毛尖跟綠茶有什么區(qū)別

綠茶是我國六大茶類之一，毛尖茶屬于綠茶的一種，比如毛峰也是經(jīng)典的綠茶代表之一，其中綠茶中的毛尖茶葉以信陽毛尖茶葉、都勻毛尖最為出名。因此它們在產(chǎn)地上、加工方式、口感、品種上都不相同。

毛尖是炒青綠茶，較細(xì)嫩、口感清爽，是河南信仰的產(chǎn)的茶葉，茶葉外形條索細(xì)、圓、緊、直，以“色翠，味鮮，香高”而著稱。

綠茶中的信陽毛尖外形有什么特點？

信陽毛尖，屬綠茶類，中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽毛尖素來以“細(xì)、圓、光、 直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格而飲譽中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去 膩消食等多種功能。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第三位。1915年在巴 拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質(zhì)獎，2007年日本世界綠茶大會榮膺最高金獎。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì);香氣高雅、清新;味道 鮮爽、醇香、回甘;從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或 明亮，味道清香撲鼻;劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、渾濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。