太平猴魁是屬于綠茶,而綠茶與黃茶之間的分別只是黃茶比綠茶多一了道悶黃的制工工序;而你所說(shuō)的發(fā)黃是沒(méi)有冰箱急凍保鮮的情況下,與常溫氣溫產(chǎn)生了變化,其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉變色;所以喝還是能喝的,但口感以及香氣會(huì)太太減退;如你家里沒(méi)有冰箱的情況下,建議你不要這么多,不然會(huì)很浪費(fèi)的;

太平猴魁屬于綠茶，一般綠茶在夏季溫度較高的時(shí)候最高放在冰庫(kù)或者冰箱里冷藏保存最佳，太平猴魁發(fā)黃的原因就是存放溫度過(guò)高沒(méi)有及時(shí)放冰箱保存導(dǎo)致，茶葉發(fā)黃是可以飲用的，不過(guò)口大大降低味道差了很多，還有湯水顏色我不好看了

太平猴魁是綠茶，不適合長(zhǎng)期保存的，畢竟每年喝新茶，口感也比較好。過(guò)期的太平猴魁，得看你過(guò)期多久，本身剛過(guò)期不久的太平猴魁還是可以喝，但口感不好；如果過(guò)期半年之類的，那就不建議喝了，本身口感也不好，可到茶人碼頭學(xué)習(xí)太平猴魁常規(guī)保存方法。