觀音陳茶是否存在以假亂真、以次充好的問題,有待有關(guān)部門做出判斷與處理。消費者在購買這類茶葉時,只好多長個“心眼”了!

特別要注意的是,陳茶經(jīng)過長期儲藏,在后熟作用及一系列變化之下,沉淀著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇,確實有清涼解毒、促進消化的功效,而且數(shù)量有限,越來越少,但這種茶已經(jīng)超越商品的范疇,成為歷史遺留之物和文化的象征,價格肯定很高。與陳茶比較接近的,可以選擇“濃香型”鐵觀音,這種茶是發(fā)酵程度中等以上的鐵觀音烘焙而成,具有滋味醇厚,口感厚實,香味濃郁,感官享受愉悅,耐泡又耐保存,暖胃等特點。

陳年鐵觀音保健功效:它不僅具有青茶的作用,還具有減肥、暖胃、減輕吸煙對人體的傷害、醒酒、利尿、防齲齒、明目、助消化 、生津止渴、醒脾解酒、開胃消滯、提神醒腦、延年益壽、降血脂、消腫、抗動脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病。對降低人體所含的三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善比起新茶,陳茶的貼心之處在于,氧化作用減少了茶葉中刺激性物質(zhì)的含量。

最好純喝鐵觀音,你這樣喝味道會太雜了,除非你喜歡薄荷葉,我們制茶的人都沒這樣喝過。你想創(chuàng)新奇嗎呵呵。

鐵觀音最主要在于茶葉本身品質(zhì),有些價格高,實際上卻和其他茶差不錯,

二、陳年鐵觀音有什么功效?謝謝了,大神幫忙啊

陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用,還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用,已有專家 對此進行研究證實。于石木結(jié)構(gòu)的特別倉窖中儲藏,酷暑不熱,嚴(yán)寒不冷,促進其后熟作用及一系列變化 ,“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物,沉香凝韻,綿甜甘醇。企業(yè)參照其內(nèi)含物變化的周期特點,分 為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個檔次。以十年至二十八年為最佳。 茶店有賣的。。。。

陳年的會有發(fā)霉的功效

三、什么是年限滿35年工?

我國規(guī)定的干部退休制度:退休后所領(lǐng)的退休金是與工齡成正比的。“其中,工作年限滿35年的,按90%計發(fā);工作年限滿30年不滿35年的,按85%計發(fā)。

四、古代常用稱謂代替年齡,請寫出寫列年齡的稱謂,20,30,40,50,60,70

20弱冠之年;30而立之年;40不惑之年;50天命之年;60花甲之年;70古稀之年。

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