一、云南紅茶的功效有哪些?
滇紅茶的功效有哪些?
紅茶適合運動后喝的飲料,除了可消暑解渴及補充水分之外還能補充能量。因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,在運動中燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人精力旺盛,更具持久力。滇紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖等功效。
1、養(yǎng)胃護胃
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。英國人喝茶都是下午茶,一般都是添加牛奶,更加有養(yǎng)胃的功效,與之相得益彰。
2、解毒
滇紅茶中的茶多堿對于現(xiàn)代人來說,可謂是健康小助手,由于現(xiàn)在的大環(huán)境生活污染嚴重,水質(zhì)受到影響,有些水需要過濾加工,但是滇紅茶里面的物質(zhì)能夠分解一些重金屬,產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
3、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。
4、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,經(jīng)過專家的實驗發(fā)現(xiàn),茶里面的物質(zhì)與細菌的結(jié)合,能使蛋白質(zhì)凝固沉淀,借此抑制和消滅病原菌,達到一個有效控制消炎殺菌的功效。
5、抗氧化
有研究結(jié)果表明,紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。
云南紅茶的功效有哪些?
云南紅茶,簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。
滇紅茶,屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟,而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨具一格,系舉世歡迎的工夫紅茶。
云南滇紅茶的功效:
第一:消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有抗炎作用,然后通過實驗發(fā)現(xiàn),云南滇紅茶中的兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,抑制和消除病原體,所以細菌性疾病和食物中毒患者喝紅茶很有好處,人們也常用濃茶涂傷口和治療褥瘡和香港腳。
第二:利尿功效?
紅茶中的咖啡因和芳香物質(zhì)的結(jié)合能增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的重吸收,使尿量增加,有助于排除乳酸、尿酸(相關(guān)痛風),過量的鹽(高血壓)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎引起的水腫。?
第三:生津清熱功效
夏天喝紅茶可以止渴消暑,那是因為茶中的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠和唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),刺激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺得滋潤和清涼感;同時咖啡堿控制體溫中樞,下丘腦調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污垢的排泄,維持機體的生理平衡。
第四:提神消疲功效
通過醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層刺激神經(jīng)中樞,促進大腦的提神和集中思維,使思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強。它也能刺激血管系統(tǒng)和心臟,增強心臟的跳動,從而加快血液循環(huán),促進新陳代謝,同時促進發(fā)汗、利尿,以加速乳酸排泄(使肌肉感到疲勞物質(zhì))以及其他的老廢物質(zhì),從而達到消除疲勞的效果。
二、紅茶喝多了 會傷胃么,要注意什么?
從飲茶獲得營養(yǎng)成份來講,喝綠茶優(yōu)于紅茶。綠茶所含的維生素C比紅茶多。100克高檔綠茶中常含有維生素C300-600毫克,一天喝2-3懷這種綠茶,就基本上可以滿足人體對維生素c的需要量。而紅茶經(jīng)過發(fā)酵,維生素C破壞較多。綠茶中的維生素B1和B2等一般也比紅茶高1-2倍。另外,綠茶中具有維生素P活性的多酚含量也比紅茶高,因而綠茶在抑菌、防衰老、防治血管硬化、抑制癌突變、防治輻射損傷、降低膽固醇和血脂,以及兒童防蛀牙等方面,都比紅茶更有效。
從季節(jié)上來講,夏季宜喝綠茶,由于綠茶是不發(fā)酵茶,具有清湯綠葉,香高味醇,有天然的、色、香、味。維生素C和茶多酚含量較高。具有清熱、消暑、解毒、安神、明目、生津止渴等功效。夏季飲用,給人以綠色、清涼感覺。如果在茶中增添幾朵杭白菊、金銀花或幾滴檸檬汁,更能發(fā)揮清涼消暑的作用。 冬季適宜喝紅茶,紅茶是一種發(fā)酵茶,通過紅茶特殊工藝后成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。紅茶含有豐富的咖啡堿,提神利尿,可以幫助胃腸消化,促成食欲,消除水腫,強壯心肌,預(yù)防輻射造成的皮膚癌等。紅茶刺激作用小,茶性溫和。冬季加奶、糖沖飲,可以養(yǎng)胃,夏季可做成不同風味冰茶飲用,總之,喝茶有益于心身健康。(
三、喝紅茶對胃好嗎?
專家指出,人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生氧化反應(yīng),含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果,但糖尿病患者應(yīng)慎用。專家特別強調(diào),紅茶是全發(fā)酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜秋冬季節(jié)飲用。