清蒸青椒綠蘿卜丸子最正確的做法？
材料：
青椒、綠蘿卜、豬肉餡、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、淀粉、清水。
做法：
1. 青椒去蒂去籽洗凈，切成小粒；綠蘿卜去皮洗凈，切成小粒。
2. 豬肉餡放入盆中，加入蔥姜末、少許鹽、生抽、料酒、淀粉、清水?dāng)嚢杈鶆?，打出筋道?/p>
3. 將攪拌均勻的豬肉餡分成小團(tuán)，將青椒和綠蘿卜粒均勻地分別放入每個(gè)肉團(tuán)中。
4. 將肉團(tuán)用手搓成丸子狀。
5. 準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，將丸子排列好，加入水，大火蒸15分鐘。
6. 準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入適量的清水燒沸，將煮熟的丸子撈出瀝干水分。
7. 將清蒸丸子擺盤(pán)，放入剛燒開(kāi)的油，并撒上蔥花、辣椒粉即可食用。
注意事項(xiàng)：
1. 豬肉餡需要用力攪拌打出筋道，以保證丸子口感更好。
2. 切青椒和綠蘿卜時(shí)，粒大小建議比餡料稍小一些，以保證丸子口感均勻。
3. 清蒸丸子時(shí)間需要掌握好，不宜過(guò)長(zhǎng)或不足，否則會(huì)影響口感及食用安全。
4. 撈出的煮熟丸子需瀝干水分，否則熱油容易浸泡糊掉外皮。
5. 加入的調(diào)料和配菜可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
蔬菜氣泡清洗機(jī)的原理是什么？
蔬菜氣泡清洗機(jī)的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過(guò)加判察閉熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時(shí)，高端設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。物料進(jìn)入水槽掘裂，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉(cāng)，不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜沒(méi)如物、小蟲(chóng)通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過(guò)毛輥清理掉。
利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過(guò)加熱管將水溫加灶坦熱，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，氣泡清洗機(jī)主要用于蔬菜，水產(chǎn)，紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋(píng)果、馬鈴薯、土豆等的手辯念清洗，更適應(yīng)生長(zhǎng)在泥土中的果蔬，洗凈度高，能保持原有色澤。氣泡清洗機(jī)是大棗，蔬菜，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于大棗，蔬菜，水產(chǎn)的清洗。大幅提高了清洗水循環(huán)利用率，可節(jié)約80%的清洗用水,節(jié)省了人力;操作方便，省時(shí)省力，能耗低，衛(wèi)生、安全、效畢困率高。
氣泡清洗機(jī)的原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過(guò)加熱管將水溫加熱，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí)，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，在出水面時(shí)，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。
1、省水、省電、省時(shí)、干凈衛(wèi)生。2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。3、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、維護(hù)方便、能耗低。產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷，從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備性穩(wěn)定，可靠等效果。被清腔做洗物潔凈高出人工常規(guī)洗法三倍以上。本機(jī)采用高壓水流和氣泡發(fā)生裝置沖擊被清洗物體薯畢表面，氣泡在與物體接觸時(shí)破裂產(chǎn)生的能量，會(huì)對(duì)被清洗物體表面起到一個(gè)沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發(fā)。高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，洗菜機(jī)里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達(dá)到清洗的目的。氣泡沖擊波原理能夠?qū)⑹卟斯瞎砻鏇_洗干凈，提高50%以數(shù)圓芹上的工作效率，有效的殺滅有害細(xì)菌，分解殘留農(nóng)藥;本機(jī)設(shè)有隔菜板，將清洗物與洗下的泥沙有效隔離開(kāi)，降低了水的渾濁度。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機(jī)、殺青機(jī)、冷卻線、風(fēng)干線等配套設(shè)備。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。