妃子笑就是茶青等級較高的新工藝正山小種,沒有加松煙,因為據(jù)說有“荔枝香”而得名,是近幾年才首創(chuàng)出的新名稱。

妃子笑屬于正山小種分支。妃子笑茶葉是正山紅茶的第二十四代傳人采用正山小種茶葉的制作工藝再加上新工藝一起研發(fā)出來的。妃子笑紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，較油潤，有天然花香。

妃子笑茶葉泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。沖泡妃子笑茶葉是有講究的，應(yīng)該用剛剛煮沸的開水進(jìn)行沖泡，然后立即蓋上蓋子，避免香味飄散。

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區(qū)所產(chǎn)”之意，原凡是武夷山所產(chǎn)的茶，均稱作正山，集中桐木加工，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小種紅茶之后，在市場獨(dú)樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區(qū)別武夷山區(qū)以外所產(chǎn)之小種。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。