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鐵觀音，巖茶（大紅袍，水仙）有什么不同？
安溪鐵觀音和武夷巖茶均為烏龍茶中的極品,兩者在口味上有很大區(qū)別,一般說來觀音主要是輕火工藝的茶,武夷巖是重火工藝的茶.武夷巖茶的巖韻有點子象煙味鐵觀音現(xiàn)在的制作有點脫離傳統(tǒng)做法了,這使得鐵觀音在保存方法上相對武夷巖而言麻煩得多,且武夷巖的營養(yǎng)要遠(yuǎn)勝觀音,單純從茶水水質(zhì)順滑上武夷巖也略勝一籌,最主要的是武夷巖為無農(nóng)藥綠色茶,
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