一、普洱生茶 冰島古樹(shù)茶的特點(diǎn)？
一、看葉形。
冰島茶的葉型肥厚、碩大，干茶的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即即是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黑條白芽。若是殺青處置不妥，干茶顏色會(huì)呈現(xiàn)出不太較著的黃條白芽。若是從賣(mài)相角度考慮，用黃條白芽做的餅比用黑條白芽做的餅要標(biāo)致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白芽?？幢鶏u茶墨綠，也就是我們凡是說(shuō)的毛茶，紛歧定有愉悅的感受，它的樣子粗老，就像一個(gè)胡子拉渣的老頭。臨滄很多處所的墨綠的外形很近似冰島茶，好比東半山茶，巨細(xì)戶(hù)賽茶，忙波茶。細(xì)心看，他們的外形是有區(qū)此外，冰島茶的采摘較規(guī)范，一芽二葉，條索清楚。最為關(guān)頭的是，冰島茶墨綠中幾乎沒(méi)有馬蹄，即便有，所占的比例不會(huì)跨越千分之五。其它墨綠則一芽二葉、三葉稠濁，斷碎較多，馬蹄觸目皆是。不管是散茶或餅茶，馬蹄的含量是一個(gè)主要指標(biāo)。
二、聞香氣。
茶之所以受到人們的歌頌，除了其保健價(jià)值，香氣是一個(gè)主要的身分。有人把冰島茶形容成女人茶，這大要與香氣有關(guān)。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事聲張，這一點(diǎn)簡(jiǎn)直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。關(guān)于冰島茶的香型，因?yàn)榇蠹倚嵊X(jué)的差別，或者建造過(guò)程中的不確定性，會(huì)有些差別，總體感受，以花果香型為主。
三、觀湯色。
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩開(kāi)稍有混濁，爾后轉(zhuǎn)亮。不外從湯色分辯，簡(jiǎn)直不易，也禁絕，建議湯色不作為分辯的首要因子。
四、品回甘生津。
產(chǎn)于臨滄的很多茶回甘表示都不錯(cuò)，其苦盡甘來(lái)的口腔感受也是人們沉淪品茗的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘，在口腔內(nèi)的回甘部位較深，一般茶較少有此特征。
分辯冰島茶與其它茶的區(qū)此外另一個(gè)關(guān)頭點(diǎn)是生津速度的快慢。一般環(huán)境下，冰島茶在3--5秒就會(huì)帶來(lái)生津的感受和體驗(yàn)，而其它茶則做不到，即便快一點(diǎn)的，也要在10秒以上。因?yàn)閭€(gè)別的差別，有些人可能3秒鐘就能感受到冰島茶的生津，有些人慢一些。別的，初初接觸冰島茶，對(duì)生津的敏感度紛歧定頓時(shí)就能發(fā)覺(jué)，有一個(gè)培育的過(guò)程，通過(guò)一段時(shí)候的頻頻品飲，雙頰根部(腮腺部位)才會(huì)發(fā)生微麻的感受，進(jìn)而敏捷生津，向整個(gè)口腔擴(kuò)散，發(fā)生風(fēng)生水起的感受。
對(duì)于冰島茶的生津，有兩個(gè)別驗(yàn)，一是茶湯一進(jìn)口，就感覺(jué)有一種物質(zhì)敏捷向口腔周?chē)鷿B入。二是口腔在茶湯的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感較強(qiáng)的環(huán)境下，3--5小杯冰島茶下去，頓覺(jué)醍醐灌頂。
五、看耐泡水平。
冰島茶連泡20開(kāi)，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒(méi)有衰敗的跡象。其它品種無(wú)法可比。
六、看茶底。
冰島茶的葉底粗大、豐滿(mǎn)、厚實(shí)，葉形完整，很關(guān)頭的一點(diǎn)就長(zhǎng)短常柔嫩。其它茶的葉底則柔嫩度稍差，甚至堅(jiān)挺硬朗。
七、體味喉韻。
冰島茶的喉韻在品飲的整個(gè)過(guò)程中都能感知，這種感受也是因人而異，就是喉部對(duì)茶香以及生津所發(fā)生的后續(xù)體驗(yàn)，若是齒頰間感應(yīng)余香有韻，身心愉悅的話(huà)，對(duì)冰島茶也算是有些領(lǐng)會(huì)了。
冰島古樹(shù)是普洱生茶的其中一種，在普洱茶界中被稱(chēng)為皇后，它的特點(diǎn)是香高，柔和，甘甜，水路細(xì)。
二、冰島普洱茶口感怎么樣 冰島普洱茶口感咋樣
1、冰島普洱茶入口苦澀度極低，幾乎沒(méi)有感覺(jué)，喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺(jué)像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿(mǎn)度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。
2、香氣飄逸，味厚，澀少，苦輕，苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快，生津感覺(jué)比班章還快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略帶蜜香。
3、冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時(shí)很平淡，但隨后整個(gè)口腔都充滿(mǎn)清涼的茶味。舌根部位回甘兩頰生津不斷。
4、真正的冰島茶，透著一股明顯的冰糖味道，如果沒(méi)這個(gè)味道，再好喝也不是冰島茶。贗品冰島喝不出回甘，兩頰生津不斷的感覺(jué)，模仿得出冰島的高香，卻模仿不出真冰島生津回甘的獨(dú)特效果，以及冰島極低的苦澀度。
三、揭秘普洱茶最貴山頭“冰島茶”，到底有多少古樹(shù)茶？
如今，“冰島”古樹(shù)茶幾乎成為高端普洱茶的代名詞。勐庫(kù)冰島古樹(shù)茶出名之快、之廣，幾乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰島茶是高端普洱茶的程度，以有冰島古樹(shù)茶為自豪，以有冰島茶為極品茶標(biāo)志。
冰島是普洱茶的一張名片，很多人因冰島認(rèn)識(shí)普洱茶，認(rèn)識(shí)臨滄，認(rèn)識(shí)勐庫(kù)茶區(qū)?？墒窃凇凹壹医杂斜鶏u茶”的普洱江湖中，很多人也因冰島，交了不少“學(xué)費(fèi)”。
很多年前，冰島并不叫冰島，在地里區(qū)域行文上，這里叫“丙島”或者“檳島”，不一而足，大概寓意為“長(zhǎng)青苔的水塘”。
關(guān)于冰島種茶歷史最早記載于公元1485年，至今已有500余年，冰島茶的來(lái)歷有不同說(shuō)法：一為當(dāng)?shù)赝了尽鞍婕{古茶山引進(jìn)：讓冰島成為勐庫(kù)第一個(gè)傣族種茶的村寨；一為其他地方引入。
冰島村以傣族居多，因茶質(zhì)優(yōu)良，這里的茶園曾經(jīng)是傣族土司的”貴族茶園“。一百多年前冰島老寨全是傣族，冰島傣族多姓俸，姓俸的傣族與勐庫(kù)壩子傣族寨中的上層貴族有親戚關(guān)系，時(shí)至今日冰島老寨仍是以傣族為主的村寨，寨子里居住著部分拉祜族。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年冰島春茶毛料約300元一公斤，2011年春茶毛料約1200元一公斤，2012年春茶毛料約2400元余公斤，此后茶價(jià)便一發(fā)不可收拾，2018年冰島明前春茶毛料均價(jià)36000～38000元一公斤。
2017年冰島老寨年產(chǎn)干毛茶24噸，其中古樹(shù)茶7.8噸。隨著差價(jià)飆升，茶農(nóng)已很少把茶園租給省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回來(lái)自家管理。
因?yàn)椋鶏u茶葉太值錢(qián)，租賃期間普遍存在管理養(yǎng)護(hù)不到位，不愛(ài)惜茶樹(shù)，過(guò)度采摘等情況。每年冰島村都有茶樹(shù)死去，茶農(nóng)心痛不已。
好在已實(shí)施監(jiān)管，定期組織培訓(xùn)，冰島茶農(nóng)自身意識(shí)隨之提高，養(yǎng)護(hù)古茶樹(shù)，種植新茶園才是可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)久良策。