滇紅是生普還是熟普？

滇紅茶制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。滇紅茶不分生熟。

滇紅茶是什么？滇紅茶作用是什么?

一、滇紅茶。

滇紅茶是云南紅茶，他的湯色是紅鮮明亮的，它的味道也很濃厚，味道有一定的刺激性。云南紅茶的簡稱為滇紅，屬于紅茶類，他產(chǎn)于云南省南部和西南部地區(qū)，滇紅茶藝人屬于大葉種類的工夫茶。

二、滇紅茶的作用。

可以提神解乏。滇紅茶中的咖啡堿，可以刺激大腦皮質(zhì)來興奮我們的神經(jīng)中樞，從而促使提神。他也有增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝提神醒腦的功能，與此同時(shí)他還能夠幫助我們消除身體的疲勞感。很多職場中的人一到下午就覺得身體疲憊不堪，在這種情況下可以多喝滇紅茶，從而讓自己不那么疲憊，也能興奮大腦提高工作效率。

有利尿的作用。滇紅茶可以增加腎臟的血流量，從而提高腎小球的濾過，也有很明顯的利尿作用。對于那些經(jīng)常因?yàn)楹人?，而水腫的人有很好的減輕作用，還能夠幫助我們?nèi)コ眢w內(nèi)多余的濕氣。大部分人都有濕氣的困擾，從而導(dǎo)致身體虛胖，所以這類人群可以多喝滇紅茶，幫助自己排出多余的濕氣，也能讓我們的形體變得更好看。

有消炎殺菌的作用。滇紅茶中的多酚類化合物，具有消炎的效果，兒茶素能夠和身體單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，從而達(dá)到抑制和消滅病原菌的作用。所以在身體某個(gè)部位發(fā)炎的情況下，可以多喝滇紅茶緩解我們身體的炎癥。

前面給大家普及了紅茶的種類，其中也說到我們云南的滇紅，很多人以為滇紅就只有一種茶，事實(shí)上滇紅的種類非常多，今天清音就跟大家詳細(xì)聊聊。

一、 什么是滇紅？

從廣義上講，云南紅茶簡稱滇紅，是中國功夫紅茶的后起之秀。在云南較為有名的兩個(gè)茶品，一個(gè)是普洱茶，另外一個(gè)就是滇紅了。

從狹義上說，滇紅是特指1938年馮紹裘先生在鳳慶茶廠試制紅茶以后特定的名字。

二、 滇紅茶有什么特點(diǎn)？

滇紅的原料是云南大葉種紅茶（區(qū)別于比較有名祁門紅茶是中葉種，正山小種是小葉種），滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、寶山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。自滇紅問世以來，便以“形美、色艷、香高”著稱。

三、 滇紅的種類有哪些？

1、 按照制作工藝不同可以分為烤紅和曬紅

紅茶傳統(tǒng)的制作工藝：鮮葉采摘，萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥。

烤紅：用火烘烤干燥。

曬紅：用自然光（日光）干燥。

烤紅和曬紅的詳細(xì)區(qū)別點(diǎn)擊此處詳細(xì)了解

2、 按照原料區(qū)別大致劃分為：

（1） 古樹紅茶：顧名思義就是古茶樹為原料制作的滇紅茶。（百年可稱古）

（2）野樹紅茶：即野生茶樹制作的紅茶。一般指未經(jīng)人為馴化、利用的，自然環(huán)境中生長的野生茶。

（3）臺地茶地紅茶：臺地茶就是人工種植的茶樹，是相對于古樹茶、老樹茶而言的一種茶。從滋味方面來說，臺地茶比老樹茶和古樹茶差了一些，因?yàn)椴枞~在生長過程中，會(huì)生成大量的花青素、黃堿素和茶多酚，茶湯滋味較澀。

（4）紫鵑紅茶：“紫娟”茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。紫鵑是含花青素最高的茶葉。外形偏紫紅色，茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)。

3、 根據(jù)成品的造型來分可以分為：

（1）滇紅金針

金針是由茶葉的單芽、或一芽一葉制作而成的，香氣較其它紅茶好很多。

（2）滇紅松針

滇紅松針一芽一葉、一葉二葉，經(jīng)典58制作工藝

（3）滇紅金芽

茶條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或彎曲（也有人稱為半曲金芽）

（4）滇紅金螺

長達(dá)1小時(shí)以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡

（5）滇紅金絲

采用緊條工藝，重揉捻，超過3小時(shí)的揉捻時(shí)間，條索細(xì)長、緊結(jié)。

4、 按照采摘等級來劃分：

級別由低到高：粗老葉片制作、一芽二葉或一芽三葉、一芽一葉、芽尖等。

四、 常見的滇紅有哪些？

經(jīng)典58、中國紅、景邁古樹曬紅、寶塔、大金針、小金針、大金芽、小金芽、紫鵑紅茶等等。

一杯好的紅茶，

經(jīng)歷揉捻發(fā)酵，經(jīng)歷磨難，才能茶香四溢；

生活亦如此，熬過低谷，繁華自現(xiàn)。

學(xué)著喝茶

日子可以繼續(xù)繁忙而普通

但心一定會(huì)慢慢的精致

把喝茶當(dāng)作一種習(xí)慣

精致也會(huì)成為日子的常態(tài)