龍井屬于綠茶！

龍井的特點(diǎn)是：外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

綠茶的特點(diǎn)：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，飲用最為廣泛的一種茶.是湯清葉綠。

龍井是綠茶.

龍井茶”為聞名中外杭州西湖的雙絕。龍井茶采制技術(shù)考究。采摘有三大特點(diǎn)，一早、二嫩、三勤。茶農(nóng)常說：早采三天是寶，遲采三天是草，通常以清明前采制為最佳─稱明前茶，杭州龍井茶可分三品類，獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井。獅峰龍井香氣高銳而持久滋味鮮醇色澤略黃，為三品類中品質(zhì)最佳，品嘗龍井多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美＂四絕之譽(yù)。