一、古樹普洱保質(zhì)期?
古樹普洱生茶的保質(zhì)期十年左右,古樹普洱生茶越陳越香,但并不是說無期限的存下去會越來越好喝,古樹普洱生茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年,沒有定論資料。
如果是熟茶的話,只要保存得當(dāng),放在干燥,通風(fēng),無異味的環(huán)境下,五十年是沒有問題的!
古樹普洱的存放時間的話在5~10年。在我們能保存的更好的情況下,那么它就可以保存更長的時間。通常要把它存放在通風(fēng)干燥地方進(jìn)行一個保存。
二、普洱茶儲存時間越長越好嗎?
普洱茶時間并不是越長越好。
普洱比較奇葩,五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口,洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好,正是出香味的時節(jié)。
普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶有儲存數(shù)十年的。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。普洱茶跟白酒差不多,越陳越好,10年應(yīng)該沒什么的,只要沒有變壞,沒有發(fā)霉。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。
普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
三、15年的陳普洱茶怎樣沖泡?
一、水的溫度:水溫100℃
二、洗茶:頭一泡茶一定要倒掉,洗茶主要是清除茶葉的表面污垢,另外可以使其湯的表現(xiàn)更好.
三、講100℃沸水緩緩倒入茶杯中,茶湯慢慢變紅,這里的茶具以紫砂壺最佳。
頭一泡的味道比較清淡,以后沒一泡茶湯的味道都不一樣,第二泡茶湯的顏色明顯較第一泡茶湯的顏色深很多,味道上第二泡茶湯回味甘性更好,越往后面味道更濃郁回甘性更明顯。
四、普洱熟茶能放多久?
熟茶可以存放五六十年。對于平常用來喝且數(shù)量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常簡單,就是裝在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里,再將茶盒或者布袋放置爛饑者在通風(fēng)透氣,沒有異味,不能直接受潮,在短期內(nèi)(半年)是不會有任何影響的。
對于一些普洱茶愛好者,有時可能機(jī)緣巧合遇到喜歡的性價比高的茶,一次性購買數(shù)量比較多,在這種情況下,存放方法為:
在自然通風(fēng)無異味不潮濕的空間內(nèi),但是盡量可以將這空間縮小,有條件的話,可以用干凈無異味,且透氣性好的大陶罐,將熟茶放在里頭,那樣在5年之類,其茶氣不會消散。且口感品質(zhì)會逐漸走佳。
擴(kuò)展資料:
湯色
1、紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。
2、紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱“紅亮”,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃 ,滋味較“釅”。
3、紅濃:饑薯湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。
4、紅褐:肢讓湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。
5、褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。
普洱茶儲存時間,一般不好定論,可能10年或100年到數(shù)百年。主要依靠喝茶爛孫者直覺研判其陳化的程度。比如故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄?!?/p>
擴(kuò)展資料
普洱茶并非年代越久遠(yuǎn)越好,只有質(zhì)悉首量合格的產(chǎn)品在合適的儲存條件下,在一定時間范圍內(nèi)茶品的品質(zhì)會朝“好“的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo),或者是后期儲存不當(dāng),那么不論放上多長時間,茶葉品質(zhì)都不會好。
好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。
普洱茶年代壽命,到饑陸鏈底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。
參考資料:百度百科-普洱茶
有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設(shè)立專門的收藏空間,否則,長時間的存放于和人生活在一起的環(huán)境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑒定,有在進(jìn)藏途中寺廟里的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥柜中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經(jīng)生出霉變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被污染或變質(zhì)了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質(zhì),令普洱茶升值,設(shè)立專門的儲藏空間是必須的。 陸羽泡茶的陳未云南古樹普洱熟茶,茶餅至少放了十年了,充分氧化,喝下去,胃溫溫的,非常舒服??诟幸埠芎茫瑤c淡淡的苦澀,但回甘時間特別長。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質(zhì)變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣旅升磨、通風(fēng)、避免陽光直射。普洱茶的發(fā)酵過程,笑信主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的??偟耐獠織l件是溫度、濕度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了后轉(zhuǎn)化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3.不可有異味竄入,產(chǎn)生不佳氣味。
4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。
普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。
普洱茶的存放環(huán)境
一般來說,普洱的存放并不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與制作講究外,更要有和緩的后發(fā)酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性,但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵,光線當(dāng)然也不能被輕忽,與前二要理同。
收藏普洱茶要得法
一是選購。如果你是打算收藏,待品質(zhì)提升后過幾年品飲,可選購熟茶;如果你是打算長期收藏以待升值,最好選購生茶;如果要選購那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來收藏,那么,最好選古茶園所產(chǎn)的茶品。
二是儲藏。收藏名茶對收藏室的要求也很高。收藏室內(nèi)部溫度應(yīng)保持在25℃,濕度要控制在75%左右。對于一般家庭藏茶,除了通風(fēng)、避免陽光直曬以外,還不能讓其他有異味的東西靠近茶品,因為茶葉的吸附性很強(qiáng)。
普洱茶保存的一些準(zhǔn)則
一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
二、放放置拆斗地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
三、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。
四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!
五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。
普洱茶都是越陳越香,注意存放,不要受潮。
合適條件下,可以長期存放。、