想開(kāi)罐頭加工場(chǎng)，需要設(shè)備主要有那些？

以水果罐頭為例（1）原料處理設(shè)備（如果蔬清洗機(jī)、果蔬去皮、預(yù)煮機(jī)或漂洗桶、槽等）；（2）分選設(shè)備（如去核、切塊、修整等工具）；（3）裝罐設(shè)施及密封設(shè)備（如封口機(jī)）或無(wú)菌包裝設(shè)備；（4）殺菌設(shè)備（如高溫殺菌釜或高溫殺菌鍋）；（5）冷卻設(shè)施或場(chǎng)所。基本是這些。

小規(guī)模生產(chǎn)豆?jié){,需要什么設(shè)備,大概多少錢(qián)?

你如果想生產(chǎn)豆?jié){的話，最好能說(shuō)說(shuō)你想具體怎么來(lái)利用豆?jié){，比如說(shuō)你是想生產(chǎn)袋裝豆?jié){還是零售豆?jié){論杯賣(mài)。

其實(shí)不需要那么麻煩的具體要生產(chǎn)機(jī)器，如果是想零售而不是袋裝的話，具體如下：

一、先要找到一些合適的容器來(lái)浸泡大豆，就是要把大豆泡軟（大豆泡軟后體積會(huì)增大很多，記得容器的體積要大一些，還要預(yù)留多一些的空間使其膨脹，還要注意泡軟大豆時(shí)記得控制溫度和通風(fēng)，否則會(huì)變質(zhì)造成不必要的損失）

二、就是研磨豆?jié){，具體的工具可以按照需要來(lái)決定（根據(jù)具體生產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)購(gòu)買(mǎi)，要注意選擇可加工流質(zhì)的加工機(jī)）按照具體情況決定在研磨是否需要加水（一般情況是需要加的）

三、過(guò)濾豆?jié){原漿，研磨大豆后得到豆?jié){原漿，過(guò)濾的時(shí)候要檢查原漿的濃厚程度不宜過(guò)厚。非家庭生產(chǎn)豆?jié){一般會(huì)選擇紗布過(guò)濾（傳統(tǒng)形的），過(guò)濾時(shí)先浸濕紗布，然后過(guò)濾。過(guò)濾之后得到生漿。

四、加工生漿加工生漿的比較簡(jiǎn)單，就是把生豆?jié){調(diào)配到適宜的稠稀程度，然后煮開(kāi)，就行了！

具體多少錢(qián)嘛就取決于研磨設(shè)定的價(jià)格，一般中檔粉碎機(jī)的價(jià)格在千元左右，但也有便宜貨，三四百元也能搞定，如果要袋裝的話就需要額外的設(shè)備了！

零售裝杯豆?jié){的活，一般還需的設(shè)備就是，封口機(jī)，一般買(mǎi)奶茶原料的地方都有賣(mài)的。

加水不加水，在過(guò)濾和粉碎研磨的時(shí)候加水，能提高一些出漿率，有些人為了提高出漿率，還會(huì)把過(guò)濾出來(lái)的豆渣再次粉碎，重新過(guò)濾（但是這種做法不可取，其實(shí)過(guò)分要求出漿率，會(huì)降低口感。不好喝，造再多也沒(méi)人買(mǎi)。）！

選擇可加工流質(zhì)的加工機(jī)，就是說(shuō)不要選擇只能粉碎干性原料的加工機(jī)，簡(jiǎn)單的說(shuō)也就是防水啦！因?yàn)榭紤]到有些火鍋店、飯店也會(huì)有需要生產(chǎn)豆?jié){的需要，他們就不會(huì)選擇單一功能的加工機(jī)，我就是提醒一下啦！一般針對(duì)豆?jié){的加工機(jī)都會(huì)防水。

至于，廣州旭眾SZ100漿渣自分磨漿機(jī)我不是很清楚，但是一般針對(duì)豆?jié){的專(zhuān)業(yè)設(shè)備比非針對(duì)豆?jié){的設(shè)備，工作效率上會(huì)有差異要看它能否縮短加工時(shí)間，就是效率問(wèn)題啦。設(shè)備的話一般會(huì)選擇，耐用，易清洗的，不過(guò)記得挑選這類(lèi)機(jī)器最主要的還要記得看看是否容易造成勞動(dòng)傷害（即加工機(jī)工作時(shí)，是否旋轉(zhuǎn)部件暴露在外，和可拆卸的部件是否有保險(xiǎn)裝置，否則會(huì)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)脫落，最好選擇一些可拆卸的部件較少的型號(hào)，容易保養(yǎng)也易清洗）勞動(dòng)傷害賠不起?。?/p>