云南曬紅和滇紅哪個(gè)好喝？
都好喝，看個(gè)人喜歡。
曬紅就是自然光曬出了的紅茶，曬紅具有越陳越香的效果。新制的曬紅有青澀味，偏酸。后期經(jīng)穩(wěn)定的轉(zhuǎn)化和酶促氧化后，茶湯開始呈黃色、底味開始顯甜。擺放一年左右，青澀味漸去，甜味更顯，湯油亮金黃，口感非常具有特點(diǎn)。存放三年后，香氣馥郁、湯色可轉(zhuǎn)至橙黃色。
滇紅茶主要高香、甜為佳，且湯色為紅亮，隨著存儲(chǔ)時(shí)間的增加其香氣會(huì)越來越淡。
都好喝。
從工藝上看，曬紅與傳統(tǒng)滇紅相比，最主要的區(qū)別是干燥方式。只是在萎凋、揉捻、發(fā)酵方式上沿用了滇紅的部分工藝。
相比高溫烘焙干燥的傳統(tǒng)滇紅，曬紅采用日曬干燥，保留了茶葉中酶的活性，為后期轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，所以曬紅的保質(zhì)期相比傳統(tǒng)滇紅有所延長。
云南紅茶的功效有哪些？
滇紅茶的功效有哪些？
紅茶適合運(yùn)動(dòng)后喝的飲料，除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分之外還能補(bǔ)充能量。因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用，在運(yùn)動(dòng)中燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人精力旺盛，更具持久力。滇紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖等功效。
1、養(yǎng)胃護(hù)胃
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。英國人喝茶都是下午茶，一般都是添加牛奶，更加有養(yǎng)胃的功效，與之相得益彰。
2、解毒
滇紅茶中的茶多堿對(duì)于現(xiàn)代人來說，可謂是健康小助手，由于現(xiàn)在的大環(huán)境生活污染嚴(yán)重，水質(zhì)受到影響，有些水需要過濾加工，但是滇紅茶里面的物質(zhì)能夠分解一些重金屬，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。
3、利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。
4、消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，經(jīng)過專家的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶里面的物質(zhì)與細(xì)菌的結(jié)合，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌，達(dá)到一個(gè)有效控制消炎殺菌的功效。
5、抗氧化
有研究結(jié)果表明，紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。
云南紅茶的功效有哪些？
云南紅茶，簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的后起之秀。以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
云南滇紅茶的功效：
第一：消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有抗炎作用，然后通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，云南滇紅茶中的兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，抑制和消除病原體，所以細(xì)菌性疾病和食物中毒患者喝紅茶很有好處，人們也常用濃茶涂傷口和治療褥瘡和香港腳。
第二：利尿功效?
紅茶中的咖啡因和芳香物質(zhì)的結(jié)合能增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的重吸收，使尿量增加，有助于排除乳酸、尿酸（相關(guān)痛風(fēng)），過量的鹽（高血壓）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎引起的水腫。?
第三：生津清熱功效
夏天喝紅茶可以止渴消暑，那是因?yàn)椴柚械牟瓒喾?、糖類、氨基酸、果膠和唾液產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤和清涼感；同時(shí)咖啡堿控制體溫中樞，下丘腦調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污垢的排泄，維持機(jī)體的生理平衡。
第四：提神消疲功效
通過醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層刺激神經(jīng)中樞，促進(jìn)大腦的提神和集中思維，使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng)。它也能刺激血管系統(tǒng)和心臟，增強(qiáng)心臟的跳動(dòng)，從而加快血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)促進(jìn)發(fā)汗、利尿，以加速乳酸排泄（使肌肉感到疲勞物質(zhì)）以及其他的老廢物質(zhì)，從而達(dá)到消除疲勞的效果。