苗族的飲食特色 大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

苗族的特色食品是什么 苗族飲食以酸辣為主，食物多采用腌制法，蔬菜和雞鴨魚肉都喜歡腌成酸辣味的。 特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

苗族的特色美食有哪些 大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

苗族的食物有哪些? 部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶，人口：970，000人。苗族的歷史悠久，在中國(guó)古代典籍中，早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱為南蠻的氏族和部落。苗族沒(méi)有文字，苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族苗語(yǔ)支。苗族居住在高山地帶，以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)作物有旱稻。包谷，蕎子，薯類和豆類，經(jīng)濟(jì)作物是麻，一般是自己種麻，自己紡織.苗族人民有豐富的民間口頭文學(xué)，如古歌，詩(shī)歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，蘆笙舞最為流行。

苗族有自己的語(yǔ)言，苗語(yǔ)分三大方言：湘西、黔東和川黔滇。1956年后，設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往，有很大一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。

苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、首飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩，馳名中外。其中，苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種，可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂(lè)器。

苗族習(xí)俗

苗族十分注重禮儀。客人來(lái)訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客，苗族人習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。吃雞時(shí)，雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者，雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗，即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說(shuō)明情況，主人不勉強(qiáng)，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。

苗族講究真情實(shí)意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語(yǔ)稱呼；迎客要穿節(jié)日服裝；對(duì)貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開(kāi)門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會(huì)上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長(zhǎng)者，客人則分給眾人享用，次序是先長(zhǎng)后幼。客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”。

苗族--節(jié)慶

踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日，一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。凡有苗族居住的各縣，這幾天都要立花桿，舉行隆重的踩花山活動(dòng)。這既是苗族男女青年談情說(shuō)愛(ài)的好時(shí)機(jī)，也是苗族人民開(kāi)展文體娛樂(lè)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。苗家男女老少，穿金戴銀，從四面八方趕到花桿腳下，吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫眉、爬花桿。

打背節(jié)流行于境內(nèi)富寧縣的部分地區(qū)，于每年農(nóng)歷正月初三到十五這幾天舉行，是苗族男女青年的節(jié)日。節(jié)日中，男女青年歡聚在風(fēng)景優(yōu)美的山坡上，當(dāng)打背開(kāi)始時(shí)，男的蜂擁而出，沖到自己選中的姑娘面前，一手挽住姑娘的脖子，一手蒙住姑娘的眼睛，其他小伙子去打她的背。姑娘也不甘示弱，一邊大笑，一邊掙扎。掙脫時(shí)，捉住小伙子，以其人之道，還治其人之身。整個(gè)場(chǎng)地，男追女逐，歡蹦亂跳。打累了，男女雙雙即各找一個(gè)地方打土電話（即用兩個(gè)竹筒，中間連一長(zhǎng)線，各在一方對(duì)著竹筒講話、唱歌都能聽(tīng)見(jiàn)），相互傾吐蜜語(yǔ)衷情，以企結(jié)成伴侶。情投意合后，再告訴父母，擇吉日成親

苗族--婚俗

苗族是一夫一妻制，男女青年婚前有傳統(tǒng)的社交活動(dòng)。如“會(huì)姑娘”就是苗族青年自由戀愛(ài)的方式。苗族的傳統(tǒng)節(jié)日是一年一度的花山節(jié)（農(nóng)歷正月初五舉行，又名踩花山），這是苗族人民最盛的節(jié)日，節(jié)日期間，身著節(jié)日盛裝的男女青年歡聚對(duì)歌，表演踩鼓，跳獅子和蘆笙舞，熱鬧非凡。

在青年男女婚戀過(guò)程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑作為信物互相饋贈(zèng)；舉行婚禮時(shí)，......>>

苗族的特色食品有酸魚,酸肉等,你知道這是為什么嗎 苗族人因?yàn)楣糯鷷r(shí)候經(jīng)常遷移，很不容易吃上魚肉類和蔬菜、也缺鹽。所以，苗族為適應(yīng)日常生活上的需要，便家家戶戶都設(shè)置酸壇、制作酸魚、酸肉、酸菜及其他相通食物。SO，這就是為什么他們喜歡吃酸的原因了，還是那句話，環(huán)境決定的啊。

苗族的簡(jiǎn)介，民居、食物、服飾、節(jié)日特色等 你也是六年級(jí)吧........是寫作文需要么？我寫過(guò)了，幫你吧！

民居：苗族由于特有的遷徙歷史，在建筑選材和房屋構(gòu)建行程自己特有的建筑風(fēng)格。苗家人喜歡木制建筑，一般為三層構(gòu)建，第一層一般為了解決斜坡地勢(shì)不平的問(wèn)題，所以一般為半邊屋，堆放雜物或者圈養(yǎng)牲畜，第二層為正房，第三層為糧倉(cāng)，有的人家專門在第三層設(shè)置“美人靠”供青年姑娘了望及展示美麗，以便和苗家阿哥建立初步關(guān)系。苗家整個(gè)村寨都使用木材作為建筑材料，被現(xiàn)代建筑學(xué)家們譽(yù)為最具生態(tài)的建筑方式，木制桿欄式建筑既解決了山地建筑平地少的問(wèn)題，也解決了農(nóng)家雜物堆放及牲畜的圈養(yǎng)問(wèn)題。全國(guó)乃至全世界最大的苗族村寨：雷山西江千戶苗寨。

食物：大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

服飾：苗族少女黔東南苗族服飾不下200種，是我國(guó)和世界上苗族服飾種類最多、保存最好的區(qū)域，被稱為“苗族服飾博物館”。苗族服飾從總體來(lái)看，保持著中國(guó)民間的織、繡、挑、染的傳統(tǒng)工藝技法，往往在運(yùn)用一種主要的工藝手法的同時(shí)，穿插使用其他的工藝手法，或者挑中帶繡，或者染中帶繡，或者織繡結(jié)合，從而使這些服飾圖案花團(tuán)錦簇，溢彩流光，顯示出鮮明的民族藝術(shù)特色。從內(nèi)容上看，服飾圖案大多取材于日常生活中各種活生生的物象，有表意和識(shí)別族類、支系及語(yǔ)言的重要作用，這些形象記錄被專家學(xué)者稱為“穿在身上的史詩(shī)”。從造型上看，采用中國(guó)傳統(tǒng)的線描式或近乎線描式的、以單線為紋樣輪廓的造型手法。從制作技藝看，服飾發(fā)展史上的五種形制，即編制型、織制型、縫制型、拼合型和剪裁型，在黔東南苗族服飾中均有范例，歷史層級(jí)關(guān)系清晰，堪稱服飾制作史陳列館。從用色上看，她們善于選用多種強(qiáng)烈的對(duì)比色彩，努力追求顏色的濃郁和厚重的艷麗感，一般均為紅、黑、白、黃、藍(lán)五種。從構(gòu)圖上看，它并不強(qiáng)調(diào)突出主題，只注重適應(yīng)服裝的整體感的要求。從形式上看，分為盛裝和便裝。盛裝，為節(jié)日禮賓和婚嫁時(shí)穿著的服裝，繁復(fù)華麗，集中體現(xiàn)苗族服飾的藝術(shù)水平。便裝，樣式比盛裝樣式素靜、簡(jiǎn)潔，用料少，費(fèi)工少，供日常穿著之用。除盛裝與便裝之分外，苗族服飾還有年齡和地區(qū)差別。

這也是苗族服飾是穿在身上的百科全書的原因。

苗家的姑娘最愛(ài)穿百褶裙，一條裙子上的褶有500多個(gè)，而且層數(shù)很多，有的多達(dá)三四十層。這些裙子從紡織布到漂染縫制，一直到最后繪圖繡花，都是姑娘們自己獨(dú)立完成，再加上親手刺繡的花腰帶，花胸兜，真是異彩紛呈，美不勝收。

說(shuō)到“服”，不得不想到“飾”。

頭飾包括銀角、銀扇、銀帽、銀圍帕、銀飄頭排、銀發(fā)簪、銀插針、銀頂花、銀網(wǎng)鏈、銀花梳、銀耳環(huán)、銀童帽飾。

假若盛裝的苗族姑娘匯聚在一起，那一定會(huì)變成一個(gè)美麗......>>

阿昌族,苗族,蒙古族的特色食品 阿昌族以酸為主，酸菜、酸筍之類

苗族以糯米制品為主，糍粑之類的，在里面包肉或者菜

蒙古族以牛羊制品為主。

苗族有哪些小吃？ 苗族飲食以酸辣為主，食物多采用腌制法，蔬菜和雞鴨魚肉都喜歡腌成酸辣味的。

特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

苗族資料，要有聚居地，著裝特色，飲食習(xí)慣，主要節(jié)日等。 你好：

聚居地：貴州、湖南、云南、重慶、廣西、等?。▍^(qū)），主要分布在苗嶺山脈和武陵山脈。

著裝特色：服飾圖案大多取材于日常生活中各種活生生的物象，善于選用多種強(qiáng)烈的對(duì)比色彩，努力追求顏色的濃郁和厚重的艷麗感，一般均為紅、黑、白、黃、藍(lán)五種。苗族服飾以?shī)Z目的色彩、繁復(fù)的裝飾和耐人尋味的文化內(nèi)涵著稱于世。

飲食習(xí)慣：大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。

主要節(jié)日：苗族民間的工統(tǒng)節(jié)日較多，有苗年、四月八、龍舟節(jié)、吃新節(jié)、趕秋節(jié)等，其中以過(guò)苗年最為隆重。

希望對(duì)你有幫助。

苗族的服飾，飲食，民居有什么特點(diǎn) 一 苗族的服飾

苗族服飾反映了苗族歷史悠久、居住分散風(fēng)俗多樣的特點(diǎn)，苗族支系與支系、縣與縣，易于寨與寨之間在服飾上都有嚴(yán)格區(qū)別。其服裝的主要色調(diào)亦不盡一致，所謂 “白苗”、“黑苗”、“花苗”、“漢苗”等就是依據(jù)所著服色或服式而來(lái)的自稱或他稱，也有根據(jù)婦女的裙樣，稱為“長(zhǎng)裙苗”和“短裙苗”的。 其實(shí)，同一種稱呼之嚴(yán)，不同地域的婦女服飾也各各不同。

2.同是“白苗”，麻栗坡一帶的人，上著圓領(lǐng)開(kāi)襟窄袖青布衣，袖肘以三道黑布鑲襯，內(nèi)著白色衣，領(lǐng)圍胸襟露出白衣，額部以白巾交****而纏，白巾上又纏黑巾，黑白分明；而鎮(zhèn)雄、威信一帶的“白苗”，穿青黑色斜襟長(zhǎng)衣，下著縐褶花裙，凡領(lǐng)邊、袖口、圍腰都以五色絲線鑲繡，以寬約五寸，長(zhǎng)達(dá)丈余的青黑布纏頭，突出的白色在于裹白布綁腿。

3.苗族服裝大多遍施圖案，刺繡、挑花、蠟染、編織、鑲襯等多種方式并用，做工十分考究，令人眼花繚亂。尤其從刺繡圖案中往往可以尋出苗族的歷史和象征意蘊(yùn)，可謂是“有意味的形式”。例如，文山“花苗”，在其黑色圓領(lǐng)斜襟窄袖衣的領(lǐng)邊、袖肘繡有紅、黃、藍(lán)、白等花紋，紋路多呈花狀、江水狀，據(jù)說(shuō)這些花紋象征著苗族祖先所居之地：紅、綠波浪花紋代表江河，大花代表京城，交錯(cuò)紋代表田埂，花點(diǎn)代表谷穗。

二 苗族的飲食

大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。 肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng)，有些地方少數(shù)苗族忌食狗肉。苗家的食用油除動(dòng)物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒為主要調(diào)味品，有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類繁多，常見(jiàn)的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來(lái)煮肉，煮魚，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。 苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚、酸湯魚等。 酸湯魚是苗族獨(dú)有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，實(shí)在令人胃口大開(kāi)。

三 苗族的民居

1.苗族居住房屋基本相同，正屋大體上是三開(kāi)間一幢，較富裕者則五開(kāi)間為一幢。大門開(kāi)在中間一間的二柱之間，成“凹”字形。大門之內(nèi)為堂屋，左右兩開(kāi)間又各隔成兩間。右邊里邊的小間，是主人夫婦臥室，外間安火塘，左邊一間的房間為兒女住房。廁所、豬牛圈設(shè)在正房之側(cè)。有條件的人家還在正房前側(cè)左右兩邊設(shè)偏廈。偏廈之上住人，其下一邊安谷倉(cāng)，一邊安廁所及豬牛圈。黔東南和松桃地區(qū)，過(guò)去，有些地主還修有大型的四合院，屋外四周有砌磚墻圍護(hù)，俗稱“窨之屋”。屋內(nèi)大廳的門上、柱上，鑲著鍍金匾聯(lián)，金碧交輝，很有氣派。

2.房屋材料各地不同，黔東南苗族地區(qū)木材較多，經(jīng)濟(jì)條件較好，所以木房、瓦房較多，草房土墻房較少。黔中南一帶木板房、瓦房和草房、土墻房兼有，大體上草房、土墻房最多。此外，黔西北、黔中南和黔北地區(qū)，還有不少苗族搭“杈杈房”居住，屋內(nèi)不分間，無(wú)家具陳設(shè)，架木為床，墊草作席，扎草墩為凳，是苗族中的最貧困者。近年來(lái)，隨著改革開(kāi)放政策的實(shí)施，生活有所改善，這一帶的茅草房、杈杈房正在逐步減少，出現(xiàn)了許多新式的磚瓦房。

3.在黔東南雷公山和黔北務(wù)川、道真及黔北部分地區(qū)，有一種比較特殊的房屋形式，叫“吊腳樓”。建在斜坡之上，把地基削成一個(gè)“廠”字形的土臺(tái)......>>